Przez dwanaście lat był szefem kuchni sopockiego Rozmarynu, później prowadził kuchnię restauracji Fellini 
w Gdańsku, od czerwca jego kulinarny styl mogą sprawdzać goście White House . O wydawaniu 12 tysięcy obiadów w Stoczni Gdańskiej, niespełnionym marzeniu o Le Cordon Bleu i gęsinie na Św. Marcina rozmawiam z Grzegorzem Nakrajnikiem.
2012-11-05 22:15
"I trzeba umieć tańczyć - wszystkim nowym uczniom robimy taki chrzest.."
bez komenatrza...zapatrzony w siebie buc, który nikogo nie szanuje...
2012-11-06 00:10
Dobre....."szlachta je a nie wpier..a-tego hasła nie słyszalam :). Aby zjesc taka porcje nie opłaca sie brudzic garnka,patelni :)
2012-11-06 10:18
Tobie się nie opłaca, ale innym się opłaca. I dlatego inni wyglądają na zadbanych ludzi a ty pewnie masz sporą nadwagę, bo musisz się nażreć tak, że nie możesz się ruszać. Żenujące.
2012-11-06 00:15
tez moge tak podac w domu-moje maliny w słoiku to dopiero są bez chemii :)))) z planatcji na wsi w szczerym polu gdzie psy d...i szczekaja :)
2012-11-06 10:06
Teraz widać jaka jest zazdrość kolegów z branży gastronomicznej, te prymitywne komentarze świadczą że Wy nadal będziecie lepić pierogi, a takie osoby jak Grześ, będą w zaliczać się do najlepszych kucharzy w Polsce, powodzenia , i pozdrawiam !!! Polecam White House..... Najlepsza restauracja w Sopocie :)
2012-11-06 10:20
Ta, szef kuchni. Chyba szef pomywaczy. Zobacz co po wpisaniu twojego adresu e-mail mówi google - jesteś za młody na szefa kuchni to raz (chyba, że mowa o budce z kebabem w jakiejś zapyziałej dzielnicy). A dwa - szef kuchni pracuje a jak nie pracuje to praca go szuka a nie on pracy. To by było na tyle.
2012-11-14 19:50
moze grzesiowi udalo sie wybic bo potrafil swoja perfidna natura zwiesc kilku uznaczacych ludzi ktorzy go wypromowali a tobie brak inteligencji i sponsora no chyba .ze romanowi wpadniesz w oko
2012-11-18 01:45
ZASTANOW SIE DLACZEGO TAKIE ZERO STALO SIE DLA ciebie guru?kompleksy?brak wiary w siebie ?czy trudnosc okreslenia opcji seksualnej?moze porada u psychoanalityka ci pomoze
2015-10-07 22:15
Dlaczego już nie jest szefem kuchni w White House ?? bo go wywalali ! pozera i nie roba jednego. Pół godziny układa jeden talerz do zdjęcia w trojmiasto.pl, a w rzeczywistości nic nie robi tylko chodzi i się mądrzy !
2012-11-06 10:37
To zdecydowanie Najlepszy Szef kuchni w Trójmieście, dowodem tego są opinie krytyków kulinarnych, artykuły w najlepszych magazynach i gazetach, program telewizyjny, ale dla Nas najważniejsze są opinie Naszych Gości którzy rozkoszują się kuchnią Grzegorza, Jesteśmy dumni że pracujemy z takim Szefem kuchni jak Ty!!!!
2012-11-07 01:40
Premia uzależniona od pochwał ?
2012-11-07 12:23
praca uzaleziona od pochwał...to, że się tu wypowiadacie i bronicie waszego szefuncia to świadczy tylko o poziomie...gdyby był taki dobry jak tu o nim piszą , to pracownicy nie znizali by sie do tego poziomu , żęby go tu bronic i zachwalać...
2012-11-06 10:51
1.W kuchni nic się nie może zmarnować.
2012-11-06 11:04
Bo? Jak coś jest niedobre albo stare, przeterminowane to dlaczego ma się nie zmarnować? Takie myślenie ciułacza-restauratora, że nic nie może się zmarnować może doprowadzić jedynie do długich sesji na klopie (w najlepszym razie). Nie polecam.
