• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Kawa w domu jak z kawiarni. Dobre ekspresy do kawy

Alicja Olkowska
29 maja 2020 (artykuł sprzed 4 lat) 
Zanim kupimy wymarzony ekspres do kawy, powinniśmy sobie odpowiedzieć na kilka pytań. M.in. jaką kawę lubimy najbardziej? Czy koniecznie musi być z mlekiem, a jeśli tak, to jakim? Czy ważny jest dla nas design, a maszyna ma być ważnym elementem wystroju kuchni? Zanim kupimy wymarzony ekspres do kawy, powinniśmy sobie odpowiedzieć na kilka pytań. M.in. jaką kawę lubimy najbardziej? Czy koniecznie musi być z mlekiem, a jeśli tak, to jakim? Czy ważny jest dla nas design, a maszyna ma być ważnym elementem wystroju kuchni?

Jedni najchętniej piją ją tylko na mieście, inni w pracy, jeszcze inni nie wyobrażają sobie rozpoczęcia dnia bez aromatycznej filiżanki kawy wypitej w domu. Żeby jednak uwolnić wszystkie jej walory i bogactwo smaku, potrzebne będą nie tylko dobrej jakości ziarna, ale też ekspres. Jaki? Zapytaliśmy ekspertów.



Salony ze sprzętem AGD w Trójmieście


Jaki ekspres do kawy? Dla każdego coś dobrego i... innego



Gdzie na co dzień najchętniej pijesz kawę?

Zanim kupimy wymarzony ekspres do kawy, powinniśmy sobie odpowiedzieć na kilka pytań. Jaką kawę lubimy najbardziej - parzoną tradycyjnie czy pod ciśnieniem? Czy koniecznie musi być z mlekiem, a jeśli tak, to jakim - krowim, a może roślinnym, które nie nadaje się do każdego modelu? Czy mamy czas na czyszczenie ekspresu?

Czy ważny jest dla nas design, a maszyna ma być ważnym elementem wystroju kuchni? Wygląd też jest istotny, zwłaszcza że ekspres do kawy często jest pierwszą rzeczą, jaką widzimy chwilę po przebudzeniu. Niech cieszy nie tylko kubki smakowe, ale również nasze oczy.

W dużym skrócie: na rynku dostępnych jest wiele modeli ekspresów do kawy, a podzielić je można na kilka rodzajów. Wybierać możemy spośród ciśnieniowo-przelewowych, przelewowych oraz ciśnieniowych (automatyczne, kolbowe i kawiarki). Te ostatnie mogą być stworzone z myślą o zabudowie lub wolnostojące, z wbudowanym młynkiem albo saszetkowe (nie mylić z kapsułkowymi).

Wybór jest ogromny w każdym przedziale cenowym. Tylko na co się zdecydować? Która firma jest najlepsza? Co wziąć pod uwagę? O to zapytaliśmy ekspertów z Trójmiasta.

  • Wolno stojący CM5 Silence to ekspres stworzony z myślą o tych, którzy rano lubią rozsmakować się w pysznym naparze bez konieczności budzenia całego domu. Cena zależy od modelu i waha się od około 3,8 tys. zł do 4,5 tys. zł.
  • Ekspres wolno stojący CM5 Silence
  • Ekspres wolno stojący CM5 Silence

Ekspresy do kawy - opinie baristów



Nie każdy szuka w ekspresach "wszystkiego w jednym". Niektórzy doceniają urządzenia skoncentrowane na wybranych funkcjach, które wymagają już obycia z tematem i doświadczenia.

- Najważniejszy jest napój ze świeżo wypalonej kawy (najlepiej do trzech miesięcy od palenia) i zmielony bezpośrednio przed parzeniem. Dlatego nie polecam ekspresów na kapsułki oraz kawy mielonej w paczkach - mówi Mariusz Bulak, miłośnik kawy i barista w palarni kawy Kawana. - Osobiście polecam sprzęty tzw. przelewowe, dające mocny kofeinowy i aromatyczny napój. Urządzenia działające na zasadzie trzy w jednym, czyli "młynek, spieniacz i jeden guzik" dają napój kawowy o obniżonych wartościach smakowych. Jakość traci w starciu z szybkością parzenia.

Palarnie kawy w Trójmieście


Marcin PotkańskiMitte chleb i kawa jest podobnego zdania, że do domu sprawdzi się dobrej jakości ekspres przelewowy. Ci, co kochają kawę z mlekiem, muszą zwrócić uwagę na elementy, które mają z nim styczność.

