Wspólna akcja najlepszych szefów kuchni

Julia Rzepecka

15 czerwca 2020 (artykuł sprzed 3 lat)

Opinie (30)

Kolacje zostaną przygotowane w Trójmieście, Warszawie, Krakowie, Poznaniu i Wrocławiu. W każdym mieście do akcji przyłączyło się kilku szefów kuchni.

Pięć miast, najlepsi szefowie kuchni w Polsce i "25" Wspaniałych. To akcja "Tour de Friends", czyli symboliczne podziękowanie pracownikom ochrony zdrowia za ich pracę w minionych tygodniach. Kucharze w najbliższym czasie zorganizują wykwintne kolacje dla zaproszonych gości.

Najlepsze restauracje w Trójmieście

25 szefów kuchni z całej Polski, w ramach akcji "Tour de Friends" zorganizuje kolacje dla lekarzy i pracowników ochrony zdrowia, którzy w ostatnich miesiącach wiele poświęcili w walce z koronawirusem. Kolacje odbędą się w Trójmieście, Warszawie, Krakowie, Poznaniu i Wrocławiu. Osoby, które zostaną zaproszone na spotkanie, czyli "25 Wspaniałych", wyłoni kapituła wsparta przez partnerów wydarzenia, media oraz lokalną społeczność. Goście kolacji Tour de Friends otrzymają zaproszenie, które mogą wykorzystać w wybranym przez siebie terminie.

- Naszym celem jest symboliczne podziękowanie pracownikom ochrony zdrowia, którzy działali dla nas wszystkich w tym trudnym czasie - mówi Igor Grzeszczuk, wydawca magazynu Food&Friends. - Kucharze, chociaż sami zmagali się ze swoimi problemami przy zamkniętych na dwa miesiące restauracjach, niejednokrotnie pomagali, dowożąc posiłki do szpitali i personelu ochrony zdrowia. Teraz postanowili przyłączyć się także do tego projektu. Przygotują specjalne kolacje dla "25 Wspaniałych", czyli pracowników ochrony zdrowia w ramach podziękowania. Będą to autorskie dania, niebędące na stałe w karcie, tak, aby było to coś wyjątkowego. Nasz magazyn nazywa się "Food&Friends", dlatego projekt, w którym odwiedzimy Trójmiasto, Warszawę, Kraków, Wrocław i Poznań nazwaliśmy Tour de Friends. Odwiedzamy zaprzyjaźnionych z nami kucharzy, kilku w każdym mieście - opowiada pomysłodawca.

- Każda restauracja przygotuje coś innego. Restauracja Mercato przygotuje turbota z palonym masłem ze szparagami zielonymi i białymi, a do tego biały bez. Jesteśmy spragnieni gotowania dla naszych gości - mówi szef kuchni, Paweł Stawicki z Restauracji Mercato. - Chcemy też podziękować pracownikom ochrony zdrowia za ich wysiłki. Im szybciej uporamy się z tą sytuacją, tym lepiej dla nas wszystkich.
- Na deser zaproszeni goście będą mogli spróbować musu z owoców leśnych na kremie z Baileys'em, do tego mus z aromatyzowanego czarnego bzu, który teraz kwitnie - mówił Tomasz Deker, cukiernik i szef Tu można marzyć w Oliwie. - To połączenie słodyczy z kwaskowatością, w sam raz na tę porę roku.
Inni trójmiejscy szefowie kuchni, którzy biorą udział w akcji to Rafał Wałęsa z restauracji Sztuczka, Grzegorz Labuda z Restauracji Chmielna oraz Rafał Kopicki, szef kuchni w Restauracji True w Gdańsku. Relacja z całej akcji Tour de Friends zostanie opublikowana w specjalnym numerze magazynu Food & Friends, poświęconym wszystkim osobom, którzy w ostatnich tygodniach przyłączyli się do walki z koronawirusem.

Zdjęcia: Wspólna akcja najlepszych szefów kuchni

13 Zobacz zdjęcia

Julia Rzepeckaj.rzepecka@trojmiasto.pl

Miejsca

Vinissimo Restaurant & Wine Ba Sopot, gen. Józefa Bema 6
5.8 Restauracje 4 miejsce
Tu Można Marzyć Gdańsk, Opata Jacka Rybińskiego 25
4.7 Restauracje
True Restaurant Gdańsk, Chmielna 10
4.3 Restauracje
Mercato Gdańsk, Targ Rybny 1
Restauracja Chmielna Gdańsk, Chmielna 26

Wydarzenia

TOUR de FRIENDS - spotkanie inauguracyjne 15 czerwca 2020 (poniedziałek)

Opinie (30) 10 zablokowanych

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2020-06-15 18:56

Moja babcia gotuje najlepiej.

