Niewiele trzeba, aby jej wyśmienite mięso stało się suche i twarde, jednak właściwe przygotowanie sprawi, że będzie soczysta, krucha i pełna aromatu. Niegdyś była spożywana od wielkiego dzwonu, teraz jest częstym gościem na stołach, bez względu na okazję. Jak przyrządzić kaczkę, w których restauracjach jej szukać i czy w ogóle warto ją jeść?
2016-09-26 16:05
Uwielbiam kaczkę i bardzo dobrą z sosem pomarańczowym jadłam w Szafarni 10. A najbardziej lubię ją robić sama ale nie zawsze jest na to czas.
2015-10-29 12:46
Jak Kaczka to tylko w domu , tam zawsze jem 2-3 razy taką porcję ,z jabłkiem i ziemniakami łódeczkami .
2015-10-14 20:03
Ochydny smak ktorego nie zmieni zadna przyprawa.
2015-10-27 10:02
2015-10-14 12:42
drób w polsce jest obrzydliwy w smaku. Mamy to samo co w USA czy europie zachodniej. Od jajka po półkę w sklepie w 3 tygodnie. Nie da sie tego jeść.
2015-10-14 12:56
W USA przewaznie jest mieso tzw. argentynskie z Texasu . Jablka np. wola sprowadzac z Nowej Zelandi ktora ma najwyzsza jakosc. Sa na tyle bogaci ze stac ich na drozsze i lepsze artykuly spozywcze. A to ze sa rozne w marketach to jest wszedzie na swiecie zeby kazdy mial wybor. USA ma znacznie wyzsza jakosc zywnosci niz PL i cala UE . To ze w USA jest slaba jakosc to chyba propaganda dla naiwnych ktorzy nigdy nie widzieli jakosci made in USA.
2015-10-23 21:33
Masz całkowitą rację. Mieszkam w Stanach od wielu lat. Wielkie markety spożywcze sprzedają żer dla świń. Jest jednak mnóstwo miejsc gdzie można zaopatrzyć się w zdrowe produkty wysokiej jakości. Rodzina wyobraża sobie że pakuję w siebie chemię gdy tymczasem jem bardzo zdrowo a co więcej rynek oferuje egzotyczne produkty, których w Polsce można szukać ze świecą. Podsumowując jeść można zdrowo jeżeli się chce i oczywiście kosztuje to nieco więcej ale nie są to ceny z kosmosu. Wielu Polaków kupuje najtańsze produkty i nie potrafią wyciągnąć węża z kieszeni. Będą narzekać że jedzenie jest niedobre ale swoich nawyków nie zmienią.
2015-10-14 13:37
Kto byl to wie.Jedynie piwo ustepuje naszemu, i moze ciasta.Sery,mieso a szczegolnie wolowina,slodycze,soki,warzywa ,ryby,owoce morza-wszystkiebte produkty sa znacznie wyższe jakosci.Ale najwiecej o Stanach wiedza ci ktorzy nigdy ram nie byli i pewnie juz nigdy nie beda.
2015-10-18 21:09
mają swój chmiel amerykański i to nadaje piwu specyficzny posmak. Angole robią -bodajże browar ipa -z amerykanskiego chmielu niektóre gatunki. Co do jedzenia pełna zgoda na rynek amerykański idzie najlepszy gatunek. A kuchnia to nie tylko hamburgery z McDonald; które tam świecą pustkami.W NYC rządzi kuchnia włoska w Californii meksykańska i azjatycka. Amerykanie mają fioła na punkcie zdrowego jedzenia i wszystko musi być organic.
2015-10-15 15:35
dobre sobie... w USA jest ok. 3000 małych browarów rzemieślniczych (najwięcej na świecie), które produkują każdy możliwy styl piwa.Za to koncernowe piwa amerykanskie to straszny syf - tak jak i polskie koncerniaki zresztą.
2015-10-18 21:00
2015-10-17 11:09
pierś po rozbiciu, zapanierowaniu i usmażeniu czasami ma konsystencję i smakuje jak rozmokła tektura. Dzięki temu teraz jem więcej duszonego schabu czy polędwicy, oczywiście obkrojonego tak żeby 0,1g tłuszczu nie pozostało
2015-10-14 13:34
2015-10-14 21:10
Ja nie, ale znam kogoś kto był i opowiadał.
2015-10-14 13:51
zaraz '' grzesiek '' zacznie pisac bajki o gmo ) ktore juz dawno jest w Polsce w kazdej czekoladzie oraz w paszach dla zwierzat tyle ze chyba nic to z USA nie ma wspolnego bo wiekszosc pasz podobno jest imoprtowana z Azji. Ludzie zazwyczaj lubia zle pisac o USA bo to im daje poczucie zwiekszania ego zeby polski biedak czul sie lepiej . Wiekszosc z forumowiczow nigdy w zyciu nawet na D...ie nie miala oryginalnych jeansow made in USA czy tez obuwia made in USA ktore nic nie ma wspolnego z ta tandeta z chin w Polskich marketach.
2015-10-14 15:21
w usa, wytarly sie na d*pie po sezonie... dziekuje
2015-10-14 19:39
teraz gdy są zamrażarki, można jechać na wieś i kupić świeże
2015-10-14 10:24
jedzenie w PL kaczki ''od wielkiego dzwonu '' sprawia ze jej smak jest wyjatkowy a nie powszedni . Urok kaczki i potraw z niej tkwi wlasnie w oczekiwaniu , w calej celebrze przygotowania jej gdyz ta celebracja nadaje jej wyjatkowosc . Jak kaczka spowszednieje to stanie sie kolejnym '' hamburgerem '' i straci swoj tajemny urok. Kaczka nie jest droga lecz jej tajemnice skrywa wlasnie cala otoczka oczekiwania, proces przygotowania pol dnia - pol dnia w przenosni '' . Gdybysmy jedli kaczke co dnia to by stracila urok i wyjatkowosc. To podobnie jak z swietami Bozego narodzenia ktore gdyby nie byly czyms oczekiwanym stracilyby urok .Urok swiat Bozego narodzenia to caly magiczny proces przed czyli szukanie choinki , czekanie na rozne smaki, zapach , na wyjatkowa atmosfere, to zakupy wieczorem przy melodyjkach i dzwoneczkach , to snieg wieczorem padajacy itd. Podobnie jest z kaczka ktorej magia tkwi w calej celebrze. Kaczka cenowo dzis jest ogolnodostepna tyle ze jak spowszednieje to na co bedziemy oczekiwali ? .,,Zycie musi sie skladac z pewnych magicznych drobiazgow gdyz wtedy jest piekniejsze.
2015-10-14 19:38
2015-10-20 12:06
warzywa zresztą też,
no ale z braku laku i sklepowe wejdzie,
jednak niedosyt pozostaje i z niecierpliwością czekam na następne wiejskie dostawy
2015-10-14 19:41
czy o co ci chodzi ?. Jak nie mam cioci na wsi to nie moge kupic w sklepie ? ) skad sie biora tacy jak ty ?
2015-10-15 11:01
2015-10-14 12:24
pieprz**e w bambus. Nie dorabiaj ideologii czy otoczki magii do zwykłego żarcia.
2015-10-14 12:43
Jedzenie sie spozywa . Zarcie to okreslenie ktore wskazuje iz nie nalezysz do elity intelektualnej . Zasobny porfel madrzejszym nie czyni . Zapewne jestes z tych co to w dresie do sklepu chodza )
2015-10-19 08:17
A Ty pewnie w smokingu po worek ziemniaków zapierd**asz "yntelektualisto" :)
2015-10-14 12:50
Za dużo oglądasz telewizji. Jedzenie to jedzenie - chodzi o to aby było smaczne.
2015-10-14 12:47
a Biedronka wycofała się z tego produktu choć miała przez długi czas dobrą cenę poniżej 30PLN. Szkoda, bo wtedy piersi kupowałem często. Na dodatek były nie mrozone, a to duży atut, bo kupowanie mrożonych oznacza, ze "inwestujesz" co najmniej w 25-30% w wodę, którą specjalnie się mięso pompuje przed mrożeniem.
2015-10-14 15:19
w slownik ortograficzny, koleś
2015-10-14 20:12
się tego czepiać. Nim większe guano, tym bardziej ma potrzebę pouczania innych. Lepiej ugryź się w język skoro nie masz nic do powiedzenia w temacie.
2015-10-14 16:48
Kupuj w Lidlu, świeże piersi z kaczki są na ogół dostępne, cena coś ok. 35 zł/kg (piersi ze skórą)
2015-10-18 19:29
a gdzie jest kaczka?się pytam w tym przepisie?
1 jabłko?porazka
2015-10-18 15:38
Parę ziemniaczkow i mały kawałek kaczki 100? Kaczka to żaden rarytas. Ja osobiście wolę wydać połowę tego na obiad dla dwojga z michą frytek, i dwoma wielkimi świeżymi kawałkami dorszyka i firmą surówki. ktoś powie ze frytki i w ogóle Ale za 50zl przy monciaku macie swiezutka rybkę i ja wybieram taką opcję. opcję jest jeszcze parę miejsc gdzie nie dość ze nie drogo to jeszcze dostaniecie wielgachną świeża rybkę. Mmmmmniam.
2015-10-17 21:59
Kaczka w co nieco !! Pychotka.
2015-10-14 12:46
polecam. byłem tam pierwszy raz w sobotę, ale jeszcze zajrzę.
2015-10-16 22:43
W mariaszku jada bieda
2015-10-14 20:46
Litości. Skoro już restauracja chce być taka "premium" i serwować kaczkę na wyszukane sposoby, to niech chociaż zadba o zaopatrzenie. Jeśli ktoś uznaje to coś na zdjęciu za kaczkę, to prawdziwej chyba nigdy nie widział. Marketówki wielkości 1/5 prawdziwej, wiejskiej kaczki.
2015-10-16 17:24
To Ty chyba widziałeś łabędzia na tej wsi... Jadałem kaczki podarowane mi na wsi, no i kaczki hodowlane ze sklepu, "marketowe" jak je nazwałeś. A najczęściej Barbarie. I zdecydowanie wolę hodowlane. Kaczka wiejska ma pewne mankamenty - po pierwsze, wcale nie jest większa, po drugie jest chudsza, a po trzecie, twardsza - bo bardziej "wybiegana". Pewnie zdrowsza, ale niekoniecznie smaczniejsza. Wolę barbarie.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy
Villa Norden
Sopot Dolny Sopot, ul. Powstańców Warszawy 51 
Plaża 41
Gdańsk Brzeźno, ul. Gałczyńskiego 1
Gaja Park