- Decydując się na ekspres, dobrze odpowiedzieć sobie na pytanie: jaką kawę głównie pijam? Czy jest to cappuccino, caffe latte, a może klasyczna czarna? Z ekspresem do kawy, podobnie jak z każdą inną rzeczą, powinniśmy unikać rozwiązań tzw. od wszystkiego, czyli "all in one". Jeżeli decydujemy się na kawę czarną, to w zupełności wystarczy nam klasyczny ekspres przelewowy. Gustując w kawach mlecznych, kupując ekspres, zwróćmy uwagę na prostotę czyszczenia mechanizmu do spieniania mleka. Częste awarie są spowodowane brakiem odpowiedniego dbania o tę część. Z reguły nie chce nam się czyścić/przepłukiwać systemu mlecznego, bo trwa to za długo. Taki system powinien być czyszczony co najmniej raz dziennie. Dlatego też łatwy i szybki demontaż i ponowny montaż jest bardzo ważny przy codziennym zastosowaniu.
Praktyczne podejście do ekspresu do kawy prezentuje także Jacek KosowskiGdyńskiej Palarni Kawy. Taki napój ma być smaczny i pieścić zmysły, ale nie zapominajmy, że trzeba go codziennie czyścić, a z tym bywa już różnie...

- Wybierając domowy ekspres do kawy, należy zwrócić szczególną uwagę na możliwość czyszczenia ekspresu. Niektóre dobre marki dają możliwość łatwego wyjęcia bloku zaparzającego. Warto przynajmniej raz w tygodniu wyjąć blok i wypłukać pod bieżącą wodą. W ekspresie jest wilgotno, ciepło, a w kawie jest tłuszcz, to idealne warunki do rozwoju pleśni. Jeśli nie ma możności wyjęcia bloku, należy systematycznie korzystać z programu czyszczenia z użyciem odpowiedniej chemii. Ważne też, aby system spełniania mleka był jak najprostszy i jak najłatwiejszy do utrzymania w czystości - mówi Jacek Kosowski. - Poza tym dobrze, jeśli ekspres ma możliwość stosowania filtra do wody i regulację stopnia zmielenia kawy w młynku. Według mnie młynek koniecznie musi być żarnowy. Polecam marki specjalizujące się w ekspresach do kawy.
  • Ekspres Jura J6 Piano White. Cena: ponad 7 tys. zł
  • Ekspres Jura J6 Piano White

Najlepsze ekspresy do kawy - propozycje znawców



Poprosiliśmy przedstawicieli trójmiejskich firm zajmujących się dystrybucją ekspresów do kawy o wskazanie jednego konkretnego modelu, który szczególnie polecają. Co wybrali?

Ekspres do kawy Miele CM5 Silence



Spośród firm, które produkują ekspresy, wyróżnia się Miele. W ofercie mają wiele modeli, które przypadną do gustu miłośnikom kawy. Najmłodszym "dzieckiem" w rodzinie Miele jest wolno stojący CM5 Silence (wejdzie do sprzedaży w połowie czerwca 2020). To urządzenie stworzone z myślą o tych, którzy rano lubią rozsmakować się w pysznym naparze bez konieczności budzenia całego domu.

- Za redukcję hałasu podczas mielenia kawy w nowych modelach ekspresów CM5 Silence odpowiada nowy, znacznie cichszy silnik młynka. Kawa zrobiona w CM5 Silence jest wyjątkowo aromatyczna. AromaticSystem sprawia, że dynamiczny zaparzacz rozszerza się przy napływie wody i zmielona kawa intensywnie miesza się z wodą. W CM5 Silence możesz zrobić wiele rodzajów kaw, m.in. ristretto, espresso, cappuccino czy latte. Przygotowanie odpowiedniej kawy ułatwia też regulowana wysokość dyszy od 8 do 13,5 cm, co oznacza, że możesz mieć swoją ulubioną latte także w wysokiej szklance - mówi Barbara PrangeMiele Experience Center.


To model, który sprzyja spotkaniom z bliskimi. Dzięki funkcji "dzbanek kawy" można przygotować większą ilość napoju naraz.

Ekspres do kawy Jura J6 Piano White



Kolejną firmą z tradycją jest Jura. W jej pokaźnej ofercie warto zwrócić uwagę na model J6 Piano White, który docenią koneserzy kawy, nowoczesnego designu oraz technologicznych rozwiązań - można go obsługiwać za pomocą smartfona lub tabletu. Zakupimy go w salonie Coffema w Gdańsku.

- Dzięki aplikacji J.O.E. można łatwo sterować ekspresem do kawy JURA, korzystając z ekranu dotykowego smartfona. Aplikacja na bieżąco informuje o aktualnym statusie urządzenia i wezwaniach do działania, np. kiedy trzeba uzupełnić wodę lub ziarna kawy. J.O.E. jest kompatybilny ze wszystkimi ekspresami automatycznymi JURA wyposażonymi w funkcję Smart Connect - mówi Beata MozerCoffema.
Oprócz tego ten automatyczny ekspres oferuje najwyższą jakość specjałów kawowych dzięki zastosowaniu młynka AromaG3 i Procesu Ekstrakcji Pulsacyjnej, 13 specjałów kawowych (od klasycznego espresso po flat white), opatentowaną technologię filtracji wody oraz dopracowany design.

- Ekspres został w całości wykończony podwójnie lakierowanym materiałem w kolorze lśniącej bieli. Szklana taca ociekowa i chromowane elementy dopełniają całości nowoczesnego wzornictwa - dodaje Beata Mozer.

Miejsca

Zobacz także

Opinie (145) ponad 20 zablokowanych

  • Ja lubię moją kawę

    Najbardziej gdy się przeciąga w białej pościeli nad ranem ;-)

    • 10 4

  • pomieszanie z poplątaniem. w jednym miejscu jest napisane "powinniśmy unikać rozwiązań tzw. od wszystkiego, czyli "all in one" a potem w polecany sprzęt "nowoczesnego designu oraz technologicznych rozwiązań - można go obsługiwać za pomocą smartfona lub tabletu"

    • 30 2

  • Czemu ekspres do kawy musi tyle kosztować naprawdę nie wiem (4)

    • 23 2

    • (1)

      Ekspresy nie są aż takie drogie, tylko w tym artykule pojechali... Jura jest przereklamowana, wystarczy popytać w serwisach.
      Ekspres automatyczny spokojnie można kupić za 1500zł.
      Ważniejsza jest jaką kawę się pije, można mieć ekspres za 10 000 zł i kupować kawę za 5 zł, a można tańszy, ale znaleźć sobie kawę, która smakuje (i nie musi być droga). Mi najbardziej smakuje Tchibo Sycilia, ale to trzeba lubić mocno paloną.

      • 4 4

      • Ale bzdury!

        Stary, z jakiej choinki sie urwałeś? Bo Boże Narodzenie dawno minęło.

        • 4 9

    • Nie musi

      • 2 0

    • nie musi

      ale skoro lenie chcą tyle płacić, to tyle pośrednicy kroją.

      • 0 0

  • też chciałam kupić ekspres

    ale trafiłam na chemex do którego kupuje specjalnie dedykowaną kawę. Lepszej kawy na mieście nie piłam. Łączny koszt akcesoriów, czyli chemexa, filtrów, młynka, dzbanuszka do wody ie przekroczył 400 zł. Internet jest pełen instrukcji i wskazówek jak to zrobić, Całościowy czas parzenia kawy z rana: 6 minut zabawy. Polecam :)

    • 4 10

  • a ja co rano tylko Kopi luwak, (1)

    inaczej z łóżka nie wstaję...

    • 12 5

    • masz łóżko w kuchni?

      • 1 0

  • jura!!!! i daleko nic!!! (3)

    • 9 12

    • (2)

      Tylko Delonghi !!!

      • 4 3

      • Wyłącznie Saeco! (1)

        • 2 3

        • To nie ta liga

          • 1 2

  • Porządny młynek do kawy i dobry ekspres kolbowy (4)

    No i kawa oczywiście też z dobrej palarni. Espresso wychodzi idealne

    • 15 5

    • polecam również dobry młynek i zwykły zaparzacz tłokową np z Ikei za 30 zł. Stosując odpowiednie proporcje można przyrządzić pyszną kawę w domu.

      • 1 5

    • jaki młynek polecasz? (2)

      • 0 0

      • nivona cafe grano

        nie ma za co ;)

        • 2 0

      • Ascaso i-steel albo rancilio rocky

        Do domu wystarczające.

        • 1 1

  • (2)

    Jaki by nie był automat , nawet wysadzany kamieniami Swarovskiego kawę czarną zrobi przeciętną. Automat nadaje się do kaw z mlekiem. Czarną kawę , nie mylić z lurą przyrządza się w ekspresie kolbowym , uprzednio mieląc ją na świeżo w odpowiednim młynku. Tak więc każde urządzenie jest dobre do tego , do czego zostało stworzone.

