• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Leżakujące czy wędzone? Piwa dla koneserów

Marek Nowak
24 stycznia 2014 (artykuł sprzed 10 lat) 
Piwa w stylu Russian Imperial Stout podbiły świat dzięki współczesnym amerykańskim browarnikom. Piwa w stylu Russian Imperial Stout podbiły świat dzięki współczesnym amerykańskim browarnikom.

Koneserzy piw wydają po kilkadziesiąt złotych na jedną butelkę ulubionego trunku. Na jego cenę wpływa sposób przygotowania, ograniczona dostępność na rynku, niebanalne opakowanie, a często także koszt sprowadzenia niedużej zwykle partii zza oceanu

.

Czy słyszałeś/aś wcześniej o Piwnej Rewolucji?

- Powody kupowania droższych piw bywają różne - mówi Kamil Niezgoda, pracownik gdańskiego sklepu Pełna Butelka. - Często doceniają je osoby, które dużo podróżują lub przez dłuższy czas przebywały za granicą, inną grupę stanowią poszukiwacze nowych, ciekawych smaków, kolejną kolekcjonerzy etykiet i kapsli. Nie jest też niczym zaskakującym zakup prezentu na Dzień Babci w postaci niemieckiego, truskawkowego portera w atrakcyjnej butelce.

Jeśli założymy, że interesuje nas spróbowanie czegoś wyjątkowego, czyli na przykład niskonakładowego, niepasteryzowanego rzemieślniczego piwa typu Russian Imperial Stout z amerykańskiego browaru Hoppin' Frog Brewery powinniśmy przygotować od 40 do 90 złotych i udać się do jednego z trójmiejskich sklepów specjalizujących się w sprowadzaniu ciekawych piw ze świata.

Warto przy tym zaznaczyć, że wiele spośród piw poszczególnych marek odleżało odpowiednio długi czas w beczkach po whiskey, bourbonie lub winie, zaś amerykańskie odmiany chmielu zapewniają trunkowi posmak porównywany przez recenzentów z nutami marakui, ananasa i papai.

Niektóre marki są też rocznikowane i na przykład za wędzone piwo Alaskan Smoked Porter z Alaskan Brewing Co. zapłacimy od 40 do 100 złotych w zależności od tego, kiedy zostało zabutelkowane.

Ceniony przez koneserów szkocki browar BrewDog ma natomiast w swej ofercie piwa w bardzo różnych kategoriach cenowych, a ich najbardziej znany produkt to Sink the Bismarck. Browarnicy dodają do niego cztery razy więcej chmielu niż do zwykłego piwa, czterokrotnie destylują i mrożą, osiągając zawartość alkoholu na poziomie 41%. Jego cena to 270 zł za butelkę. Wciąż jesteśmy przy tym daleko od sprzedawanych na specjalnych aukcjach cenowych rekordzistów, których cena oscyluje już wokół 1 tys. złotych za butelkę.

Zainteresowanie drogimi piwami wiąże się jednak nie tylko z ekstrawagancją ludzi z odpowiednio zasobnym portfelem, ale też ze zjawiskiem nazywanym Piwną Rewolucją, a właściwie Polską Piwną Rewolucją, gdyż rynek amerykański i zachodnioeuropejski zainteresowały się niszowymi gatunkami piwa już w latach sześćdziesiątych.

- Chociaż dziewięćdziesiąt procent sprzedawanych w Polsce piw nadal stanowią tradycyjne 'jasne pełne' produkowane przez duże piwowarskie koncerny, w ciągu ostatnich lat wiele się zmieniło - stwierdza Tomasz Janiak, branżowy publicysta i bloger, na stałe mieszkający w Gdyni. - Bardzo ciekawie zadebiutowały nasze krajowe browary kontraktowe Pinta i AleBrowar, w samym Gdańsku pojawiło się kilka nowych browarów restauracyjnych, w Trójmieście powstały też dobrze zaopatrzone sklepy i puby.

