Szlachetne, trudno dostępne, drogie, a przy tym bardzo zdrowe. Z szeroko pojętej dziczyzny, rozsmakujmy się w sarninie i jeleninie.
2015-11-03 19:56
Notorycznie polują w miejscach gdzie dokarmiają zwierzęta , to jak łowienie ryb na prąd . Zero
2015-11-03 20:49
Sarna i jeleń -tydzień w niemieckim dyskoncie z pewna panią z tv
2015-11-04 00:42
Sznycel z sarny , szaszłyk z dzika , do tego żywiec. Tak się jadało w gdyńskiej restauracji " Myśliwska" przy ul. Abrahama uprzednio odczekawszy swoje w kolejce do stolika .Było pięknie .
2015-11-04 08:32
Pani redaktor - mysliwych w Gdańsku jest przynajmniej kilkuset albo i więcej, a nie 25 jak Pani pisze. Darz Bór
2015-11-04 11:31
Niestety ceny i jakość pozostawia wiele do życzenia. Ostatnia kolacja w restauracji filharmonia i niedogotowane, częściowo surowe mięso - proponuję uważać, ja wiem że już tam nie wrócę..
2015-11-04 15:26
morderców-mysliwych
2015-11-04 14:00
Ludzie trzymajcie mnie! W Stanach właśnie zbliża się sezon łowiecki na te frykasy. Każdy burek w pomarańczowej czapce udaje się, czy to na publiczny czy też prywatny teren żeby sobie coś upolować. Zajaczęk, badań czy inna dziczyzna owszem smaczne i zdrowe ale i pierwsze co zobaczysz w zamrażarce u rednecka a tu w Polsce znowu robią z tego smak dla wybrańców i nazywają deluxe.
2015-11-04 16:47
W naszym kraju, gdzie jada się głównie wieprzowinę do 10zł za kilo , dziczyzna ...nawet ta w dość dobrej cenie zaczyna się od 40zł za kilogram, dla przeciętnego Kowalskiego to kosmos.
Nie mówiąc już o cenach produktów z najwyższej półki.
Część ludzi, których znam nie jadła nigdy nawet polędwicy wołowej.. niestety. Bo dla nich koszt jednego steka zrobionego w domu ( około 20zł) to obiad dla całej rodziny.
Smutna prawda.
2015-11-04 17:32
No i dobrze , zanim zezresz swój stek ich spójrz w oczy krówkom i poderznij jej sama gardło, zobaczymy jak ci będzie smakował twój stek wtedy
2015-11-05 07:26
W tym wszystkim rzecz jedna jest jednak niesmaczna, otóż te zwierzęta dzikie dokarmiane są paszami zadawanymi przez człowieka często z dodatkami lekó itp. Oczywiście nie cały rok a tylko zimą ale jednak, co czyni je tak po prawdzie zwierzętami na poły hodowlanymi, gdyż odstrzały nie obejmują sztuki stare czy chore jak bywało to dawno temu a limity czyli "mordowanie" nadmiarowej populacji.
Pisanie więc o tej metodzie pozyskiwania mięsa jak o rodzaju jakiejś traperskiej przygody, jest zwyczajną fikcją.
Warto też było podać w artykule, ile się połaci za kg odstrzelonych sztuk, bo niektórzy przeżyliby szok, jak ceny te niewiele się różnią od tego co kupujemy w sklepach a jak zaporowe ceny ustala się na gotowych daniach.
P.S. Kuropatwa czy bażant to w tej chwili ptaki z hodowli, niewiele się różniących od tzw kurzych ferm wolnego wybiegu.
2015-11-05 08:54
Lasy i zwierzyna w nim się znajdująca, od zawsze należała do jakiegos władcy. Te polowania o jakihc pani pisze, to były organizowane rqaz na jakiś czas, by odłowić sztuku słabe, chore itd. Była funkcja łowczego który o zwierzynę dbał by zdrowa była itd. Zabronione było pod karą śmierci wyławianie zwierzyny przez osoby do tego nie uprawnione ale nie dlatego że akurat PAN sobie tego życzył tylko że lasy stanowiły rezerwuar mięsa na wyprawy wojenne. Inaczej mówiąc, nie istniały jak obecnie hodowle zwierząt rzeźnych w takim kształcie jak obecnie, bo nie było chłodni itd a wojna wybuchała czasem znienacka. czyniono wtedy właśnie wielkie polowania królewskie i odstrzeliwano do 80% jej stanu, zaś zwierzynę upolowaną solono, suszono oraz innymi sposobami szykowano jako prowiant na trudy wojny.
Po prostu lasy były naturalną spiżarnią na trudne momenty.
Niestety im więcej szkół rzekomo wyższych, tym głupota coraz większa.
2015-11-05 13:00
2015-11-06 13:24
2015-11-09 11:20
sobie, że to żadne frykasy, tylko po prostu martwe mięso, trup po prostu.....
2022-08-19 21:02
Lubię trupy. Są smaczne.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy
Villa Norden
Sopot Dolny Sopot, ul. Powstańców Warszawy 51 
Plaża 41
Gdańsk Brzeźno, ul. Gałczyńskiego 1
Gaja Park
