• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Święto Konwalii, czyli Dior, radość i ślimaki

Aleksandra Sobocińska
1 maja 2014 (artykuł sprzed 10 lat) 
Suknia wyszywana konwaliami podczas oficjalnej prezentacji. Suknia wyszywana konwaliami podczas oficjalnej prezentacji.

Pierwszy maja to nie tylko Święto Pracy, większości z nas kojarzące się z goździkami, ale również Święto Konwalii. Tego dnia we Francji konwalie wręcza się osobom, które się lubi i ceni. Tę tradycję mogliśmy poznać w restauracji Verres en Vers, w której zorganizowano pierwsze Święto Konwalii.



W Średniowieczu konwalia symbolizowała wiedzę i sztukę medyczną, była również zwana "drabiną do nieba" z racji charakterystycznego ułożenia kwiatów. W Europie uważano ją za kwiat młodości, szczęścia i pomyślności.

- Zaczęło się to w 1561, kiedy Karol IX został obdarowany konwalią przed jedną z podróży, z życzeniami szczęścia. Tak mu się to spodobało, że w późniejszym czasie kazał, aby pierwszego maja obdarowywać konwaliami wszystkie damy dworu - opowiedział Dawid Kaczmarek, kierownik restauracji Verres en Vers.

Pan Dawid był pomysłodawcą stworzenia cyklicznego wydarzenia, jakim jest Święto Konwalii. W czwartek o godzinie 12 przed restauracją ustawiono specjalne stoły, przy których szef kuchni, Krzysztof Kowalczyk wraz z kucharzami przygotowywał na bieżąco przekąski z restauracyjnej karty, m.in. ślimaki, sery i desery, takie jak wykwintny mus czekoladowy.

- Postanowiliśmy przełamać polską tradycję Święta Pracy i wprowadzić do niego trochę romantyzmu. Wydarzenie będzie odbywać się w restauracji co roku - powiedziała Agnieszka Szmit, F&D manager Hotelu Radisson.

Równolegle z serwowaniem dań, Anna Powszuk, florystka, wyszywała suknię swojego projektu (inspirowaną twórczością Diora) gałązkami konwalii, których było w sumie ok. dwóch tysięcy. Wszystko to odbywało się przy akompaniamencie francuskich piosenek, granych przez trzyosobowy zespół trójmiejskich muzyków.

- Suknia jest nawiązaniem do największej francuskiej ikony mody, Christiana Diora, który wyjątkowo upodobał sobie kwiat konwalii. Dior dorastał w środowisku burżuazji francuskiej w Normandii, a jego matka w przydomowym ogrodzie uprawiała wiele kwiatów i tam narodziło się jego zamiłowanie do nich. Konwalia była jego ulubionym kwiatem. Christian w swoich projektach próbował stworzyć sylwetkę "kobiety-kwiata", o pełnych popiersiach i wąskich taliach - opowiedział pan Dawid.

W restauracji można było spróbować również alzackiego wina.

- Dziś wyjątkowo serwujemy wino alzackie na kieliszki, bowiem na co dzień zamówić można u nas tylko całą butelkę. Tym akcentem też nawiązujemy do Diora, który powiedział niegdyś, że kieliszek wina alzackiego jest jak lekka suknia, jak kwiat wiosenny, jak promyk słońca, który rozjaśnia życie - zdradził Dawid Kaczmarek.

Po południu zerwał się nieprzyjemny, zimny, wiatr i świętowanie przeniesiono do wnętrza restauracji.

- Gdy nad ulicą Długą zaczęły latać puste muszle ślimaków, zrozumieliśmy, że nadeszła pora na przeniesienie się pod dach - zażartował Krzysztof Kowalczyk, szef kuchni.

Tam kontynuowano wspólne świętowanie. Suknia wyszywana konwaliami była gotowa około 19:00. Modelka w asyście kierownika restauracji wyszła na ulicę i tam, niczym na wybiegu, zaprezentowała się szerszej publiczności.

Silny wiatr i dość niska temperatura nie pokrzyżowały planów organizatorów - wydarzenie spotkało się z dużym zainteresowaniem mieszkańców Trójmiasta oraz turystów. Przez restaurację przewinęło się wielu gości, zaintrygowanych nie tylko francuską kartą dań i muzyką na żywo, ale również samą ideą Święta Konwalii. Kolejna edycja już za rok.

ZOBACZ RÓWNIEŻ: FRANCUSKA KUCHNIA W TRÓJMIEŚCIE

Miejsca

Zobacz także

Opinie (11) 4 zablokowane

  • (1)

    konwalie, moje ulubione. Szkoda, ze tak krotko kwitna.

    • 8 1

    • Bzy

      a moje to bzy, pięknie pachną ale niestety też krótko :)

      • 2 1

  • A uwielbiam i konwalie i bzy a także jaśmin wszystkie pachną przecudnie ! :)))

    • 6 2

  • Salonik Kwiatowy u Anny zawsze na wysokim poziomie!

    Pani Ania zawsze wszystkie kompozycje, jak i bukiety robi na bardzo wysokim poziomie. Suknia wyszła przeslicznie. Gratuluję! Najlepszy florysta jakiego poznałam!

    • 11 8

  • wysoki poziom?

    straszna wieś, ta suknia, te czarne dodatki, bez gustu !!

    • 9 12

  • Ktoś wie jak ślimaki i żaby trafiły na francuskie stoły ? (1)

    Otóż, nędza we Francji pod koniec XVIII wieku była tak duża, że lud by nie zdechnąć z głodu, urozmaicał swoją dietę, mięczakami i płazami. Gdy juz poziom rozpieszczenia tymi frykasami sięgnął zenitu, pozstanowiono ściąć swojego dobroczyńcę, Ludwika XVI, króla Francji.

    • 9 2

    • jak to w dziejach świata bywa

      • 0 0

  • "Suknia wyszywana konwaliami podczas oficjalnej prezentacji" - serio podczas prezentacji ją wyszywano, a nie przed?

    Muszę przyznać, że to trochę dziwne...

    • 7 5

  • a święto niezapominajki

    a co z polskim świętem niezapominajki, też będziecie obchodzić? Czy tylko to co zagramaniczne jest super??

    • 4 3

  • Śliczna para młoda, uśmiechnięci, tchnie od nich radość :-) (1)

    własnie te ozdoby czarne są oryginalne, inne od typowych,
    dobrze to się komponuje

    Tak trzymać !

    • 5 4

    • Minusują zgorzkniali

      • 0 0

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Hiszpański live cooking - Maciej Kamiński

340 zł
degustacja

Kolacja degustacyjna Transatlantyk - ostatni polonez na Batorym

350 zł
degustacja

Dinner in the Sky Trójmiasto

990 zł
degustacja

Najczęściej czytane

Inwestycje Deluxe

Gaja Park

Gaja Park

DORACO Investment

Gdańsk Żabianka, ul. Pomorska Mapa

30 do 175 m2
Powierzchnia
w budowie
Realizacja
Monolit

Monolit

7 ogłoszeń

Herzinvest

Straszyn, ul. Marsa Mapa

223 do 268 m2
Powierzchnia
zakończona
Realizacja