Tradycyjne smaki Japonii w Trójmieście

Natalia Lebiedź

17 sierpnia 2012 (artykuł sprzed 11 lat)

Opinie (111)

Kuchnia japońska uznawana jest za jedną z najzdrowszych na świecie.

W Trójmieście restauracje z kuchnią japońską cieszą się dużą popularnością. I nie chodzi tu tylko i wyłącznie o szybkie propozycje lunchowe w postaci sushi, ale całą gamę dań japońskich. Aby się o tym przekonać, wybraliśmy się na spacer szlakiem wytyczonym przez trójmiejskie restauracje japońskie.

Na ścianie i okrągłych stolikach widnieje logo Moshi Moshi Sushi.

mat. prasowe
W Hashi Sushi jest wiele drewnianych elementów.

mat. prasowe
Kanapy i fotele w Avocado są miękkie i wygodne.

fot. trojmiasto.pl
Pływające, drewniane łódeczki po kaiten sushi barze w Domu Sushi wzbudzają duże zainteresowanie, ale również pobudzają apetyt.

fot. trojmiasto.pl

W samym sercu Gdyni, na Skwerze Kościuszki, od ponad czterech lat działa Moshi Moshi Sushi. Atutem tego miejsca jest lokalizacja oraz ciekawie i nowocześnie urządzone wnętrze. W menu panuje przejrzysty podział - zupy, przystawki, sałatki, a także różne rodzaje sushi i dania podawane na ciepło. Jednym z nich jest ebi chilli - krewetki tygrysie w ostrym sosie chilli z dodatkiem świeżego imbiru i czosnku, podawane z sałatką i makaronem somen. Jest to jedno z nielicznych miejsc w Trójmieście, gdzie poza sake - najsłynniejszym japońskim alkoholem produkowanym z ryżu, napijemy się również 17-letniej japońskiej whisky Suntory Hibiki.

Idąc szlakiem restauracji japońskich, warto zajrzeć do Hashi Sushi przy ul. Przebendowskich w samym sercu Orłowa. To dwupoziomowa restauracja. Na górze znajduje się kaiten sushi, czyli bar w kształcie elipsy z pływającymi łódeczkami z sushi. Z kolei na dole znajduje się sala przeznaczona do spotkań biznesowych, imprez kameralnych oraz romantycznych kolacji we dwoje. Właściciele planują również uruchomić stół do teppenyaki.

W ofercie Hashi Sushi znajdziemy podstawowe dania i alkohol kuchni japońskiej, a także dania dla dzieci. W karcie dań znajdziemy sake no kabayaki - grilowane kawałki łososia w słodkim sosie podane z kulkami ryżowymi w tempurze czy halibuta w chrupiącej panierce podawanego z cumką z ziemniaka i sosem jajecznym.

Ciekawym lokalem w Sopocie jest Avocado znajdujące się w Domu Zdrojowym. Dania japońskie przygotowywane są na oczach klientów przez sushi masterów. To, co wyróżnia Avocado spośród innych restauracji, to własna hodowla homarów i ostryg. Restauracja specjalizuje się również w przygotowywaniu najlepszej na świecie japońskiej wołowiny Kobe.

Zarówno w Sopocie na Monte Casino, jak i w Gdańsku na Głównym Mieście, swoją siedzibę ma Dom Sushi. Wnętrze wykonane jest z jasnego drewna i nawiązuje do nowoczesnego, minimalistycznego wzornictwa. Drewniane łódeczki pływające po kaiten sushi barze wzbudzają duże zainteresowanie, ale również pobudzają apetyt. Do każdego dania na łódeczce przyporządkowany jest odpowiedni kolor i cena.

Poza wymienionymi miejscami, w Trójmieście działa jeszcze kilka innych restauracji specjalizujących się w kuchni japońskiej, które również warto odwiedzić. Bo jak mówi powiedzenie - dobrego nigdy za wiele!