Do polecanych przez znawców tematu piwnych stylów należą Imperial Stout, Barley wine, Ale oraz jego odmiany Amber Ale, India Pale Ale i AIPA, czyli American India Pale Ale. Jako doceniane w środowisku marki padają nazwy amerykańskiego browaru Flying Dog, holenderskich Emelisse i De Molen, Mikkeler z Dani, a także szereg nazw belgijskich i niemieckich.

- Nie oznacza to jednak, że piwa te przypadną do gustu każdemu
- dodaje Janiak. - Warto przed zakupem podać sprzedawcy jakikolwiek trop smakowy lub nazwę piwa, które lubimy, aby mógł nam dobrze podpowiedzieć.

Miejsca

Zobacz także

Opinie (102) ponad 20 zablokowanych

  • no i fajniutko

    Dobrze , ze sa miejsca gdzie mozna kupić piwo a nie przemysłowy szajs reklamowany po 15 razy dziennie w tv. Znane, kiedyś cenione marki mocno reklamowane ale o smaku końskiego moczu.Sam kupuje bączki z piwem z lokalnych browarów i polecam.

    • 11 0

  • Warto moze dodac juz tak bez zartow iz Polskie piwa sa rownie dobre lub lepsze od innych ! (2)

    Wiem ze sa rozni smakosze itd. Pijalem rozne piwa i szczerze powiem ze przerozne wlasnie takie slawne wynalazki zwyczajnie mi nie smakowaly . Jest to zapewne tez spowodowane zamieszkiwaniem w tej czesci europy i pewnych przyzwyczajen smakowych etc. Owszem mozna probowac , smakowac , degustowac bo swiat jest rozny ale naprawde Polska robi i moze robic wspaniale piwo i tak samo jak '' Czesi '' podbili swoim piwem USA tak samo my mozemy sie naszym chwalic i rowniez w PL robi sie specjalne piwa dla koneserow .Czy te drogie smakolyki piwne sa dobre to sprawa gustu i smaku kazdego indywidualnie lecz po moich wszelkich probach i zachwytach piwami zagranicznymi nawet bardzo drogimi mimo wszystko siegam dzis po nasze rodzime piwa bo najzwyczajniej mi osobiscie one lepiej smakuja .

    • 14 2

    • w USA mają w d*pie czeskie piwo od 20 lat

      w latach 90'tych w USA zaczął się boom na małe browary robiące własne piwa, a poza tym tam najbardziej ceni się piwa niemieckie....

      • 3 1

    • Czesi podbili USA? haha, masz na mysli Budweisera?

      to jestes w bledzie, nikt nikogo nie podbil, bo Amerykanie maja wlasne jedne z lepszych piw na swiecie

      • 1 1

  • (6)

    Z piwem do konesera? No bez jaj. Piwo to trunek dla pierdziochów, którzy chcą zmoczyć mordę podczas oglądania boksu czy innych igrzysk dla plebsu. Koneserzy, tacy jak ja, piją wina, koniaki i whisky gdzie ceny za butelkę zaczynają się od 600zł a kończą na kilku/kilkunastu tysiącach. Choć powiem wam, że Polscy bogacze i tak są ciency w uszach, bo na zachodzie najdroższe butelki whisky osiągają ceny kilkuset tysięcy USD a bywają i takie, które przekraczają 1mln USD.

    • 6 36

    • Dobrze, a teraz przestań snuć te fantasmagorie, zejdź na ziemię (3)

      i idź do piwnicy po ziemniaki :)

      • 20 2

      • (2)

        Generalnie nie jem ziemniaków a jeśli już to sporadycznie i z pewnością nie trzymam ich w piwnicy. Z tego typu "dodatków" preferuję ryże, makarony, ewentualnie kasze. A to co wcześniej napisałem to żadne fantasmagorie. Wyobraź sobie, że nie każdy żyje tak jak ty - codziennie ziemniaki, ciepłe siuśki zwane piwem i wegetowanie od pierwszego do pierwszego. Tyle w temacie.

        • 2 14

        • No to bardzo fajnie, bardzo się cieszę, że

          żyjesz na bogato i ze wszystkimi chcesz się tym dzielić opisując swoje szczęście w internecie. Naprawdę bardzo fajnie.

