Szefowie kuchni kilku trójmiejskich restauracji, a także dostawcy i eksperci z branży gastro, zasiedli przy jednym stole w restauracji Metamorfoza, by podyskutować o etyce w kuchni i współpracy. Rozmowę o dobrych praktykach oraz idei zdrowej konkurencji zwieńczyła kolacja przygotowana przez szefa kuchni Metamorfozy, Łukasza Toczka, który uraczył podniebienia gości menu degustacyjnym.
2014-05-14 13:26
towarzystwo wzajemnej adoracji i tyle gadać to każdy potrafi a robić to nie ma komu
a kupować brudne marchewki i mówić i pisać że to eco,regionalne fałsz fałsz fałsz
jaki to regionalizm jak i tak podkładacie świnie dając mięso z antybiotykami i warzywa z gmo a piszećie że to zdrowe pokażcie certyfikaty cwaniaki
2014-05-19 00:57
Bzdury,tylko tyle, to twoje zdanie poparte takim argumentem. Przekonasz czymś takim jedynie osoby o twoim poziomie wiedzy i rozwinięcia. Więcej ambicji, możesz być lepszy, pracuj nad sobą i bądź cierpliwy.powodzenia
2014-05-14 14:29
Towarzystwo Wzajemnej Adoracji ! a ta Pani z lewej strony / w przerzedzonych włosach i w kamizelce / czy ona śpi ?
2014-05-19 01:03
Mózg wylapuje co dla obserwatora istotne, potem popracuje i poszło. To chciałabym wam czytającym posunąć.
2014-05-14 19:29
w powyższych komentarzach wyszły przywary branży gastro: krytykanctwo, złośliwość, zazdrość, ocenianie - zamiast spojrzenia na problem, współpracy, zakasania rękawów dobre dobre...
2014-05-14 20:47
Tak!!Jeden z szefow kuchni ktory tam byl,zapisal sie do gastronomika poniewaz chcial miec bilet ulgowy na tramwaj a teraz czekolada z pietruszka!!!!Troszke nie ladnie!A po co ta reklama?Moze dlatego ze wiekszosc jest mniejszoscia!Tak duzo wiem i pozdrawwiam cieplo!!!
2014-05-15 14:56
brawo to prawda znam ich wszystkich tylko jeden jest godny uwagi rafał wałęsa a reszta to karierowicze
2014-05-19 00:15
Co ty napisałeś? Co ma piernik do wiatraka?
2014-05-19 00:24
Chef a który albo z zazdrości, braku wiedzy czy może gorszego dnia napisał bzdurę z argumentem który mógł przekonać kogoś o podobnym: zorientowaniu w gastronomii, zadrosci a może w niedyspozycji umysłowej
2014-05-15 06:59
A może nie debatować o bzdurach ale o cenach jak je obniżyć żeby Polak wychodził częściej do kawiarni lub knajpy a nie brać za herbatę w knajpie 9 zł. a za wymyślne danie z wymyślną nazwą i mikroskopijną porcją 50 zł.
2014-05-19 00:31
Popieram, byłem tam, brakowało w debacie takiego wątku. Pierwszy raz takową miała miejsce, kolejne będą lepsze, zadbany o to. Pozdrawiam
2014-05-15 12:55
Jestem kucharzem i szukam pracy,moze mi ktos da namiary do kogos z kucharzy na zdjeciu-kto to jest????Bo ja z wejcherowa i nie znam ich.Prosze o kontakt na email ;halina-pierozek@wp.Pl mojej mamy jak cos ale znam haslo;)mam sprzet i fartucha
2014-05-15 14:04
Jakie towarzystwo takie opinie,dlatego trojmiejska gastronomia jest na takim miejscu na jakim jest-czyli nie jest za wesolo,dlatego proponuje zmienic cos -tylko co?Moze nastepne spotkanie w tym samym towarzystwie w sopocie albo w gdyni.Pewnie tak bedzie poniewaz ci panowie z tego co wiem zawsze szukaja kucharzy albo ich restauracje w ktorych pracuja.Co z tymi kucharzami jest cos nie tak czy moze odwrotnie.Kwiatek i pijanka to jest fajne super ale moze 10 lat tem,ale co dalej...Nie wiem czy ktos sie da na to nabrac i wydac pieniadze.
2014-05-15 14:10
Ale o czym jest ten artykuł.O czym dyskutowano?O nie podkladaniu świni?No to gratki.I co,już nie będą podkładać?Czy rozmowa była o kimś innym co podkłada,żeby już nie podkładał.A ten podkładacz to był na spotkaniu,czy zaocznie został zobowiązany do nie podkladania?
A i jeszcze jedno.Ktoś w komentarzach wspomniał o "kucharzach"ze stowarzyszenia,że ich nie zaproszono. Na następne spotkanie we własnym gronie napewno się załapią. Tematem mają być techniki podkładania.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Villa Norden
Sopot Dolny Sopot, ul. Powstańców Warszawy 51 
Plaża 41
Gdańsk Brzeźno, ul. Gałczyńskiego 1
Gaja Park
Filmy