    • 19 3

    • Do kaw z mlekiem też się nie nadają (1)

      Do pysznej latte trzeba dobrego espresso i odpowiednio spienionego mleka (automat nie robi tego w połowie tak dobrze jak klasyczna para).

      • 2 3

      • Zaprzeczasz sobie samemu w jednym zdaniu. Co ma wspólnego espresso z latte ?
        Latte to nie espresso tylko cafe americano ze spienionym mlekiem.
        Oczywiście z kolby zawsze czarna kawa będzie lepsza niż z ekspresu.
        Ale jaki jest sens rozcieńczać espresso wodą ( przelewając kawę z kolby ) aby dolać później do niej spienione mleko ?

        • 0 0

  • (5)

    Najpierw autorka przedstawia opinie "unikajmy 'wszystkiego w jednym" a póżniej rekomendacje ekspresów automatycznych? Leci z nami pilot? :-D

    To co jest w artykule to typowe marketowe sprzęty. A gdzie prawdziwe kawowe marki jak Gaggia, Ascaco, Lelit, Eureka, Niche, Melitta, Rancillio, Fiorenzato? Zasada jest prosta, Jak ktoś chce wydać np. 4000 zł na "wszystko w jednym" Jury czy Nivony, a zależy mu na dobrej kawie, to kupje sie za polowe budżetu mlynek (ktory jest wazniejszy od ekspresu) a za polowe ekspres. I taka kawa będzie o niebo lepsza. I nie trzeba wydawać bardzo dużych pieniędzy. Za 2000 zł można kupić podstawowy młynek Eureka i i podstawowy ekspres kolbowy Gaggia i taka kawa będzie o niebo lepsza niż z marketowej automatycznej Jury za 7000 zł. A jeśli 2000 zł to za dużo to i tak lepiej pójśc w kawiarki, chemexy, french pressy. Wtedy już za kilkaset złotych będziemy mieli niezłą kawę.

    Kto widział w prawdziwej kawiarni automat? No właśnie... :-)

    • 18 4

    • O to to! Ale ludziom się zdaje, ze jak już maja mielić kawę i ją ręcznie przygotowywać to urobią się po pachy przez pół dnia. A potem jest zdziwo ile razy trzeba wodę wylewać z tacki automatu, ile razy wężyki czyścić, ile razy odkamieniać ten automat itd. Itp. Oczywiscie o kolbowy tez trzeba dbać ale nie zajmuje to aż tyle czasu. Mam porównanie!

      • 3 1

    • (1)

      Gdzie La Marzocco? ;)

      • 2 1

      • To już za wysoka półka na "de Luxe" w wersji Trojmiasto.pl :-D

        • 1 0

    • Gaggia Classic

      W Gaggi Classic piękne jest jeszcze to, ze jest praktycznie niezniszczalna - wydaje się, ze zamiast sterowania smartfonem ma funkcję naprawy lutownicą :)

      • 3 1

    • Kawa

      Jura najlepsza kawa ! Jura ma młynek , ma spieniacz mleka , gotuje osobno wodę kiedy tylko ma się chęć , zaparza świetną herbatę a espresso to Poezja , dla mnie a miałem naprawdę dużo rodzajów ekspresów Jura Wymiata .

      • 1 0

  • Saeco lirika otc (one touch cappuccino) (2)

    Najtańsze ekspresy z lini profesional i robią najlepszą kawę - koszt Około 3000 pln.
    Osobiście uważam ze nie po to bóg stworzył kawę czarną i gorzką, żeby ją słodzić i mleczyć, ale dzięki funkcji otc każdy znajdzie coś dla siebie.
    Nie ma może 7 różnych napojów, kakao itp, ale każdy blok zaworów w ekspresie to potencjalne miejsca awarii. Im prostszy ekspres tym lepszy, no chyba ze kupujesz dla szpanu a nie dla kawy.

    • 9 6

    • Brawo (1)

      To super ekspres zobacz po ile on chodzi w Gdańsku Kowale w kawawbiurze_

      • 0 3

      • Rzeczywiście 1600 zl teraz

        Sprawdziłem, Kupowałem 3 lata temu za 1990 netto. Chyba naplepsze rozwiazanie.

        • 0 0

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Kolacja degustacyjna Transatlantyk - ostatni polonez na Batorym

350 zł
degustacja

Dinner in the Sky Trójmiasto

990 zł
degustacja

Najczęściej czytane