• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Wyciskarki do owoców. Którą wybrać?

Piotr Puchalski
9 sierpnia 2014 (artykuł sprzed 9 lat) 
Nie dość, że zrobimy w niej zdrowy i pyszny sok, to jeszcze świetnie wygląda na kuchennym blacie. Casa Bugatti Vita, cena: ok. 800 zł. Nie dość, że zrobimy w niej zdrowy i pyszny sok, to jeszcze świetnie wygląda na kuchennym blacie. Casa Bugatti Vita, cena: ok. 800 zł.
Wyciskarki do soków stały się modne. Zakup dobrego modelu to jednak nie tylko inwestycja w "kuchenną biżuterię", ale także we własne zdrowie. Czym jednak stosunkowo drogie wyciskarki różnią się od starych poczciwych sokowirówek?

Jaki sok lubisz najbardziej?

Posiadacze wysłużonych PRL-owskich sokowirówek "Katarzyna" produkowanych przez Predom-Mesko zapewne podrapią się w głowę i zapytają, dlaczego mieliby płacić około 2000 zł za nowoczesne urządzenie firmy Omega, Kuvings czy Hurom? Okazuje się jednak, że szklanka soku szklance soku nierówna.

Sokowirówki po prostu tną owoce za pomocą niewielkich ostrzy znajdujących się zazwyczaj na dnie urządzenia. Wyciskarki, jak sama nazwa wskazuje, wyciskają sok z owoców, miażdżąc je za pomocą powoli obracającego się wałka ślimakowego - wałek obraca się z prędkością ok. 100 obrotów na minutę. Jakie są zalety tego procesu? Otóż otrzymywany w ten sposób sok, jak wskazują eksperci, jest po prostu zdrowszy. Ostrza wysokoobrotowych sokowirówek wytwarzają ciepło, które nagrzewa produkt, przez co traci się cenne składniki, np. enzymy.

Dodatkowo obracające się z prędkością od kilku do kilkunastu tysięcy na minutę noże sokowirówki napowietrzają sok (efektem napowietrzenia jest widoczna piana), dlatego powinno się go wypijać od razu po przyrządzeniu. Sok z wyciskarki można spokojnie przez dobę trzymać w lodówce, zachowując jego właściwości.

Ponadto, wyciskarki są urządzeniami wielozadaniowymi. Nie tylko miażdżą owoce i warzywa, ale także wyciskają sok z traw i ziół oraz umożliwiają wytworzenie musu (funkcja homogenizacji), który może stać się podstawą przyrządzania sorbetów, shake'ów czy dań dla małych dzieci. Używa się ich także w tzw. terapiach sokowych, są m.in. stosowane w terapii Gersona (skupiającej się na detoksykacji i zaspokojeniu niedoborów organizmu).

- Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca spożywanie 5 porcji warzyw i owoców dziennie. O ile z owocami nie ma problemu, wiele osób nie wyobraża sobie przegryzania w czasie pracy buraków czy np. natki pietruszki. O wiele łatwiej wypić szklankę soku, w której skomasujemy porcję kilku różnych owoców. Przyjazne naszym jelitom jabłka można połączyć z zwierającą witaminę C pomarańczą oraz odrobiną ziół, a pite powoli soki wielowarzywne z dodatkiem oliwy sprawiają, że ich składniki odżywcze bardzo dobrze się przyswajają - wyjaśnia Berenika Krewniak-Gębiś, właścicielka znajdującej się w Gdańskim Centrum Handlowym Manhattan pijalni soków owocowych Pesca Fresca.

To właśnie przy stoliku w pijalni soków zacząłem się zastanawiać, czy nie chciałbym mieć w domu możliwości przyrządzenia pysznego naturalnego "dopalacza" (nazwa mieszanki słodkich soków wyciśniętych z gruszek, jabłek i winogron z dodatkiem imbiru). Wybór okazał się dość trudny. W popularnych sieciach sklepów posiadających stoiska AGD znalazłem tylko produkty z niższej półki, do których nie byłem przekonany. Z pomocą przyszły mi dopiero ekspedientki mieszczącego się w Galerii Bałtyckiej salonu Leonardo, które przybliżyły mi kilka ważnych kwestii.

Przede wszystkim należy się zastanowić, ile chcemy wydać na wyciskarkę do soków. Te najdroższe mogą kosztować nawet kilka tysięcy zł. Jedną z nich jest dwuślimakowa wyciskarka soku Angel 8500s. Uznawana za jedną z najlepszych na świecie; charakteryzuje się eleganckim chłodnym, surowym wzornictwem (chociaż są i tacy, którym przypomina maszynkę do mielenia mięsa). Jej zaletami są: nienaganne wykonanie z użyciem stali nierdzewnej oraz dwuślimakowy mechanizm miażdżący, którego świdry zrobiono ze stali chirurgicznej - a sok nie ma kontaktu z plastikiem.