          • 16 0

        • akurat whisky

          to przereklamowany bimber, wódka jest dużo szlachetniejsza

          • 11 3

    • Och "kierowco bombowca"

      W pewnym sensie masz rację, zapominasz tylko o jednym, a może nawet i o tym nie wiesz. Ci Polacy czy tez inni "bogacze" którzy kupują takie trunki za, kilkanaście, kilkadziesiąt, czy nawet i kilkaset tysięcy i to nie koniecznie PLN to nie kupują ich po to żeby je pić, tylko po to żeby mieć. Są to bowiem butelki kolekcjonerskie i traktują je jako inwestycję. No ale Ty pewnie powiesz, że nie mam racji, masz do tego prawo. Ja jednak nie słyszałem o "bogaczu" który Rembrandtem, Picassem, czy Kossakiem paliłby w kominku, a to byłoby to samo.

      • 5 3

    • ja

      A marchewkę kupiłeś ??

      • 5 1

  • Ja pracuję w jednym z gdyńskich marketów (5)

    Niedawno przyszła parka (mieli około 40 lat), mąż najwyraźniej nie mógł się zdecydować na piwo i w końcu mówi do żony:
    - Nie wiem czy kupić Warkę czy Żubra
    Żona odpowiedziała na to tonem konesera:
    - Bierz Lecha, to jest prawdziwe piwo.

    Ta sytuacja pokazała mi polską świadomość jeśli chodzi o smak piwa.

    • 36 2

    • (2)

      nieprawdopodobne że tak powiedziała ;/

      • 8 1

      • Tez nie moge w to uwierzyc

        A z drugiej strony intersujaca masz prace, moze jakas rozprawke na ten temat napisz?

        • 2 10

      • ty odpuść....gość podzielił się swoją refleksją

        a ty z takim sarkazmem durnym wyjeżdżasz

        • 15 0

    • "nie wiem czy kupić Warkę czy Żubra"

      jakby to była jakaś różnica :) wszystkie te koncernowe piwa to jeden syf

      • 10 1

    • raz też klient w sklepie przedemną sie zastanawiał , oj długo , aż w końcu wybrał wojaka :)

      • 3 0

  • Żywiec,Tyskie,Lech to jest piwo (1)

    a nie jakieś cuda na kiju

    • 2 30

    • Brawo podniecać się komercją.

      Człowieku Żywiec Tyskie Lech było dobre jak było Polskie i nie komercyjne a teraz to te ścieki można co najwyżej do WC zlewać. Browary rzemieślnicze Ale Browar pierwsze miejsce drugie Pinta.

      • 6 1

  • poleccie? (5)

    a gdzie w gdansku polecacie sklep gdzie jest najwiekszy wybor zadkich drogich piw? nie mowie tu o tych pzreroznych warminskich itd w okolicy 4-5zl

    • 2 0

    • (1)

      W Tesco na Chełmie, na piętrzej jest mały sklepik z dużym wyborek piw.
      Drugi tak dobrze zaopatrzony sklep jest na Szadółkach na przeciwko McDonalds'a, jest też dobry sklep z piwem na Zaspie na hali.

      • 3 1

      • na szadółkach już nie ma

        • 3 0

    • Banino k/Gdańska, Lotnicza 102;
      Klonowa 1/2, Bocian;
      Grunwaldzka 130, Bocian ;
      Obrońców Wybrzeża 1, E. Leclerc;
      Sklep Smak Czerwony Dwór 17a

      • 5 0

    • sklep "U Kuli" na Okulickiego, Orunia Górna

      polecam, dzis zmienili dostawce i maja jeszcze wiecej

      • 3 0

    • w Pruszczu na Obrońców Pokoju, sklep O!Piwo

      • 1 0

  • Browary kontraktowe

    Ale browar rulez!

