- 1 Zobacz luksusowy jacht za 29 mln euro (59 opinii)
- 2 Wystawa trójmiejskiej malarki w Wenecji (69 opinii)
- 3 Zadbaj o włosy jak w azjatyckim salonie (3 opinie)
- 4 Trójmiasto w przewodniku Michelin (76 opinii)
- 5 Nie tylko city break na wiosenny urlop (29 opinii)
- 6 Whisky w kieliszkach, jej aromaty na talerzu (23 opinie)
DeLuxe na miękko, czyli co pomoże przyrządzić jajko
Luksus to nie tylko złoto i diamenty, ale też drobne, użyteczne gadżety, które sprawiają, że wykonywanie prostych, codziennych czynności staje się przyjemniejsze, a efekt naszych działań pretenduje do miana doskonałości. Idealnie ugotowane jajo i jajecznica marzeń mogą niejednokrotnie poprawić nam nastrój dużo bardziej niż cenne przedmioty, którymi się otaczamy, a przynajmniej nastroju tego nie zepsuć.
Pierwsze, co przychodzi do głowy użytkownikowi nowoczesnych technologii w kwestii idealnego gotowania jaj, to sprawdzenie, czy przypadkiem nie ma już odpowiedniej aplikacji na smartfona. Oczywiście są. Programiści darmowego Egg Timera Free, Egg Timera Pro (za 4,99 zł) i The Perfect Egg Timera (za 6,79 zł) powołują się na szczegółowe wyliczenia oparte na temperaturze wyjściowej jaja (wyciągnięte z lodówki będzie gotowało się dłużej niż trzymane w temperaturze pokojowej), wysokości nad poziomem morza (różnica między Gdańskiem a Zakopanem w czasie gotowania nie jest duża, ale jeśli chodzi o doskonałość, to sekundy mają przecież znaczenie), a ponieważ jajo jaju nierówne, także na ich wielkości. Szczególnie zabawna jest aplikacja, w której wielkość jaja ustawia się ręcznie na ekranie dotykowym. Dużym plusem wszystkich tych aplikacji jest dźwiękowy sygnał, jaki wysyła nam smartfon, gdy jajo uzyska pożądaną przez nas konsystencję.
Fizyka w kuchni
Jeśli ktoś woli gotować dokładniej niż na oko, powinien sięgnąć po znany i dostępny już od kilku lat na naszym rynku gadżet niemieckiej marki Küchenprofi, amerykańskiej Burton (Foolproof Egg Timer) lub ich odpowiedniki. Sprzedawane są one pod różnymi nazwami handlowymi (Wskaźnik gotowania jajek, Jajo do Jajek, Kukułcze jajo), kosztują od 30 do 50 złotych, a działają w ten sam sposób i na bazie podobnych materiałów; wkładamy gadżet do gotowania wraz z jajami, a gdy zmienia on kolor, wiemy, na jakim etapie gotowania jesteśmy (miękko, średnio, twardo).
W ten sposób unikniemy błędów pomiarów wynikających z większej niż zwykle ilości wody, rozmiaru garnka i ewentualnych przeciągów, o które nie zapyta nas najsprytniejsza nawet aplikacja na smartfona.
Aby nie mieć kłopotów z wyciąganiem jaj z wrzątku, warto też sięgnąć po koszyczki (circa 100 złotych - miejsce na cztery jaja) lub podobne, pojedyncze gadżety oferowane przez Pavoni (silikon - 20 złotych) lub Adhoc (stal nierdzewna - 82 złote). Ich użycie eliminuje także ryzyko uderzania jajek o siebie i ich pękania.
Fantazja z silikonem
Kolejny krok w stronę jajecznej doskonałości to jajowary. Urządzenia te są w większości bardzo łatwe w obsłudze; wystarczy wlać odpowiednią ilość wody i wybrać oczekiwaną twardość wnętrza jaj. Przykładowy Severin EK 3060 stalowo-czarny o mocy 400 Wat daje możliwość gotowania od jednego do siedmiu jaj jednocześnie, posiada w zestawie kubek do mierzenia z dziurkaczem do jajek, elektroniczną regulację czasu oraz obudowę wykonaną ze stali nierdzewnej. Jego cena to 140 złotych.
Alternatywą dla tradycyjnych jaj na twardo mogą być także jaja z dodatkami przygotowane za pomocą silikonowych naczyń OVO (60 złotych), foremek Silicone Zone (circa 40 złotych) lub kieszonek MSC. Naczynia takie gotujemy (jeśli są zakrywane lub odpowiednio wysokie), wkładamy do kuchenki mikrofalowej, piekarnika lub kładziemy wprost na patelnię (wytrzymują zwykle temperaturę do 300 stopni Celsjusza). Można w nich przygotować jajka z cebulą, serem, szynką, łososiem, brokułami, bekonem, a nawet z pierścionkiem zaręczynowym.
Forma dla jaja
Oferta dostępnych w Gdańsku gadżetów związanych z tworzeniem jaj sadzonych deLuxe może natomiast zainspirować wszystkich zakochanych przed zbliżającymi się już wielkimi krokami Walentynkami. Przyrządzone w ten sposób dla ukochanej osoby jaja, za sprawą wizyty w sklepie Tchibo lub na stanowisku Toys4boys, mogą przybrać kształt kwiatów, serduszek i... Może się to stać zarówno za sprawą foremek silikonowych, jak i wykonanych ze stali nierdzewnej (nieco droższych).
W kwestii jajecznicy natomiast dokonać można wprawdzie wielu urozmaiceń, na co wskazują choćby porady kulinarne Gordona Ramsaya, kluczowa w jej przygotowaniu pozostaje jednak patelnia. Trudno przesądzić, czy zdobywające coraz większą rzeszę zwolenników patelnie ceramiczne bezlitośnie wyprą z naszych kuchni tytan i teflon, z pewnością jednak warto w tej kwestii wyrobić sobie własne zdanie i po prostu je sprawdzić. W końcu dobrze zrobione jaja to, wbrew pozorom, bardzo poważna sprawa.
Media Markt (jajowary) - Złota Karczma 26 (PH Matarnia), Gdańsk
Toys4boys (naczynia Ovo, foremki) - al. Grunwaldzka 141 (Galeria Bałtycka), Gdańsk
Tchibo (foremki silikonowe) - 10 Lutego 11 (C.H. Batory), Gdynia
Megapunkt - wyposażenie kuchni i domu - al. Grunwaldzka 141 (Galeria Bałtycka), Gdańsk
Gastrix Sp. z o.o - Hurtownia AGD - al. gen. Józefa Hallera 132 , Gdańsk
Zobacz także
Opinie (25) 10 zablokowanych
-
2013-01-28 16:33
ja swoje jajka trzymam w chodzie i niezamierzam ich gotowac:) (1)
- 1 3
-
2013-01-28 17:53
W chłodzie? Czy w chodzie?
Masz jajka chłodnicze więc?
- 2 0
-
2013-01-28 17:53
Kieliszek do jajka!
Zapomnieli o kieliszku do jajka. Jak jeść jajo na miękko? Na talerzu?
- 3 1
-
2013-01-28 20:14
Nikt jeszcze nie napisał jak gotować na miękko więc...
dla kuchenek indukcyjnych: z lodówy do niewielkiego garnka z zimną wodą (tyle żeby zakryła jajo) i włączamy grzanie na maxa, od początku wrzenia gotujemy 4,5 min, studzimy zimną wodą i pyyyycha :)
- 1 1
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.