Jadwinia
3 lata
- 42 2
Twoja opinia

Zmień treść

Moja babcia gotuje najlepiej.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2020-06-15 21:00

Jeśli przyjdzie pielęgniarka albo salowy, (3)

którzy muszą niekiedy ciężko fizycznie pracować, umrą ze śmiechu na te Wasze maciupkie porcje. :))

3 lata
- 29 4
Twoja opinia

Zmień treść

którzy muszą niekiedy ciężko fizycznie pracować, umrą ze śmiechu na te Wasze maciupkie porcje. :))
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2020-06-15 21:02
  
  Widać, że poziomem społecznym nie dorastasz dziecku (2)
  
  Idz dalej żryj konserwy ze sklepu z insektem w logo
  
  Szef
  3 lata
  - 3 11
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Idz dalej żryj konserwy ze sklepu z insektem w logo
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2020-06-15 21:07
    
    Zabolało? Czasy zdzierstwa się kończą.
    
    Bez Norwegów i Szwedów trzeba będzie się pozbyć suva w leasingu.
    A jeśli chodzi o konserwy, żywność sterylizowana może być bardzo dobrej jakości, gdyż nie wymaga sztucznych konserwantów. To na pewno zdrowsze jedzenie niż w wielu polskich restauracjach, gdzie warunki przechowywania i przygotowania żywności urągają standardom.
    Ale skoro większość restauratorów nie ma merytorycznego przygotowania, trudno to wiedzieć. ;)
    
    3 lata
    
    9 2
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Bez Norwegów i Szwedów trzeba będzie się pozbyć suva w leasingu. A jeśli chodzi o konserwy, żywność sterylizowana może być bardzo dobrej jakości, gdyż nie wymaga sztucznych konserwantów. To na pewno zdrowsze jedzenie niż w wielu polskich restauracjach, gdzie warunki przechowywania i przygotowania żywności urągają standardom. Ale skoro większość restauratorów nie ma merytorycznego przygotowania, trudno to wiedzieć. ;)
    Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2020-06-16 12:27
    
    Chill
    
    Tomek, nie denerwuj się, bo Ci dekiel spadnie ;)
    
    TuKontrola
    3 lata
    
    2 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Tomek, nie denerwuj się, bo Ci dekiel spadnie ;)
    Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2020-06-15 21:23

W końcu ! (2)

Teraz już wiem kto jest najlepszy w trojmiescie ;)

Będę spał już spokojniej uff
3 lata
- 5 7
Twoja opinia

Zmień treść

Teraz już wiem kto jest najlepszy w trojmiescie ;)
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2020-06-15 23:52
  
  Zapamiętaj na każdego kozaka zawsze znajdzie się lepszy kozak we wszystkim (1)
  
  3 lata
  - 3 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2020-06-16 11:23
    
    Yeees master ;)
    
    3 lata
    
    0 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2020-06-15 21:44

Brawo

Brawo dla restauracji True. Szef Kuchni , Pan Rafał to najlepsza rekomendacja . Do zobaczenia wkrótce

Anna
3 lata
- 1 19
Twoja opinia

Zmień treść

Brawo dla restauracji True. Szef Kuchni , Pan Rafał to najlepsza rekomendacja . Do zobaczenia wkrótce
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2020-06-15 23:45

Akcja dla "wybrańców" w imię wyższego celu

Hmmm.... to teraz personel medyczny wybierze 25 szczęśliwców do darmowej opieki na starość w domu opieki. A jak się poczują pozostali ? Ciężko mi to kupić....

Gorzki Uśmiech
3 lata
- 19 3
Twoja opinia

Zmień treść

Hmmm.... to teraz personel medyczny wybierze 25 szczęśliwców do darmowej opieki na starość w domu opieki. A jak się poczują pozostali ? Ciężko mi to kupić....
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2020-06-15 23:56

To już nie jest gotowanie a Ci panowie pomylili zawód z florystkami

3 lata
- 20 5
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2020-06-16 01:23

Zróbmy tak aby nikt nie wiedział. Bez sensu.

A myślałem, że od serca robią a oni dla reklamy.

Widz
3 lata
- 17 1
Twoja opinia

Zmień treść

A myślałem, że od serca robią a oni dla reklamy.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2020-06-16 07:16

A w TMM zaczęli już szanować pracowników?

Czy wciąż szemrane interesy, praca na czarno i usuwanie przez TD z kasy co większych rachunków, żeby podatków nie płacić. Halo skarbówka!

TuKontrola
3 lata
- 19 2
Twoja opinia

Zmień treść

Czy wciąż szemrane interesy, praca na czarno i usuwanie przez TD z kasy co większych rachunków, żeby podatków nie płacić. Halo skarbówka!
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2020-06-16 07:27

Zapewne skorzystają wybrańcy czyli lekarze, bo kto zaprosi pielęgniarki?
Poza tym nie chodzi tutaj o pomaganie, bo co znaczy 1 porcja dla takich restauracji, chodzi o reklamę restauracji, skromności troszkę i pokory.

Krysia
3 lata
- 16 2
Twoja opinia

Zmień treść

Zapewne skorzystają wybrańcy czyli lekarze, bo kto zaprosi pielęgniarki? Poza tym nie chodzi tutaj o pomaganie, bo co znaczy 1 porcja dla takich restauracji, chodzi o reklamę restauracji, skromności troszkę i pokory.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2020-06-16 10:00

Niestety jest to tylko na pokaz.

3 lata
- 12 0
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii