Przed wojną Niemcy hodowali tu bydło, owce oraz trzodę chlewną rasy Yorkshire. Gdy niemieccy właściciele opuścili folwark w 1944 roku, majątek w Borczu na Kaszubach przejęła gmina. Dziś dwór wraz ze spichlerzem są własnością prywatną i zostały zaadaptowane na restaurację i hotel. Szerokie mury z cegły, miedziane lampy wyglądające jak naftowe, otoczona szklanym akwarium czaszka tura i regały z winem między stolikami - to wszystko robi wrażenie. O niemieckich akcentach w kuchni kaszubskiej, polskim foie gras i szmurowanym mięsie rozmawiam z Tomaszem Szydzikowskim, szefem kuchni Hotelu Spichrz.
2013-03-01 21:35
Powoływanie się na panią Gessler może być skuteczną antyreklamą...
2013-03-01 21:42
Swietna kuchnia rewelacyjny Szef kuchni! i nikt sie nie powolal na Pania Magde Gessler..moj wniosek z wywiadu
2013-03-01 21:59
jestem częstym gościem restauracji w hotelu Spichrz i mam przyjemność napisać coś na temat ... swoją opinię o kuchni pana Tomasza , doprawdy jestem pełna podziwu dla charyzmatycznego szefa kuchni ,który podchodzi do stołu gdzie siedzą goście , poleca dania , opowiada o swojej kuchni , sam je jeszcze potem podaje co jest już wyjatkiem w tej dziedzinie , pyta jak smakowało... ? jestem pod wrażeniem , gęsinę mają najlepszą ,ale osobiście jestem fanką potraw rybnych i danie z łososia z dorszem mi najbardziej przypadło do gustu .Rewelacja i polecam wszystkim
2013-03-01 22:13
hmm , niesprawiedliwie jest czasem oceniać restauracje po cenach , czym innym jest coś co nazywa się restauracja a tam często dania tworzone na dobrych i zdrowych produktach a czym innym znowu potrawy w barach mlecznych gdzie ideą jest gotowanie tanich potraw no sorry... nie ma czego porównywać
2013-03-01 23:49
kuchnia, obsługa, atmosfera!!!
W ostatnich latach, nic równie mocno Nas nie urzekło, jak przemiana tego wspaniałego miejsca. Można zakochać się w tym miejscu od pierwszej chwili.. Z miłą chęcią nadal będziemy Was odwiedzać, szczególnie z tęsknoty za smakiem wyśmienitych polskich potraw szefa kuchni (pozdrawiamy Panie Tomku - gratulujemy). Ponadto obsługa zasługuje na medal, zawsze 100% zaangażowania. Zarządzanie na wysokim poziomie. Wszystko razem połączone stanowi o tym, że w naszej opinii TA RESTAURACJA nie ma sobie równych w okolicy a nawet w Trójmieście. I nie tylko to Nas skłoniło do wyprawienia najpiękniejszego wesela w Borczu jakie tylko moglibyśmy sobie wymarzyć, ale nie będziemy zdradzać wszystkiego... Trzeba to po prostu ...zobaczyć, posmakować, ....... przeżyć !!!
2013-03-02 00:05
Szczerze polecam - na romantyczny wypad nawet jednodniowy. Obsługa przemiła, jedzenie wyśmienite - choć dosyć drogie. Mam miłe wspomnienia z Borcza :o)
2013-03-02 00:17
Byliśmy z narzeczonym na kolacji, która Nas całkowicie zauroczyła. Jedzenie wyśmienite, pięknie podane w miłej atmosferze. Pan Tomasz polecił dania, które okazały się przepyszne. Jeszcze tego samego dnia podjęliśmy decyzję, iż chcielibyśmy zorganizować wesele w Hotelu Spichrz. Termin ślubu za 3 miesiące :) Polecam gorąco to urokliwe miejsce ze wspaniałym jedzeniem. :)
2013-03-02 04:37
czytajac te wszystkie opinie ,chcialbym podzielic sie wlasnym doswiadczeniem ,mysle , ze najlepszym dowodem na to , ze to dobra kuchnia jest , przekonac sie na "wlasnej skórze " wystarczy wybrać sie po prostu do Borcza na obiad .ja to kiedys uczyniłem i jestem wiernym fanem tej restauracji . szef kuchni robi furorę w zakresie promowania regionalnej kuchni ,próbowałem tam niejednej potrawy i ku mojemu zaskoczeniu to jest perfekcyjna kuchnia , dania tak dobrane i smaczne , doprawione , wszystko smaczne.
Trzeba tez zwrócić uwagę na miła obsługę , rzadko sie spotyka taka atmosferę wśród personelu , Pani Monika sympatyczna kelnerka , która widać zna sie na rzeczy , osobiście polecam
2013-03-02 06:54
Rüsselsheim znajduje sie nad Main !
Dziękujemy za sugestię. Treść została poprawiona.
2013-03-02 07:59
Borcz przed zmianami był pięknym PGR-em!!!w okolicy chyba najlepszym.żyje kilka km dalej jego ostatni dyrektor.mógłby piszącego trochę poinformować.w oborach i chlewniach była pełna "obsada" zgodnie z przeznaczeniem.to p.Arciszewska przejęła majątek i zmieniła przeznaczenie.
zawsze można importować zmutowane zboże,czosnek,owoce,wieprzowinę ,koninę itd z Chin.
bezkrytycznie reklamować za miskę ryzu restauracje p.Arciszewskiej.
2013-03-02 09:40
Nie w takich warunkach przechowuje się wino profesjonalnie. No chyba, że określa się jej jako WINKO.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy
Villa Norden
Sopot Dolny Sopot, ul. Powstańców Warszawy 51 
Plaża 41
Gdańsk Brzeźno, ul. Gałczyńskiego 1
Gaja Park
