• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Magazyn winiarzy nagrodził restaurację Mercato

Daniel Kasprowicz
3 września 2013 (artykuł sprzed 10 lat) 
Restauracja Mercato jako jedyna restauracja w Trójmieście może poszczycić się nagrodą Award of Excellence. Zwycięska karta win została zaprezentowana 2 września. Restauracja Mercato jako jedyna restauracja w Trójmieście może poszczycić się nagrodą Award of Excellence. Zwycięska karta win została zaprezentowana 2 września.

Nowojorski magazyn o winie Wine Spectator przyznał restauracji Mercato nagrodę Award of Excellence. To jedyna restauracja w Trójmieście, która została doceniona przez jury.



Nagroda Award of Excellence jest przyznawana restauracjom, których karta win obfituje w co najmniej 100 nietuzinkowych pozycji. Kryterium jest zarówno przystępna cena wina jak i renoma jego producenta. Jury złożone z najlepszych sommelierów świata dokonuje wyboru raz w roku.

Restauracja Mercato została nagrodzona za bogatą i zróżnicowaną kartę win. Znajdziemy w niej m.in. La Tache Romanee Conti z 1997 roku, Chateau Haut-Brion z 2005 roku, czy Chateau Mouton Rothschild z 2002 roku.

Autorem karty jest sommelier hotelu Hilton, Tomasz Kalenik.

- To moja pierwsza wyróżniona karta. Znajduje się w niej około 150 pozycji. Dobierałem je do tego, co aktualnie posiadamy w kuchni. Są w niej bardzo silne pozycje z Włoch oraz z Francji - głównie Bordeaux - tłumaczy Tomasz Kalenik. - Chciałem dotrzeć do jak największej ilości osób i spełnić ich oczekiwania. Wiedza o winie cały czas rośnie, z roku na rok coraz więcej osób skupia się bardziej na winach, niż na mocniejszych alkoholach. Odchodzimy od wódki, a wchodzimy w sferę bardziej wysublimowanych smaków, bo zaczęliśmy doceniać jakość.

To nie pierwsze gastronomiczne wyróżnienie dla Mercato. Niedawno restauracja została nagrodzona w konkursie Wine&Food Noble Night, o czym pisaliśmy tutaj.

W tym roku magazyn Wine Spectator nagrodził 2870 restauracji z całego świata. Restauracja Mercato jest jedną z dziewięciu w Polsce i jedyną w Trójmieście, która może poszczycić się tym wyróżnieniem.

Miejsca

Zobacz także

Opinie (43) 4 zablokowane

  • Ale wino (2)

    Szukałam w Gdańsku dobrego wina. Patrze, patrzę a tu jakaś knajpka i wino. Wole te droższe ale jakoś przełknęłąm , chociaż sami wiecie, tanie, no ale cóż wymagać za 5,5 tys zł. W BArcelonie piłam po 5,5 e, było nieco lepsze.

    • 3 5

    • Gamla Cabernet Sauvignon zbadane (1)

      Najlepsze wino w relacji ceny do jakości .Tam jest wszystko co powinno być w winie. :Przeciwutleniacze, Antyutleniacze, Antyoksydanty, Flawonoidy w idealnej proporcji .Jedynie co nie przesadzić z piciem kieliszek , dwa dziennie aby wątroba była w formie .Jak to jest mam 98 lat i mogą jeść tak tłusto, palić papierosy i nie mieć chorób nowotworowych i sercowych i do tego wyglądam na 35 ?
      Moi kardiolodzy i naukowcy od dawna podejrzewali, że stoi za tym czerwone wino .

      • 1 0

      • A co podejrzewają twoi psychiatrzy?

        • 3 0

  • a Kadarke macie? :)

    • 0 2

  • nie opodatkowane wino

    to nie lux tylko siano

    • 0 0

  • Brawo (1)

    Uuuuuuu to w Sopocie pewną Panią Dyrektor zżera pewnie zazdrość, że znów "konkurencja" zbiera nagrody... :D

    • 8 2

    • :)

      Widzę, że czujna ekipa z Siaratona "przeczesuje" wiadomości i wszystko, co nie wychwala ich molocha dostaje łapkę w dół :) :) :)

      • 9 0

2

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Kolacja degustacyjna Transatlantyk - ostatni polonez na Batorym

350 zł
degustacja

Dinner in the Sky Trójmiasto

990 zł
degustacja

Najczęściej czytane