Zdjęcia: Tradycyjne smaki Japonii w Trójmieście

22 Zobacz zdjęcia

Natalia Lebiedźn.lebiedz@trojmiasto.pl

Miejsca

Dom Sushi Gdańsk, Targ Rybny 11
6.0 Sushi 7 miejsce
Restauracja Avocado Sopot, pl. Zdrojowy 1
Moshi Moshi Sushi Gdynia, Jerzego Waszyngtona 21
Hashi Sushi Gdynia, Jana i Jerzego Przebendowskich 38

Zobacz także

Whisky w kieliszkach, jej aromaty na talerzu. Udana degustacja w restauracji Magiel

Opinie (111) 7 zablokowanych

Sortowanie
- Od najnowszych
- Od najstarszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2012-08-23 20:16

Czy zestaw hajima wystarczy dla jednej osoby czy dla dwóch?

Gosc
11 lat
- 1 0
Twoja opinia

Zmień treść

Czy zestaw hajima wystarczy dla jednej osoby czy dla dwóch?
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2012-08-17 15:53

(2)

Dom Sushi to dramat i tragedia. Jakość rodem z hipermarketu. Absolutnie nieosiągalne jakościowo (choć drogie) jest sushi New Kansai Sushi w Sopocie, przy tunelu pod Monciakiem. Kto jadł prawdziwe sushi a nie ryż z rybą rolowany przez "Masterów" po weekendowym szkoleniu video - ten zrozumie o czym mówię. Kto woli jeżdżące łódki, marny ryż i rozwalające się kawałki wielkości hamburgerów, niech się zachwyca miernotą - ale lepsze sushi niż tam każdy może zrobić w domu produktami z Tesco.

mk
11 lat
- 16 4
Twoja opinia

Zmień treść

Dom Sushi to dramat i tragedia. Jakość rodem z hipermarketu. Absolutnie nieosiągalne jakościowo (choć drogie) jest sushi New Kansai Sushi w Sopocie, przy tunelu pod Monciakiem. Kto jadł prawdziwe sushi a nie ryż z rybą rolowany przez "Masterów" po weekendowym szkoleniu video - ten zrozumie o czym mówię. Kto woli jeżdżące łódki, marny ryż i rozwalające się kawałki wielkości hamburgerów, niech się zachwyca miernotą - ale lepsze sushi niż tam każdy może zrobić w domu produktami z Tesco.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2012-08-20 11:43
  
  Dziwne, ale moja byla ma MK w inicjalach (1)
  
  i jak ja zabralem na sushi to prawie sie sesikala - tak byla podjarana. Pomijajac fakt, ze nie wiedziala na poczatku jak to w ogole jesc.
  
  Mielcarek
  11 lat
  - 1 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  i jak ja zabralem na sushi to prawie sie sesikala - tak byla podjarana. Pomijajac fakt, ze nie wiedziala na poczatku jak to w ogole jesc.
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2012-08-23 18:20
    
    Myślisz że Twoja byłą jest jedyną która może mieć inicjały MK?:p
    
    11 lat
    
    0 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Myślisz że Twoja byłą jest jedyną która może mieć inicjały MK?:p
    Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2012-08-23 12:28

Kansai Sushi

Pierwszy raz jadłam sushi w właśnie w Trójmieście jeszcze na Ogarnej. Zachwycił mnie smak, sposób podania i lokal. Obecnie maja swoją restauracje na ul. Heweliusza naprzeciwko hotelu w dawnych biurach LOT. Lokalizacja z dala od turystycznych szlaków nie przeszkadza im trzymać wysoki, jak zawsze, standard jedzenia i obsługi. Ceny może są trochę wyższe niż w lokalach wymienionych w artykule ale JAKOŚĆ JEDZENIA bije je na głowę. Co więcej mają promocje również i dostępne przez Interet.
Próbowałam sushi we wszystkich możliwych lokalach w Gdańsku i mogę stwierdzić, ze NAJLEPIEJ SMAKUJE sushi w KANSAI !!! Nie wiem czemu autorka nie dotarła i tam ale na pewno wiele straciła :)

