Konkurs Restaurant & Bar Design Awards należy do jednego z najbardziej prestiżowych na świecie. Co roku międzynarodowe jury wybiera najładniejsze lokale. Jedyną restauracją z Polski, która znalazła się w ścisłym finale jest bawarska Althaus z Gdyni.
To jedyny konkurs na świecie dla barów, restauracji, kawiarni, w którym pod uwagę brane nie jest jedzenie, a wystrój. Ten jednak musi być kompatybilny z serwowanym menu. Najważniejsze są jednak stoły, krzesła, oświetlenie, kolorystyka i ozdoby. W tym roku na konkurs nadesłano 670 zgłoszeń z ponad 60 krajów.
Więcej o konkursie znajdziesz
tu.
Nie wiadomo ile zgłoszeń zostało wysłanych z Polski, pewne jest natomiast, że jedyna, która urzekła jury, to restauracja z Gdyni. Czym się wyróżniła?
- Od początku było dla nas bardzo ważne, żeby wnętrze naszej restauracji było wyjątkowe - mówi
Mariusz Polender, właściciel Althaus.
- Zaczęliśmy od projektu i dużej pracy, którą włożyli architekci. Wszystko zostało opracowane w najdrobniejszych szczegółach, później trzeba było tylko ten projekt wcielić w życie.Althaus to
nowa restauracja na kulinarnej mapie Trójmiasta, która klasyczną, bawarską kuchnię serwuje w nowoczesny sposób. Lokalna tradycja zderzona została z najnowszymi tendencjami. Golonka i sznycel podawane w stylowych przestrzeniach tworzą zestaw warty doświadczenia. Szefem kuchni jest
Marcin Kozub.
Przestrzenie charakteryzują się przede wszystkim połączeniem tradycji z nowoczesnością. Jest lekko i przestronnie.
- Charakterystycznym elementem jest żyrandol z mosiądzu. Stworzony na zamówienie. Jedyny taki w Polsce. Niemal każdy zwraca na niego uwagę - chwali właściciel Althaus.
I dodaje:
- My od początku byliśmy tym wnętrzem zachwyceni, ale wiadomo, że nie jesteśmy obiektywni w tej kwestii - przyznaje Polander.
- W momencie kiedy nasi klienci zaczęli zwracać na wystrój uwagę, zdecydowaliśmy, że warto pochwalić się na świecie tym, co mamy w Gdyni. Stąd decyzja o wzięciu udziału w konkursie Restaurant & Bar Design Awards - opowiada
Paweł Dolata, menadżer restauracji.
- Po tym jak dotarła do nas informacja, że się zakwalifikowaliśmy, byliśmy bardzo mile zaskoczeni. To ogromne wyróżnienie i prestiż. Tym większe, że było aż tyle zgłoszeń. A my już teraz jesteśmy jedną z 10 najładniejszych restauracji w Europie - chwali menadżer.
Echa konkursu widać m.in. na facebook'u, gdzie restauracja ma już fanów z całego świata.
Finał konkursu odbędzie się 12 września. Wtedy okaże się czy restauracja Althaus wygra. Lokal zaprojektowany został przez architektów z Sopotu z pracowni PB Studio i architekta Filipa Kozarskiego.
W ubiegłym roku najpiękniejszą restauracją została La Cantina z Hiszpanii, a barem - Graffiti z Bułgarii.