Święto Konwalii po raz drugi w Gdańsku

Aleksandra Sobocińska

2 maja 2015 (artykuł sprzed 9 lat)

Opinie (19)

Mimo zmiennej pogody, doskonałe nastroje dopisywały. W końcu to święto radości!

Obchody francuskiego Święta Konwalii (fr. la fete du muguet) wpisały się na dobre w kalendarz wydarzeń restauracji Brasserie Verres en Veres w Gdańsku. Przed pierwszą niedzielą maja we Francji konwaliami zdobiono okna i drzwi domów oraz wręczano je osobom, które darzy się sympatią.

- Dzięki obchodom Święta Konwalii chcemy pokazać mieszkańcom Trójmiasta oraz turystom, że mamy w Gdańsku prawdziwą kuchnię francuską. Przyjezdni zazwyczaj szukają w okolicy smaków regionalnych i z nich znalezieniem raczej nie mają problemu, a my wychodzimy do nich z francuskimi daniami, które są również wyśmienite, a jednak znacznie mniej popularne. 1 maja to we Francji piękny i radosny dzień, postanowiliśmy zaczerpnąć z tej tradycji i bawić się również tutaj - opowiada Agnieszka Szmit, manager restauracji.

Czy lubisz kuchnię francuską?

tak, przepadam za nią tak, ale rzadko jem francuskie dania nie, to nie moje smaki nie wiem, jeszcze nie próbowałam(em)

Skąd pochodzi tradycja obdarowywania się konwaliami? W 1561 roku król Karol IX został obdarowany "na szczęście" gałązką konwalii przed podróżą w regionie Drôme. Ten gest tak bardzo mu się spodobał, że nakazał, aby 1 maja obdarowywać tymi kwiatami wszystkie damy dworu.

- Ze względu na specyficzny układ kwiatków na łodydze konwalia jest nazywana "drabiną do nieba", symbolizuje zatem również szczęście. Kwiat odkrył na nowo Christian Dior, który dzieciństwo spędził wśród kwiatów w ogrodzie marki. Jego pierwsza suknia została wykrojona właśnie w kształcie kwiatu konwalii. W późniejszym czasie ten motyw wielokrotnie przewijał się w świecie mody. Co więcej, Dior uwielbiał delikatne wino alzackie, którego można u nas dziś skosztować, choć normalnie jest ono sprzedawane na butelki - dodaje Agnieszka Szmit.

Obchody święta w Brasserie Verres en Vers rozpoczęły się w piątek o godz. 12. Przez kolejne sześć godzin, goście mogli próbować dań z nowej karty, słuchać muzyki na żywo i podziwiać... suknię wyszywaną konwaliami.

- Modelka przeszła w niej trzykrotnie po ul. Długiej. Odbył się u nas pokaz gotowania na żywo, podczas którego można było spróbować dań z naszej karty. Niektórzy pracownicy restauracji mówili dziś po francusku, co dodało obchodom wyjątkowego charakteru - relacjonuje Agnieszka Szmit.

Podczas live cooking można było zobaczyć, w jaki sposób i z jakich produktów powstają niektóre dania z nowej karty oraz na bieżąco ich smakować.

Krzysztof Kowalczyk, szef kuchni i Agnieszka Szmit, manager restauracji, podczas live cooking.

- Serwowaliśmy antrykot w dwóch wersjach, pasztet z wątróbki kaczej na kanapkach, grasicę z duszonym rabarbarem, sałatkę z młodych buraków z serem pleśniowym i orzechami macadamia, mus czekoladowy z chilli i różowym pieprzem. Z nowej karty szczególnie polecam pierś z kaczki z sosem gruszkowym, serową brioszką i karmelizowanymi owocami. Dania powstają u nas w oparciu o slow food i tradycyjne receptury, nie jestem fanem eksperymentowania w kuchni - zachwalał Krzysztof Kowalczyk, szef kuchni restauracji.

1 maja to w Brasserie Verres en Vers nie tylko Święto Konwalii, ale również otwarcie sezonu tarasowego.

Mimo zmiennej pogody, frekwencja dopisała, a przechodnie byli żywo zainteresowani obchodami święta oraz wyśmienitą kuchnią restauracji. Szkoda, że wydarzenie celebrowane jest raz w roku, bo panująca na nim radosna atmosfera, udzieliła się każdemu.

CZYTAJ RÓWNIEŻ: Relacja z pierwszej edycji wydarzenia - Święto Konwalii, czyli Dior, radość i ślimaki

Zdjęcia: Święto Konwalii po raz drugi w Gdańsku

01.05.2015 Święto Konwalii, Hotel Radisson BLU Gdańsk.

26 Zobacz zdjęcia

Aleksandra Sobocińskaa.sobocinska@trojmiasto.pl

Miejsca

Verres en Vers Gdańsk, Długi Targ 19

Wydarzenia

Święto Konwalii 1 maja 2015 (piątek)

Opinie (19) 3 zablokowane

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-05-02 11:14

Chyba święto gerbery. Patrząc na wiązankę w ręku tej pani... (1)

Nie dało się skołować małego bukieciku żeby wszystko grało?

ja
9 lat
- 38 2
Twoja opinia

Zmień treść

Nie dało się skołować małego bukieciku żeby wszystko grało?
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2015-05-03 13:44
  
  ale konwalie też są... na głowie
  
  ja2
  9 lat
  - 2 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  ale konwalie też są... na głowie
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-05-02 13:24

W którym kraju na świecie obchodzi się polskie święta?? POlska chyba jedyny, którą która obce stawia ponad swoimi. (3)

Zapytajcie się żabojadów czy lubią polską kuchnię i dlaczego nie obchodzą Polskich świąt u siebie w kraju!!

9 lat
- 34 8
Twoja opinia

Zmień treść

Zapytajcie się żabojadów czy lubią polską kuchnię i dlaczego nie obchodzą Polskich świąt u siebie w kraju!!
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2015-05-02 13:30
  
  Ze wszystkim się zgadzam, ale litości! Dlaczego piszesz przymiotniki z dużej litery??
  
  "polskie święta", "polską kuchnię", "polskich świąt".
  
  wrrr
  9 lat
  - 9 3
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  "polskie święta", "polską kuchnię", "polskich świąt".
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2015-05-04 10:39
  
  to nie "wina" Francuzów, to nasze naśladownictwo ( ślepe?)
  
  9 lat
  - 3 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2015-05-07 15:07
  
  W Chile jest "Dzień Polaka"
  
  9 lat
  - 1 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  W Chile jest "Dzień Polaka"
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-05-02 18:48

Konwalie dopiero maja pączki. Święto konwalii powinno być w drugą niedzielę maja. Polskie święto konwalii.

Wrzeszcz_Anka
9 lat
- 18 0
Twoja opinia

Zmień treść

Konwalie dopiero maja pączki. Święto konwalii powinno być w drugą niedzielę maja. Polskie święto konwalii.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-05-03 06:28

Designarski live cooking jest cool.

polak mały
9 lat
- 0 3
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-05-03 14:13

(1)

Para w tle jakby z innego zdjęcia. Tutaj słonecznie i kolorowo, a kilka metrów dalej jesień w pełnym wydaniu.

dsmon
9 lat
- 2 0
Twoja opinia

Zmień treść

Para w tle jakby z innego zdjęcia. Tutaj słonecznie i kolorowo, a kilka metrów dalej jesień w pełnym wydaniu.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2015-05-04 10:40
  
  po prostu co chwilę padało 1 maja
  
  9 lat
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-05-03 14:14

Artykuł sponsorowany? ;)))

pako
9 lat
- 9 1
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-05-03 20:55

Bez sensu.

9 lat
- 3 0
Twoja opinia

Zmień treść

Bez sensu.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-05-04 09:37

O, Andrzej Juskowiak!

9 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-05-04 12:15

Uwielbiam konwalie.

Ola
9 lat
- 5 0
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-05-04 13:48

Uwaga! (1)

Wszystkie części rośliny świeżej i wysuszonej są trujące, najbardziej kwiaty i liście. Woda, w której stały konwalie, jest również trująca. Może spowodować śmierć dziecka.
Także proszę być z nią ostrożnym...

pieknie pachnie :)
9 lat
- 4 1
Twoja opinia

Zmień treść

Wszystkie części rośliny świeżej i wysuszonej są trujące, najbardziej kwiaty i liście. Woda, w której stały konwalie, jest również trująca. Może spowodować śmierć dziecka. Także proszę być z nią ostrożnym...
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2015-05-05 10:10
  
  Niestety, większość także kwiatów dnoczkowych jest trująca, mało kto o tym wie
  
  9 lat
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii