Marek Kondrat otworzył gdyńskie BARaWINO

Magda Mielke

5 września 2021 (artykuł sprzed 2 lat)

Opinie (152)

BARaWINO to bar winny połączony ze sklepem winiarskim, będący autorską wersją francuskich bar-à-vin. Lokal działa w Gdyni przy ul. Starowiejskiej od maja, jednak jego oficjalne otwarcie odbyło się w minioną sobotę.

W sobotni wieczór w Gdyni przy ul. Starowiejskiej 20 oficjalnie otwarto sklep z winem sieci Kondrat Wina Wybrane i bar winny BARaWINO. Wydarzenie było okazją nie tylko do skosztowania wyselekcjonowanych trunków, ale również do wymiany spostrzeżeń na temat wina i porozmawiania z Markiem Kondratem.

Sklepy z winami w Trójmieście

Sieć sklepów z winami Marka Kondrata jest dobrze znana w całej Polsce. Punkty te można znaleźć w największych miastach Polski, m.in. w Warszawie tuż obok Teatru Wielkiego, gdzie rozpoczęła się przygoda tej marki, ale także w Krakowie, Wrocławiu czy Bydgoszczy. Gdyński sklep, który od maja działa przy ul. Starowiejskiej, to dziesiąty już taki punkt. Z kolei trzeci, który łączy funkcję sklepu winiarskiego z autorskim barem winnym. BARaWINO to spolszczona wersja - nie tylko pod względem fonetycznym, ale i faktycznym - cieszących się dużą popularnością we Francji, klasycznych bar-à-vin.

W sobotę miało miejsce oficjalne otwarcie lokalu z udziałem zaproszonych gości. Nie zabrakło też pomysłodawcy konceptu, aktora i miłośnika wina Marka Kondrata.

- Chcę wyrazić ogromną radość, że wreszcie następuje ten moment, kiedy możemy się zobaczyć, oficjalnie i symbolicznie przeciąć wstęgę, bo historia tego uczucia jest bardzo długa - już w 2009 roku zaczęliśmy rozmawiać, aby coś takiego, podobnego do tego miejsca powstało. Darzę to miejsce ogromnym uczuciem. Po pierwsze, z powodu długiego czasu narodzin. Po wtóre, z powodu osobistych uczuć, jakie żywię dla miasta. Fakt, że BARaWINO otworzyło się na najstarszej ulicy Gdyni także powoduje moje ciepłe uczucia, bowiem dobrze się czuję w tym, co najstarsze - może poza jakimiś elementami życia, które nie do końca o tym zaświadczają, ale jeśli chodzi o Gdynię i wino to Starowiejska jest rzeczywiście miejscem idealnym - mówił Marek Kondrat, witając przybyłych gości.

Gdyński lokal to już 10 na mapie Polski sklep sieci Marka Kondrata. Na oficjalnym otwarciu nie mogło zabraknąć twórcy tego winiarskiego projektu.

W roli głównej: wino

Oficjalne otwarcie odbyło się na podwórku lokalu, które na ten wieczór zostało specjalnie zaaranżowane - na co dzień bowiem pełni jedynie rolę parkingu. Miejsc w środku, w części barowej jest niewiele, jednak wnętrze urządzone zostało w przytulny i intymny sposób, z miękkimi siedzeniami, dużą ilością drewnianych elementów i ciepłym światłem, co sprzyja wieczornym spotkaniom towarzyskim. Wystrój nie odciąga uwagi od tego, co najważniejsze - od wina, którego butelki zawisły nawet na ścianie, pełniąc funkcję swoistego menu.

Sobotni wieczór był okazją do skosztowania kilku win z różnych stron świata m.in. hiszpańskiej cavy Gran Duque czy portugalskiego, korzennego wina Casal Monteiro Tinto Tejo. Zaserwowano też przekąski, które na co dzień znajdują się w ofercie lokalu - deski wędlin, serów i oliwek. Nie zabrakło też okolicznościowego tortu.

Czytaj także: Pięć miejsc z dobrym winem i wartością dodaną

Przede wszystkim była to jednak okazja do dyskutowania o winie, wymieniania się spostrzeżeniami i porozmawiania o winiarskiej pasji z Markiem Kondratem, co zgromadzeni goście chętnie czynili, przy okazji wykonując pamiątkowe zdjęcia i zbierając autografy. Przez cały wieczór czas umiliła muzyka na żywo.

- Gdy zacząłem importować wino, aby czegokolwiek się o nim dowidzieć, pojechałem do Bordeaux. To był 1998 rok. Kiedy pierwszy raz zobaczyłem winnicę i usłyszałem słowa, które wypowiadała piękna dziewczyna, która mnie uczyła wina i jeszcze paręnaście innych osób, które o dziewiątej rano zasiadały do sześciu kieliszków, pomyślałem, że to jest wspaniały sposób na życie. Trudno sobie wyobrazić lepszą dietę niż sześć pełnych kieliszków o dziewiątej rano - mówił z przymrużeniem oka Marek Kondrat. - Słowa przez nią wypowiadane były tak pełne poezji, tak pięknych metafor dotyczących naszego życia i tego, co z winem jest związane. Łącznie z taką metaforą, którą lubię najbardziej, że krzew winny żyje tyle, ile mniej więcej trwa nasze życie, a w jego połowie wydaje najlepszy owoc. Wydało mi się to tak piękne i sprawiedliwe. (...) Wino jest kulturą, wino jest cywilizacją, a poza tym zawiera tę możliwość, aby każdy z nas o nim powiedział własną refleksję. Kiedy zapytałem jednego z moich przyjaciół, producenta wina, jakby najbardziej lapidarnie określił dobre wino, on się trochę zdziwił, podrapał po głowie i mówi: dobre wino to jest to, które ci smakuje, nie ma innej opowieści na ten temat.

Gdyński lokal obejmuje dwie części - barową i sklepową, gdzie dostępny jest duży wybór win z całego świata, około 400 etykiet oraz akcesoria winiarskie.

Miejsce spotkań i uzupełniania domowej spiżarki

W BARaWINO znaleźć można około 400 etykiet win z całego świata, pochodzących z osobistej selekcji Marka Kondrata. Na miejscu - na kieliszki o pojemnościach 50 i 125 ml - dostępnych jest tutaj niemal 20 etykiet. Każde z tych win można kupić po cenie półkowej i zabrać ze sobą do domu lub wypić na miejscu za dodatkową opłatą korkową. Ceny rozpoczynają się już od 12 zł za 125 ml.

Towarzystwem do win są proste przekąski, takie jak: sery - polskie, włoskie, szwajcarskie, wędliny - francuskie oraz włoskie, wyśmienite hiszpańskie oliwki, a także włoskie ciasteczka. W kameralnej atmosferze można spędzić czas ze znajomymi lub na spotkaniach biznesowych. Na co dzień wnętrze wypełniają nastrojowe dźwięki bluesa, soulu, smooth jazzu i popu.

W lokalu organizowane są też degustacje i szkolenia dotyczące wina, które mają pomagać innym w ich własnych wyborach winiarskich. Wszystko po to, aby w atrakcyjny, a przy tym zrozumiały i przystępny sposób uczyć wina i pokazywać, że specjalistyczny sklep winiarski może być miejscem przyjaznym, które wspiera w wyborach wina. Znaleźć można tutaj cykliczne promocje oraz polecenia jak np. wino tygodnia. Lokal otwarty jest od poniedziałku do czwartku w godz. 12-23, w piątki i soboty od 12 do 24, a w niedziele od 14 do 20.

Zdjęcia: Marek Kondrat otworzył gdyńskie BARaWINO

27 Zobacz zdjęcia

Magda Mielkem.mielke@trojmiasto.pl

Miejsca

Kondrat Wina Wybrane Gdynia, Starowiejska 20

Zobacz także

Trójmiejskie restauracje dołączają do przewodnika Michelin Polska

Opinie (152) ponad 50 zablokowanych

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-09-05 16:05

(2)

I bardzo dobrze. W końcu to my uczyliśmy Francuzów jeść widelcem. Jak powiedział pewien minister...

2 lata
- 63 11
Twoja opinia

Zmień treść

I bardzo dobrze. W końcu to my uczyliśmy Francuzów jeść widelcem. Jak powiedział pewien minister...
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-09-05 20:22
  
  (1)
  
  A co, nie?
  
  2 lata
  - 9 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  A co, nie?
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2021-09-09 15:26
    
    No nie
    
    2 lata
    
    0 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-09-05 16:51

(6)

Miejsce bardzo sympatyczne, obsługa młoda ale bardzo dobrze znajaca tajniki winiarskiego życia, pyszne sery ,wędliny i oliwki gorąco polecam !

2 lata
- 28 49
Twoja opinia

Zmień treść

Miejsce bardzo sympatyczne, obsługa młoda ale bardzo dobrze znajaca tajniki winiarskiego życia, pyszne sery ,wędliny i oliwki gorąco polecam !
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-09-05 18:49
  
  co to jest? (1)
  
  winiarskie życie?lubi ktoś oliwki?podają na wykałaczce aby było eleganciej dla tych, którym zakąska włazi w dziury w zębach. A chodzi o wykałaczkę.
  
  mamima
  2 lata
  - 3 18
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  winiarskie życie?lubi ktoś oliwki?podają na wykałaczce aby było eleganciej dla tych, którym zakąska włazi w dziury w zębach. A chodzi o wykałaczkę.
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2021-09-05 19:54
    
    Pierwszym klientem byl Jaś Mina
    
    2 lata
    
    2 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-09-05 19:15
  
  % negatywnych ocen (2)
  
  poziom frustracji Polaków
  
  GE
  2 lata
  - 8 8
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  poziom frustracji Polaków
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2021-09-06 16:04
    
    "coś" ten poziom wychodowało (1)
    
    i jest ich dużo...
    
    2 lata
    
    1 1
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    i jest ich dużo...
    Regulamin dodawania opinii
    - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
      
      2021-09-07 15:22
      
      Wyhodowało - jeżeli już, narodowa skłonność do narzekania i niedoceniania tego co się ma
      
      2 lata
      
      0 0
      
      Twoja opinia
      
      Zmień treść
      
      Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-09-06 16:21
  
  TLG
  
  Mam nadzieję że niedługo lokal zamknie
  
  2 lata
  - 2 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Mam nadzieję że niedługo lokal zamknie
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-09-05 16:58

Nie lubię tego pana (1)

I nie pójdę do jego lokalu

2 lata
- 77 102
Twoja opinia

Zmień treść

I nie pójdę do jego lokalu
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-09-05 19:38
  
  tez go nie lubie
  
  oby nie zaczal znow porownywac malych powstancow do bandytów :(
  
  2 lata
  - 19 17
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  oby nie zaczal znow porownywac malych powstancow do bandytów :(
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-09-05 17:51

Amatorstwo (4)

Najgorzej jak dyletanci zajmują się sprawami o których nie maja zielonego pojęcia,zamiast reklam i handlu winem powinien powrócić do swojego wyuczonego zawodu czyli aktorstwa

2 lata
- 63 93
Twoja opinia

Zmień treść

Najgorzej jak dyletanci zajmują się sprawami o których nie maja zielonego pojęcia,zamiast reklam i handlu winem powinien powrócić do swojego wyuczonego zawodu czyli aktorstwa
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-09-05 18:57
  
  weź tabletkę gościu i daj nam spokój, naucz się też interpunkcji
  
  2 lata
  - 9 18
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  weź tabletkę gościu i daj nam spokój, naucz się też interpunkcji
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-09-05 20:48
  
  (2)
  
  A może pozwólmy innym robić to co chcą i lubią?
  
  2 lata
  - 18 6
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  A może pozwólmy innym robić to co chcą i lubią?
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2021-09-06 14:45
    
    (1)
    
    Ja lubię śpiewać ale niemal słuchu więc mam mimo wszystko śpiewać ?
    
    2 lata
    
    3 1
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Ja lubię śpiewać ale niemal słuchu więc mam mimo wszystko śpiewać ?
    Regulamin dodawania opinii
    - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
      
      2021-09-07 15:24
      
      Tak, najwyzej nikt Cie nie bedzie chcial sluchac, ale jak najbardziej powinienes spiewac jezeli to lubisz.
      
      2 lata
      
      0 0
      
      Twoja opinia
      
      Zmień treść
      
      Tak, najwyzej nikt Cie nie bedzie chcial sluchac, ale jak najbardziej powinienes spiewac jezeli to lubisz.
      Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-09-05 17:54

Już lece napić się sikacza z 300pln;) (4)

Czekam teraz na otwarcie pijalni wodki pod brandem Bruca Wilissa:) A na serio czy trzeba koniecznie kupować butelke wina od celebryty aby poczuć się lepiej? Czy Bordeaux, Barolo, czy Rioja będzie smakowała lepiej??

2 lata
- 90 43
Twoja opinia

Zmień treść

Czekam teraz na otwarcie pijalni wodki pod brandem Bruca Wilissa:) A na serio czy trzeba koniecznie kupować butelke wina od celebryty aby poczuć się lepiej? Czy Bordeaux, Barolo, czy Rioja będzie smakowała lepiej??
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-09-05 18:08
  
  Niestety nie!
  
  2 lata
  - 10 5
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Niestety nie!
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-09-05 19:21
  
  A
  
  czy ktoś każe Tobie tam chodzić ??
  
  2 lata
  - 15 8
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  czy ktoś każe Tobie tam chodzić ??
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-09-05 20:22
  
  Oni musza kupować nawet jak im gęby bedzie wykrzywiać...żeby ktoś ich nie wziął za plebs.
  
  Takie stadne zachowania jak np. w przypadku Kukiza.
  
  2 lata
  - 12 6
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Takie stadne zachowania jak np. w przypadku Kukiza.
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-09-05 20:26
  
  Gdyś tam był...
  
  to byś wiedział, że wina są za 25, 35, 55 i 350 zł. Ale lepiej pisać o poglądach niż wiedzy. Jakie to polskie :)
  
  ME
  2 lata
  - 19 5
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  to byś wiedział, że wina są za 25, 35, 55 i 350 zł. Ale lepiej pisać o poglądach niż wiedzy. Jakie to polskie :)
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-09-05 17:59

Niech sobie otwiera (2)

Powodzenia :-)

2 lata
- 64 16
Twoja opinia

Zmień treść

Powodzenia :-)
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-09-06 05:50
  
  a na otwarcie
  
  grupa dziadów chleje pod sklepem, to coś jak u nas na wiosce;
  ciekawe, czy w ofercie będzie też "Arizona"
  
  chlor, to zawsze chlor
  
  wujek
  2 lata
  - 7 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  grupa dziadów chleje pod sklepem, to coś jak u nas na wiosce; ciekawe, czy w ofercie będzie też "Arizona" chlor, to zawsze chlor
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-09-06 16:18
  
  Lg
  
  Nie miał gdzie otworzyć nie będzie miał klientów
  
  2 lata
  - 1 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Nie miał gdzie otworzyć nie będzie miał klientów
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-09-05 18:16

Celebryci, aktorzy czy inni influencerzy mają zawsze dobrą, bezpłatną reklamę. (2)

Jak znajomi otworzyli knajpę w Gdyni to sami musieli zadbać o marketing.

2 lata
- 67 15
Twoja opinia

Zmień treść

Jak znajomi otworzyli knajpę w Gdyni to sami musieli zadbać o marketing.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-09-05 18:30
  
  Mogli
  
  Wcześniej zostać celebrytami
  
  2 lata
  - 19 9
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Wcześniej zostać celebrytami
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-09-05 18:33
  
  pieniądz robi pieniądz i sława sławę
  
  2 lata
  - 16 3
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-09-05 18:23

(2)

Lepsza nazwa byłaby wINGo.

2 lata
- 56 6
Twoja opinia

Zmień treść

Lepsza nazwa byłaby wINGo.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-09-05 20:19
  
  Haha. bINGo
  
  2 lata
  - 17 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Haha. bINGo
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-09-05 21:25
  
  Hahaha zbyt inteligenty żart dla 99% tutaj komentujących
  
  2 lata
  - 5 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-09-05 18:26

Ten znany aktor zajmuje sie winem od wielu lat i ma własna winnice kupioną wiec amatorem nie jest (1)

Ale najwyraźniej mu zazdroszczą młodej zony . I zdecydowanie to wole niz podstarzałego chłopca wojewódzkiego co prowadzi w Gdyni restauracje.

2 lata
- 94 23
Twoja opinia

Zmień treść

Ale najwyraźniej mu zazdroszczą młodej zony . I zdecydowanie to wole niz podstarzałego chłopca wojewódzkiego co prowadzi w Gdyni restauracje.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-09-05 18:32
  
  Tak zazdroszcze mu żony:) Bo ja jeszcze mogę a on już tylko popatrzeć:)
  
  Ps. Jego doświadczenie z winem jest marną namiastką w porównaniu do prawdziwych winnic i profesjonalistów z dziada pradziada:) Jak jego wnuczek przejmie tą winnice to pogadamy o tym czy się zna na winach czy nie:)
  
  2 lata
  - 11 14
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Ps. Jego doświadczenie z winem jest marną namiastką w porównaniu do prawdziwych winnic i profesjonalistów z dziada pradziada:) Jak jego wnuczek przejmie tą winnice to pogadamy o tym czy się zna na winach czy nie:)
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-09-05 18:40

Pan K ma zacna lokalizacje kolo sklepu z gaciami :) (2)

Pasują do siebie jakością aktorstwa i profesjonalizmu w branży winiarskiej. I tam China i tam China :)

2 lata
- 36 51
Twoja opinia

Zmień treść

Pasują do siebie jakością aktorstwa i profesjonalizmu w branży winiarskiej. I tam China i tam China :)
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2021-09-05 18:45
  
  Tam był kiedyś sklep Defekt (1)
  
  Te palety jednorazowe to element aranżacji?
  
  2 lata
  - 8 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Te palety jednorazowe to element aranżacji?
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2021-09-07 09:09
    
    Był!
    
    Pamietam! Świetne szmatki tam mieli!
    
    Szach mat Smerfie Mądralo
    2 lata
    
    0 1
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Pamietam! Świetne szmatki tam mieli!
    Regulamin dodawania opinii