Turystka z południa
11 lat
- 1 1
Twoja opinia

Zmień treść

Pierwszy raz jadłam sushi w właśnie w Trójmieście jeszcze na Ogarnej. Zachwycił mnie smak, sposób podania i lokal. Obecnie maja swoją restauracje na ul. Heweliusza naprzeciwko hotelu w dawnych biurach LOT. Lokalizacja z dala od turystycznych szlaków nie przeszkadza im trzymać wysoki, jak zawsze, standard jedzenia i obsługi. Ceny może są trochę wyższe niż w lokalach wymienionych w artykule ale JAKOŚĆ JEDZENIA bije je na głowę. Co więcej mają promocje również i dostępne przez Interet. Próbowałam sushi we wszystkich możliwych lokalach w Gdańsku i mogę stwierdzić, ze NAJLEPIEJ SMAKUJE sushi w KANSAI !!! Nie wiem czemu autorka nie dotarła i tam ale na pewno wiele straciła :)
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2012-08-23 10:57

nie byłem na Mściwoja

Resztę znam ze smaku i ceny. Moim zdaniem najstaranniej podaje Kensai (w Sopocie i Gdańsku). 77 też nie jest zły ale ustępuje smakowo a cenowo jest lepszy. Oczywiście należy również brać pod uwagę gorsze czy lepsze dni obsługi. To się daje wysmakować i zobaczyć, bo przecież klasyczne sushi robi się na zamówienie i na oczach konsumenta :) Ogromne znaczenie ma ile sobie aplikujemy maczałki sojowej. W ten sposób można zniszczyć najlepszą prace przyrządzającego. Wtedy zarówno gatunek ryżu czy ryby przestaje mieć znaczenie.

Piotr I
11 lat
- 2 1
Twoja opinia

Zmień treść

Resztę znam ze smaku i ceny. Moim zdaniem najstaranniej podaje Kensai (w Sopocie i Gdańsku). 77 też nie jest zły ale ustępuje smakowo a cenowo jest lepszy. Oczywiście należy również brać pod uwagę gorsze czy lepsze dni obsługi. To się daje wysmakować i zobaczyć, bo przecież klasyczne sushi robi się na zamówienie i na oczach konsumenta :) Ogromne znaczenie ma ile sobie aplikujemy maczałki sojowej. W ten sposób można zniszczyć najlepszą prace przyrządzającego. Wtedy zarówno gatunek ryżu czy ryby przestaje mieć znaczenie.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2012-08-23 00:09

People are funy!!!!

Usmialem sie czytajac wasze kometarze, najlepiej spedzony czas w drodze do pracy do NYC. Nastepny razem bedac w Trojmiescie chetnie odwiedze nowe polecane miejsca ;-)

topchef
11 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Usmialem sie czytajac wasze kometarze, najlepiej spedzony czas w drodze do pracy do NYC. Nastepny razem bedac w Trojmiescie chetnie odwiedze nowe polecane miejsca ;-)
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2012-08-22 11:46

kolejny artykuł sponsorowany

aby połechtać przyszłego reklamodawcę, a gdzie tu miejsce na rzetelnie informacje

cz.
11 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

aby połechtać przyszłego reklamodawcę, a gdzie tu miejsce na rzetelnie informacje
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2012-08-20 19:36

Jedzenie dla biedoty (1)

No i zamiast dyskusji o artykule zrobiła się w sporej części komentarzy pyskówka między miłośnikami (i być może pracownikami) konkretnych barów... Najbardziej rozbawił mnie argument że któraś z sieci jest masówką dla biedoty. Tyle tylko że prawdziwe sushi nie jest przysmakiem elity, a własnie jedzeniem prostych ludzi. Jak większość takiego prostego jedzenia, jest paradoksalnie dość trudna do wykonania, choć prawdą jest, że domowe sushi może sobie zrobić każdy.
Zamiast przepychanek, chętniej poczytałbym więcej komentarzy ludzi, którzy mają cokolwiek do powiedzenia, np. na temat dostępnych na polskim rynku produktów. Ale nie interesuje mnie opinia, że coś jest do d*py. Chciałbym wiedzieć co i dlaczego jest lepsze lub gorsze niż coś innego.

Rafał
11 lat
- 8 0
Twoja opinia

Zmień treść

No i zamiast dyskusji o artykule zrobiła się w sporej części komentarzy pyskówka między miłośnikami (i być może pracownikami) konkretnych barów... Najbardziej rozbawił mnie argument że któraś z sieci jest masówką dla biedoty. Tyle tylko że prawdziwe sushi nie jest przysmakiem elity, a własnie jedzeniem prostych ludzi. Jak większość takiego prostego jedzenia, jest paradoksalnie dość trudna do wykonania, choć prawdą jest, że domowe sushi może sobie zrobić każdy. Zamiast przepychanek, chętniej poczytałbym więcej komentarzy ludzi, którzy mają cokolwiek do powiedzenia, np. na temat dostępnych na polskim rynku produktów. Ale nie interesuje mnie opinia, że coś jest do d*py. Chciałbym wiedzieć co i dlaczego jest lepsze lub gorsze niż coś innego.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2012-08-21 09:46
  
  Otóż to.
  
  Wiktor
  11 lat
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2012-08-17 22:23

nie ma jak nasze polskie gołąbki, też z ryżem i zawijane w polskie liście zdrowej kapusty (5)

a nie jakieś niby japońskie sushi, robione z chńskich produktów przez polskich pseudo kucharzy

mk
11 lat
- 21 4
Twoja opinia

Zmień treść

a nie jakieś niby japońskie sushi, robione z chńskich produktów przez polskich pseudo kucharzy
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2012-08-18 10:31
  
  Zawiń w liscie winogron. Będzie jeszcze lepszy. (2)
  
  11 lat
  - 9 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2012-08-18 21:37
    
    A niby gdzie te liście (1)
    
    mam zbaleźć?
    
    11 lat
    
    3 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    mam zbaleźć?
    Regulamin dodawania opinii
    - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
      
      2012-08-20 08:29
      
      Na winorośli.
      
      11 lat
      
      4 0
      
      Twoja opinia
      
      Zmień treść
      
      Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2012-08-17 23:01
  
  Gołąbek w sosie pomidorowym.... mniaaam... (1)
  
  Chłopina
  11 lat
  - 15 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2012-08-18 12:41
    
    może też być w sosie grzybowym
    
    11 lat
    
    8 1
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2012-08-18 11:46

Jak to możliwe, że w 3mieście takie ceny (1)

a w Wejherowie otworzyło się Tobiko sushi i ceny są 50% niższe? jest pysznie, jest tuńczyk, maślana, łosoś, jeszcze nie zdarzyło mi się, żeby cokolwiek nie było świeże i niedobre! Polecam, vis a vis centrum kaszuby

Agata
11 lat
- 2 1
Twoja opinia

Zmień treść

a w Wejherowie otworzyło się Tobiko sushi i ceny są 50% niższe? jest pysznie, jest tuńczyk, maślana, łosoś, jeszcze nie zdarzyło mi się, żeby cokolwiek nie było świeże i niedobre! Polecam, vis a vis centrum kaszuby
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2012-08-20 06:36
  
  ehh...
  
  Choćby dlatego,że w Wejherowie koszt wynajmu lokalu jest mniejszy.
  
  Lukrecja
  11 lat
  - 1 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Choćby dlatego,że w Wejherowie koszt wynajmu lokalu jest mniejszy.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2012-08-17 18:14

Tokyo Sushi (1)

ul. Mściwoja w Gdyni.
Polecam - nie tylko sushi, dania na ciepło znakomite

uuu
11 lat
- 4 11
Twoja opinia

Zmień treść

ul. Mściwoja w Gdyni. Polecam - nie tylko sushi, dania na ciepło znakomite
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2012-08-19 19:04
  
  Ze co? Najgorsze padlo, wredna obsluga i sushi master prosto z pizzeri. Super.
  
  Db
  11 lat
  - 4 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Ze co? Najgorsze padlo, wredna obsluga i sushi master prosto z pizzeri. Super.
  Regulamin dodawania opinii