    • 7 0

  • Rewolucja Piwna - Gdanski Majdan (1)

    Hm, a ja tam pije mleko, zwykle normalne mleko i sie nie wstydze!
    I tez zyje - dobrze i zdrowo.
    Pozdrawiam piwoszy- tych normalnych, gdyz kazdy pije to co lubi i tyle ile
    uwaza za stosowne i na ile go stac.
    Finansowi " nowopolacy i extremisci" tez wypija tylko tyle ile mozna -nie wiecej.
    A wiec ......chodzmy na piwko po normalnemu

    • 4 2

    • Nie chodzi by piwo było drogie, ale warto szukać nowych smaków. Śmiało zachęcam do próbowania innych piw, niż jasne piwo z dużych browarów, które ma nie tyle smakować co sponiewierać, a smak ma tego nie utrudniać. Nie wierz artykułowi, nie trzeba wydać połowy wypłaty by napić się ciekawego piwa. Warto samemu się przekonać, czy takie piwa będą smakować. Spróbuj chociaż Żywca portera, który jest w cenie około 5 zł. Nie schładzaj piwa zbytnio, może być w temperaturze pokojowej. Pij ze szklanki do piwa/pokala, nie z butelki. Wtedy sam oceń czy "inne" piwa to burżuazja, czy poszukiwanie nowych smaków.

      • 3 1

  • Nierzetelny artykuł (1)

    Po przeczytaniu trzech akapitów mogę wyciągnąć wniosek, że dobre piwo zaczyna się od 40 zł, a wydanie dwóch stów na dobre piwo to standard. Bzdura, kłamstwo i jako koneser piwa muszę to zdementować. W cenie około 8 zł dostaniemy wiele świetnych piw (głównie polskch) z browarów rzemieślniczych, naprawdę jest w czym wybierać. Jeśli chcemy wydać kilkanaście złotych do dwudziestu otwiera się dla nas praktycznie cały europejski rynek piw. Piw do 40 zł jest tak dużo, że może nam życia nie starczyć na degustację wszystkich. Czemu ten komentarz? Nie chcę by ktoś nieświadomy po przeczytaniu artykułu doszedł do wniosku, że zostaję przy eurolagerze za 2,50 bo ciekawe piwa nie na jego kieszeń. Szczerze zachęcam do próbowania nowych piw, nie ograniczajcie się do piw z dużych koncernów. W niskich cenach warto szukać porterów, które o dziwo są świetne nawet w wykonaniu koncernów. Potem warto się zainteresować rodzimymi browarami rzemieślniczymi. Dalej cały piwny świat stoi otworem. Jednak ostrzegam, że do eurolagerów już raczej nie wrócimy. No chyba żeby się zaprawić na imprezię. Pozdrawiam.

    • 29 0

    • Zgadzam się z przedmówcą.

      Po tym jak "moje" piwo się popsuło wiele lat temu, to szukałem piwa które będzie mi odpowiadało. Przy każdej okazji kupowałem różne piwa i te tańsze i te droższe, lokalne, Polskie i zagraniczne ale żadne nie powalało mnie na kolana, aż po długim czasie trafiłem. Jest to piwo właśnie z browaru rzemieślniczego i trochę droższe niz zwykłe piwo ale dałbym za nie nawet więcej.

      • 9 0

  • Patryk (1)

    Dobre też są piwa z małych browarów regionalnych a cena około 4-5 zł. Niefiltrowane, ciemne , pszeniczne także EB jest dobre i ZAMKOWE PILS. W Polskich sklepach brakuje prawdziwego zielonego piwa ale na św.Patryka sprowadzą do degustatorni.

    • 4 7

    • Na swietego patryka pije sie stouty a nie jakies zielone nie wiadomo co...

      • 1 1

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Kolacja degustacyjna Transatlantyk - ostatni polonez na Batorym

350 zł
degustacja

Dinner in the Sky Trójmiasto

990 zł
degustacja

Najczęściej czytane

Inwestycje Deluxe

Gaja Park

Gaja Park

DORACO Investment

Gdańsk Żabianka, ul. Pomorska 68 Mapa

30 do 175 m2
Powierzchnia
w budowie
Realizacja
Monolit

Monolit

7 ogłoszeń

Herzinvest

Straszyn, ul. Marsa Mapa

223 do 268 m2
Powierzchnia
zakończona
Realizacja