Otwarcie restauracji 737 L'entre Villes Sopot

Aleksandra Sobocińska

21 listopada 2014 (artykuł sprzed 9 lat)

Opinie (115)

W restauracji do dyspozycji gości są dwa piętra.

Zniszczona willa mieszcząca się przy al. Niepodległości 737 w Sopocie otrzymała nowe życie. Wszystko to za sprawą jej nowych właścicieli, którzy odrestaurowali obiekt i stworzyli w nim restaurację, połączoną z winiarnią, palarnią cygar i oranżerią.

Remont trwał zaledwie rok. Trudno było uwierzyć, że w tak krótkim - jak na stan budynku - czasie realnym będzie doprowadzenie go do stanu używalności. A jednak, udało się i od dziś możemy cieszyć oko eleganckim wnętrzem, które zrobiło ogromne wrażenie na gościach otwarcia.

- Chciałabym, aby ta restauracja zdobyła państwa serca i abyście do niej wracali, a my postaramy się spełnić państwa życzenia i wymagania. Po roku wzmożonej pracy i przekształcania budynku mieszkalnego na usługowy, nadszedł czas na świętowanie - tymi słowy gości powitała Barbara Markiewicz, właścicielka restauracji.

Barbara Markiewicz i Wolfgang Dockerill z gośćmi.

fot. Agnieszka Potocka/Trojmiasto.pl
Na pierwszym piętrze znajduje się m.in. Whisky Bar.

fot. Agnieszka Potocka/Trojmiasto.pl
Podczas live cooking przygotowywano ostrygi z szampanem.

fot. Agnieszka Potocka/Trojmiasto.pl

Wolfgang Dockerill, współwłaściciel obiektu, zwrócił uwagę na oryginalną rzeźbę, znajdującą się przy fontannie przed restauracją. - Znajduje się na niej sentencja, stanowiąca, że żeby być kochanym, trzeba kochać. Chcielibyśmy, abyście państwo pokochali to miejsce - powiedział.

Piątkową imprezę poprowadził konferansjer, Tomasz Podsiadły. W programie nie zabrakło części artystycznej - wystąpił Akrobatyczny Teatr Tańca Mira-Art, a szef kuchni zaprezentował swoje możliwości podczas live cooking. Goście rozsmakowali się w wyśmienitych daniach, stanowiących nader istotny punkt programu. De facto to od kuchni będzie zależeć, na jakiej pozycji uplasuje się nowo otwarta restauracja na tle tych już istniejących w Trójmieście.

Podczas degustowania dań nie brakowało słów uznania dla pieczonej piersi kaczki, kremowej zupy z dyni, pieczonych żeberek i przystawki ze śledzi z buraczkami. Niemałym powodzeniem cieszyły się również desery - w szczególności bezy z owocami i tort czekoladowy. Goście byli również pod wrażeniem tortu w kształcie... restauracji, przygotowanego na miejscu.

Jakiej kuchni możemy się spodziewać w tym miejscu? - Będziemy serwować dania kuchni polskiej, urozmaicone francuskim twistem. Zamierzamy często zmieniać kartę, około 4 razy w roku. Stawiamy na świeżość produktów i sezonowość. Dwa razy w tygodniu, we wtorki i piątki, mamy dostawy świeżych owoców morza, będzie można skosztować dań z homarami, ostrygami, ośmiornicami, mulami i różnymi rybami. Od 12:30 do 14:30 będzie można również skorzystać z oferty lunchowej - skomentowali Sławomir Hahn, szef kuchni oraz Michał Skowerski, zastępca szefa.

Wnętrze restauracji zaprojektował Krystian Rasmus, a architekt Bartosz Borkowski dostosował pomieszczenia do warunków gastronomicznych.

Podczas otwarcia nie zabrakło niespodzianek - kilka razy zgasło światło, co zostało uznane za dobrą wróżbę na przyszłość.

Właściciele podkreślali, że lokalizacja obiektu i jego przestrzenie mają funkcjonować nie tylko jako restauracja, ale - a w zasadzie przede wszystkim - miejsce przeróżnego typu spotkań. Można tu zorganizować pokaz mody, wernisaż, przyjęcie, czy spotkanie biznesowe. Samo miejsce przypadło do gustu gościom, którzy byli pod wrażeniem nie tylko dopieszczonego i eleganckiego wystroju, ale również oryginalnej architektury, przesiąkniętej duchem czasu.

Opinie (115) ponad 20 zablokowanych

Sortowanie
- Od najnowszych
- Od najstarszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2014-11-23 15:55

Gdanszczanka (1)

Sopocianie powinni sie cieszycze ktos potrafil zainwestowac nie male pieniadze w taka ruine i jest to wielka pasja pani ktora ma juz nie jedna restauracje w gdansku moze i maj a wysokie ceny ale podrzednyc pizzeri jest juz chyba dosc wokol mc donaldow i innych podobnych a takie miejsca robione z pasja ludzi i dla ludzi to wielki szacunek dla wlascicilei a ci ktorzy zle im zycza lepiej niech sami cos zrobia a pozniej komentuja siedza na tylkach i tylko obrazaja innych

9 lat
- 20 8
Twoja opinia

Zmień treść

Sopocianie powinni sie cieszycze ktos potrafil zainwestowac nie male pieniadze w taka ruine i jest to wielka pasja pani ktora ma juz nie jedna restauracje w gdansku moze i maj a wysokie ceny ale podrzednyc pizzeri jest juz chyba dosc wokol mc donaldow i innych podobnych a takie miejsca robione z pasja ludzi i dla ludzi to wielki szacunek dla wlascicilei a ci ktorzy zle im zycza lepiej niech sami cos zrobia a pozniej komentuja siedza na tylkach i tylko obrazaja innych
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2014-11-23 17:08
  
  Pani Gdańszczanka! Naucz się pani interpunkcji, bo czytać tego nie idzie, a co dopiero - zrozumieć...
  
  9 lat
  - 7 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2014-11-23 13:58

donek będzie miał gdzie

popalić cygara

Z
9 lat
- 15 3
Twoja opinia

Zmień treść

popalić cygara
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2014-11-23 13:35

GRATULACJE !!!
Basiu jesteś tak samo piękna jak Twoja restauracja. Przez 20 lat nic się nie zmieniłaś. Bardzo się cieszę z Twojego sukcesu i życzę mnóstwa sympatycznych gości.

G.Marcyniuk
9 lat
- 4 12
Twoja opinia

Zmień treść

GRATULACJE !!! Basiu jesteś tak samo piękna jak Twoja restauracja. Przez 20 lat nic się nie zmieniłaś. Bardzo się cieszę z Twojego sukcesu i życzę mnóstwa sympatycznych gości.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2014-11-22 21:47

Po ile? (1)

Czy ktoś wie , po ile tam mają ośmiorniczki bo nie wiem gdzie jutro mam iść na obiad a mam tylko 1400 PLN do dyspozycji?

RADEK S.
9 lat
- 24 2
Twoja opinia

Zmień treść

Czy ktoś wie , po ile tam mają ośmiorniczki bo nie wiem gdzie jutro mam iść na obiad a mam tylko 1400 PLN do dyspozycji?
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2014-11-22 22:23
  
  Chyba nie starczy ale jak przyjdzie pani taki klimat i zaplaci służbową kartą
  
  czyli na koszt podatnika 5 tys jak to zawsze robiła to na pewno jej wystarczy:)
  
  9 lat
  - 9 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  czyli na koszt podatnika 5 tys jak to zawsze robiła to na pewno jej wystarczy:)
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2014-11-22 07:53

Chcielibyśmy, abyście pokochali to miejsce (1)

za Wasze pieniądze - a tak naprawdę wszystko zależy od cen. Staramy się o świeżość produktów - naprawdę żadna łaska / bez obrazy / za swoje pieniądze mam jeść nieświeże? To Wasz obowiązek żeby było wszystko świeże a nie starać się!
Pozdrowienia

Kasia
9 lat
- 75 18
Twoja opinia

Zmień treść

za Wasze pieniądze - a tak naprawdę wszystko zależy od cen. Staramy się o świeżość produktów - naprawdę żadna łaska / bez obrazy / za swoje pieniądze mam jeść nieświeże? To Wasz obowiązek żeby było wszystko świeże a nie starać się! Pozdrowienia
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2014-11-22 21:01
  
  Stawiamy na swiezosc....
  
  tak jest napisane. Nie ma nic o staraniach....
  
  z
  9 lat
  - 5 3
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  tak jest napisane. Nie ma nic o staraniach....
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2014-11-22 19:44

Wygląda jak miejsce dla geriatryków szczególnie goście

R
9 lat
- 28 4
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2014-11-22 16:06

(1)

Ciekawe jak długo się utrzymają ze swoimi cenami ? Villa piękna ale al.Niepodległości to nie specjalnie dobre miejsce na taki lokal.

TommyS
9 lat
- 19 2
Twoja opinia

Zmień treść

Ciekawe jak długo się utrzymają ze swoimi cenami ? Villa piękna ale al.Niepodległości to nie specjalnie dobre miejsce na taki lokal.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2014-11-22 18:25
  
  Tak długo, jak właściciel będzie uznawał to za stosowne
  
  a później po 2016 odsprzeda z zyskiem, zrozumieliście w końcu po co tyle nowych knajpek?
  
  9 lat
  - 8 4
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  a później po 2016 odsprzeda z zyskiem, zrozumieliście w końcu po co tyle nowych knajpek?
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2014-11-22 17:33

ciekawe czy jest rynek na taki luksus ?

9 lat
- 18 0
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2014-11-22 17:20

pierogi lepsze

9 lat
- 14 3
Twoja opinia

Zmień treść

pierogi lepsze
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2014-11-22 16:13

prowincja

ten architekt to szmira totalna , ikea+jarmark dominikanski, buuu

esteta
9 lat
- 22 13
Twoja opinia

Zmień treść

ten architekt to szmira totalna , ikea+jarmark dominikanski, buuu
Regulamin dodawania opinii