2012-11-06 12:35
I każdy produkt może mieć drugie życie:)
A konsument wciągnie wszystko,byle dobrze przyprawione:)
2012-11-06 12:54
No i co z tego, że kosztuje? Na zdrowiu i dobrym smaku się nie oszczędza. Konsument wszystko wciągnie? Powiedz to właścicielom restauracji, które splajtowały (a do tego często konsumenci uzyskiwali odszkodowania), bo serwowały coś, czego nawet bezdomnemu psu bym nie podał. Więc nie rozśmieszaj mnie, że konsument wszystko wciągnie, bo są ludzie, którzy nie tylko od razu się zorientują, że jedzą coś nieświeżego...nie wspominając o tym, że od razu czuć czy coś jest świeże, rozmrożone czy po prostu stare i zepsute.
2012-11-06 11:26
jestem dostawcą, wiele kuchni miałem okazje obserwować od zaplecza i trochę się w życiu napatrzyłem... Współpracuję z White Hause w Sopocie i bardzo to sobie cenię.
Szef Kuchni - Grzegorz Nakrajnik to solidny człowiek, a kucharz pierwsza liga, w jego kuchni to widać słychać i czuć. Restaurację White Hause tworzą bardzo ambitni ludzie, i szczęście że takie miejsce w naszym Trójmieście mamy!
...a w kuchni są takie zapachy, że się wychodzić nie chce :)
pozdrawiam profesjonalistów
2012-11-06 18:34
???
2012-11-06 22:43
solidny czlowiek?ty biedaku jeszcze widac solidnych ludzi nie poznales,no moze w waszym swiecie tacy to solidni .miernoty ale podobno szeowie kuchni kombinuja z dostawcami placi ci w naturze czy normalnie mamona?
2012-11-07 12:21
no jasne , że w naturze...umawiają się na zapleczu po dostawie...
2012-11-06 13:11
A na tych zdjęciach to nie wygląda na jedzenie tylko na jakąś dekorację. Po co mi pięknie przystrojony talerz, na którym niewiele nadaje się do jedzenia. A tak poza tym to porcja chyba dla jakiegoś małego pieska bo dla dziecka to też za małe.
2012-11-06 13:30
Widzisz, nie każdy jest paździerzem, który musi mieć na talerzu 3 schabowe i 2kg ziemniaków, żeby się najeść.
2012-11-07 14:25
A ja nie lubię pitu-pitu na talerzu. Można zjeść dobrze, smacznie, elegancko - a przy okazji syto. Nie ma nic gorszego niż uczucie, że jedzenie jest smaczne jak cholera, tylko właśnie się skończyło, a apetyt pozostał.
2012-11-06 16:48
Smieszne są te komentarze,ktos chce cos zrobic w polskiej gastronomi a każdy to krytykuje!Miałem nie raz przyjemność zdegustowania karty PANA GRZEGOZA i jestem zdumiony fanazyjnym smakim to jest coś niesamowitego że moge jadać dania na poziomie *michelin nie wyjezdzajac z trójmiasta,a co do porcji małych to tak jest wszedzie na swiecie restauracjach na poziomie bo to jest schemat tych dan bo JA lubie odkrywać coś nowege w smakach i artyzmie dania!A jak ktoś chce się najesc to niech idzie na kotleta schabowego i góre ziemniakow!Przeczytałem tu wiele dziwnych opinii kucharzy i innych osób jesteście dla mnie smieszni i tak naprawde jesteście guano zjadami widzacymi tylko swoj czobek nosa i dlatego Francja jest potęgą kulinarną,a Polska jest gdzieś na samym dnie tabeli kulinarnej!O cencie najpierw swoje zdolnosci kulinarne znając życie pracujecie i jadacie w barach mlecznych i nie dziwie sie wam dlaczego tak krytykujecie,bo nic w życiu nie osiągneliście i nie osiągniecie!Jesteście żałośni i jak najwięcej takich GRZEGOŻY a może polska gastronomia bedzie ceniona w swiecie!!!
2012-11-06 18:32
cos mi sie zdaje, ze sam swoj swego tylka broni, a nie ma czego szczerze mowiac.
2012-11-12 08:26
Proszę Cię.
2018-03-25 15:38
Jak na takiego „światowca” pisz staranniej
2012-11-06 19:22
Grzegorz każe Ci przed sobą tańczyć, Ja wymagam tylko
żebyś przede mną uklęknął... BECAUSE I'M KIND!
2012-11-07 11:10
słyszałam, że w nastepnej edycji U can dance udział wezmą praktykanci Pana Grzegorza, z pewnościa będę na nich esemesowała
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy
Villa Norden
Sopot Dolny Sopot, ul. Powstańców Warszawy 51 
Plaża 41
Gdańsk Brzeźno, ul. Gałczyńskiego 1
Gaja Park