- Klienci są bardzo zadowoleni z dostępnej w naszym salonie wyciskarki firmy Kuvings. W odróżnieniu od sokowirówek, jest bardzo cicha, łatwo się ją rozbiera na części i myje, a także - o czym mówili nam nabywcy - można za jej pomocą uzyskać większą ilość soku z tej samej ilości owoców, w stosunku do ilości, którą uzyskamy, korzystając z sokowirówki - tłumaczy Alicja Gnat z salonu Leonardo.

Kosztujący 1900 zł model Kuvings Whole Slow Juicer Big Mouth B6000 zawdzięcza swoją nazwę "dużej gębie", czyli szerokiemu otworowi wsadowemu, dzięki któremu z łatwością wyciśniemy sok z całych owoców i warzyw, unikając ich krojenia. W odróżnieniu od topowego, poziomego modelu Angel 8500, Kuvings B6000 jest wyciskarką pionową, jednoślimakową - surowiec miażdżony jest za pomocą jednego, ustawionego pionowo wałka.

Konkurencją Kuvingsa w kategorii pionowych wyciskarek jednoślimakowych jest firma Hurom, która wprowadziła na rynek model HU 700 (cena to ok. 1900 zł). Będący kontynuacją modeli z linii HH "The Boss" Hurom 700 kusi wyglądem (jego design nagrodzono w 2013 r. złotym medalem RedDot Design Awards) i jest promowany jako najbardziej profesjonalna, a więc przeznaczona także do użytku komercyjnego, wyciskarka pionowa. Obydwie wyciskarki ze średniej półki cenowej zdają się być równorzędnymi konkurentkami, a o ich jakości może świadczyć 10-letnia gwarancja.

Zastanawiając się nad zakupem takiego urządzenia, doszedłem do wniosku, że wolałbym oszczędzić nieco miejsca na blacie kuchennym. Zapewniają to modele pionowe. Być może ich pojedyncze, wytwarzane z ultemu wałki nie są tak skuteczne, jak te stosowane w najdroższych modelach wyciskarek dwuślimakowych, ale myślę, że wielkim walorem jest łatwość obsługi - szczególnie w przypadku Kuvingsa, do którego możemy po prostu wrzucić całe jabłko, nie krojąc go wcześniej na ćwiartki.

- Mam stały dostęp do świeżych soków, w domu wyciskam jedynie cytrusy. Gdybym jednak nie była właścicielką pijalni, pewnie zainwestowałabym w wyciskarkę. Chciałabym np. robić w domu czysty sok z liści. Owszem, można je zmielić blenderem, ale wyczuwalna jest różnica - na języku poczujemy kawałki roślin. "Ślimaki" sprawiają, że pijemy jednolity płyn, myślę że niektórym może to bardziej odpowiadać. Natomiast zaporą może być wysoka cena tych urządzeń - mówi Berenika Krewniak-Gębiś z Pesca Fresca.

Jeśli ktoś, podobnie jak moja rozmówczyni, wyciska w domu jedynie cytrusy, może zainteresować się nowoczesną sokowirówką Casa Bugatti Vita (cena to ok. 800 zł), dostępną w salonie Leonardo. Nie wyciśnie soku tak dokładnie jak wyciskarki, ale jej design jest po prostu powalający. A w upalne dni nie ma nic lepszego niż szklanka orzeźwiającego soku z cytrusów.

Miejsca

  • SEzon Gdańsk, al. Grunwaldzka 82
  • Mensa Home Gdańsk, al. Grunwaldzka 141

Zobacz także

Opinie (112) ponad 20 zablokowanych

  • Stal

    Przepraszam bardzo ale w tych wyciskarkach to albo koszyk o który slimak wyciska albo wałki są ze stali nierdzewnej. A przecież stal reaguje i pozbawia soki enzymów.

    • 0 1

  • wyciskarki

    Zależy o jakich wyciskarkach mówisz. Jeżeli jest to prawdziwa wyciskarka to jest to tal chirurgiczna i ona nie reaguje, bo takiej samej używa się do narzędzi chirurgicznych. Ja mam ZEBRE, Kuvings z tego co wiem nie ma wylotu odpadów na grubych oczkach, więc dlatego zdecydowałam sie inną.

    • 0 0

  • Kuvings

    Witam, najnowszy model Kuvings C9500 w promocji do 15 lipca w cenie 2050 zł lub z przystawkami 2220zl . Oferta + raty 0 % + 3?X ksiazka z przepisami na soki ważna na stoisku w galerii Bonarka w Krakowie oraz wysyłkowo na terenie Polski. Wysyłka bezpłatna. W razie pytań proszę o kontakt Artur Kubicki 607077374 lub mail: arturkubicki990@icl oud.com

    • 0 2

  • wyciskarka lesza od sokowirówki (1)

    Wyciskarka to innowacyjna technologia: wykorzystuje miażdżenie i tłoczenie. To wyciskanie zbliżone do mechanicznego. Wałek delikatnie wytłacza sok. Warzywa, owoce i zioła nie ulegają gwałtownemu cięciu, więc zachowują maksymalną ilość enzymów i fitosubstancji.


    Sokowirówka to przestarzała technologia: wykorzystuje ścieranie i tarcie. Za pomocą siły odśrodkowej, oddziela sok od pulpy, dlatego otrzymujesz mniej soku.
    Ponadto ścieranie powoduje podwyższenie temperatury. Podwyższona temperatura niszczy enzymy i bioskładniki. Sok jest o wiele mniej wartościowy

    • 0 0

    • soki zdrowe

      Soki z wyciskarki, takie świeżo wycisnięte maja same zalety :
      - przyswoimy wartości odżywcze w mgnieniu oka.
      Substancje zawarte w sokach trafiają do krwiobiegu w ciągu 15 minut i są przyswajalne prawie w 90%. A substancje zawarte w warzywach i owocach zjedzonych w całości? Trafiają do krwiobiegu po ok. 5 godzinach i są przyswajane w 20%. Spora różnica, prawda?

      Dlaczego tak się dzieje? Układ pokarmowy musi doprowadzić wszystko, co zjemy, do formy półpłynnej. Do przyswojenia wartości odżywczych z marchewki organizm musi więc użyć dużej liczby enzymów, wytwarzanych przez wątrobę i trzustkę. Do przyswojenia soku z marchewki potrzebujemy nieporównywalnie mniej enzymów więc nie obciążamy układu trawiennego.

      Soki pozbawione są również... nierozpuszczalnego błonnika, który w całych owocach osłabia proces wchłaniania substancji odżywczych. W wyciśniętym soku pozostaje jedynie błonnik rozpuszczalny, który wspomaga działanie enzymów.

      - Mniej energii na trawienie więcej dla Ciebie. Jeśli jemy warzywa i owoce w całości, organizm 80% swojej energii przeznacza na trawienie a mniej na procesy regulacji, samoleczenia, oczyszczania z toksyn. Świeżo wyciskane soki zawierają własne, endogenne enzymy, dzięki którym właściwie trawią się same, nie obciążając Twojego organizmu.

      - Biologiczna esencja i prawie żadnych strat. Badania naukowe wykazują, że wypicie soku z jednego kilograma warzyw lub owoców jest ekwiwalentem zjedzenia kilku kilogramów tych produktów. A czy jesteś w stanie zjeść kilogram owoców lub warzyw każdego dnia?

      - Podkręć przemianę materii. Błonnik zawarty w sokach pobudza do pracy enzymy trawienne. No dobrze, a czy owoce i warzywa nie zawierają błonnika? Zawierają ale przyswojenie takiej jego ilości jest niemożliwe bez przejadania się.

      - Powiedz do widzenia toksynom. A w organizmie często zalegają ich kilogramy... Minerały organiczne, naturalne witaminy (lewoskrętne), enzymy, flawony, kwas foliowy itp. wymiatają z Twojego organizmu toksyczne substancje.

      - Lecz się naturalnie. Świeżo wyciskane soki zawierają łatwo przyswajalne tłuszcze, białka, enzymy, antybiotyki, hormony, witaminy i inne zdrowe substancje w o wiele większym stężeniu, niż całe owoce. Dzięki temu picie soków naturalnie wzmacnia odporność i reguluje gospodarkę hormonalną. Świeże soki w przeciwieństwie do chemicznych leków nie osłabiają odporności, a ją zwiększają.

      - Równowaga kwasowo-zasadowa. Zielone soki alkalizują organizm, przywracając równowagę w organizmie. Dlaczego to takie ważne? W dzisiejszych czasach prawie każdy ma zakwaszony organizm a wszystkiemu winna dieta bogata w cukier, sól, białą mąkę i produkty przetworzone. Dlatego soki warzywne to podstawa w profilaktyce chorób cywilizacyjnych, raka...
      Pamiętaj takie działanie mają soki warzywne, najlepiej zielone. Soki z owoców zawierają wiele cukrów, więc w nadmiarze też mogą prowadzić do zakwaszenia.

      - Regeneracja komórek i spowolnienie procesu starzenia. Świeżo wyciskane soki neutralizują wolne rodniki, które sieją spustoszenie w Twoim organizmie. Są odpowiedzialne za np. powstawanie nowotworów, przedwczesne starzenie się i wiele schorzeń.

      - Czysta krew. Świeżo wyciskane soki oczyszczają krew z toksyn i wspomagają pracę organów wewnętrznych. Doskonale wpływają na oczy, zapobiegają między innymi zaćmie. Zapewniają też właściwe nawilżanie skóry.

      - Bilans dla zdrowia. Prawidłowy bilans sodowo-potasowy. W naszych organizmach jest za dużo sodu. Prawidłowy, minimalny stosunek potasu do sodu wynosi 5:1. Alew naszych organizmach stosunek do sodu wynosi często nawet 1:2.
      Soki z warzyw i owoców zawierają potas i śladowe ilości sodu, więc pomagają przywrócić tę równowagę.

      • 0 1

  • porównanie (1)

    Fajne porównanie, tylko szkoda, że niepełne. Brakuje np. marki vortex.

    • 1 0

    • Vortex fajny sprzęt - mam i polecam :)

      • 1 0

  • No to jak to w końcu jest? (1)

    No to jak to w końcu jest z tymi wyciskarkami i sokowirówkami? Sokowirówki rzeczywiście pozbawiają owoce i warzywa wszelkich wartości odżywczych?

    • 0 0

    • Tak, tak niestety jest. Lepiej zainwestować kasę w wyciskarkę i mieć sok pełen witamin.

      • 0 0

  • ARTYKUŁ

    Sorry ale wedlug mnie trzeba być jedynie przeciętnie ogarnietym człowiekiem zeby zauwazyc ze ten artykuł jest pisany pod WYPROMOWANIE konkretnej MARKI i RODZAJU wyciskarek a mianowicie wyciskarek pionowych kuffingsa i wybrany salon leonardo. Autor oględnie wspomniał o najdroższym Angelu jako o najbardziej prestiżowym przedstawicielu tych urządzeń a potem poprowadził sobie reszte artykułu tak aby wlozyc wam w głowy to co chcial. Ciekawa jestem dlaczego nie wtracil slowem o wyciskarkach POZIOMYCH, o marce np OSCAR czy OMEGA (vrt pionowa czy do poziomych sana), z taka sama jakoscia. To po prostu nierzetelnosc, ktorej nikt juz nawet nie zauwaza. Niestety niewiele osob pojmuje ze za marketing w wydaniu takiego artykulu najczesciej sie PLACI PRZEZ STRONY ZAINTERESOWANE PROMOCJA. Obiektywnosc dziennikarska jest wtedy taka jak jak w polityce uczciwosc..

    • 0 0

  • Polecam Kalorik (1)

    Wyciskarka Kalorik spełniła moje oczekiwania. Jest dość tania w porównaniu do innych firm, moja kosztowała 499 zł, a spisuje się znakomicie. Nareszcie mogę codziennie pić pyszne i zdrowe soki.

    • 0 0

    • tylko kuvings

      rabaty na kuvingsa są na blogu
      http://soknazdrowie.pl/

      • 0 0

  • Polecam artykuł

    Długo się nie mogłam zdecydować, w końcu wybrałam wytłaczarkę firmy "Ronic" i jestem zadowolona.

    • 1 0

  • sprzęt sprzętowi nierówny (2)

    Ja wybrałem wytłaczarkę Ronic i jestem zadowolony, mogę doradzić żebyście patrzyli na moc

    • 1 0

    • ronic nie produkuje wyciskarek (1)

      ronic nie produkuje wyciskarek tylko roboty kuchenne. widziałem na targach medycznych firmę która pod szyldem ronic sprzedawała wyciskarki zyle, a obok nich było stoisko z wyciskarką discovery była tą samą wyciskarką co zyle tylko inną naklejkę z nazwą firmy. nie wierzę w takie firmy. mam kuvingsa i polecam kuvingsa

      • 0 0

      • wytłaczarka

        Zanim kogoś zaatakujesz to sprawdź temat: http://ronic.pl/wyciskarka-soku-zyle/
        Chyba wiem, co mam w domu, nie rozumiem, skąd ta agresja.

        • 0 0

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Kolacja degustacyjna Transatlantyk - ostatni polonez na Batorym

350 zł
degustacja

Dinner in the Sky Trójmiasto

990 zł
degustacja

Najczęściej czytane