Święto Konwalii, czyli Dior, radość i ślimaki

Aleksandra Sobocińska

1 maja 2014 (artykuł sprzed 10 lat)

Opinie (11)

Suknia wyszywana konwaliami podczas oficjalnej prezentacji.

Pierwszy maja to nie tylko Święto Pracy, większości z nas kojarzące się z goździkami, ale również Święto Konwalii. Tego dnia we Francji konwalie wręcza się osobom, które się lubi i ceni. Tę tradycję mogliśmy poznać w restauracji Verres en Vers, w której zorganizowano pierwsze Święto Konwalii.

W Średniowieczu konwalia symbolizowała wiedzę i sztukę medyczną, była również zwana "drabiną do nieba" z racji charakterystycznego ułożenia kwiatów. W Europie uważano ją za kwiat młodości, szczęścia i pomyślności.

- Zaczęło się to w 1561, kiedy Karol IX został obdarowany konwalią przed jedną z podróży, z życzeniami szczęścia. Tak mu się to spodobało, że w późniejszym czasie kazał, aby pierwszego maja obdarowywać konwaliami wszystkie damy dworu - opowiedział Dawid Kaczmarek, kierownik restauracji Verres en Vers.

Christian Dior w wielu swoich projektach używał ukochanych konwalii.

mat. prasowe
Po przeniesieniu imprezy do wnętrza restauracji, kontynuowano gotowanie na żywo.

fot. Agnieszka Potocka/Trojmiasto.pl

Pan Dawid był pomysłodawcą stworzenia cyklicznego wydarzenia, jakim jest Święto Konwalii. W czwartek o godzinie 12 przed restauracją ustawiono specjalne stoły, przy których szef kuchni, Krzysztof Kowalczyk wraz z kucharzami przygotowywał na bieżąco przekąski z restauracyjnej karty, m.in. ślimaki, sery i desery, takie jak wykwintny mus czekoladowy.

- Postanowiliśmy przełamać polską tradycję Święta Pracy i wprowadzić do niego trochę romantyzmu. Wydarzenie będzie odbywać się w restauracji co roku - powiedziała Agnieszka Szmit, F&D manager Hotelu Radisson.

Równolegle z serwowaniem dań, Anna Powszuk, florystka, wyszywała suknię swojego projektu (inspirowaną twórczością Diora) gałązkami konwalii, których było w sumie ok. dwóch tysięcy. Wszystko to odbywało się przy akompaniamencie francuskich piosenek, granych przez trzyosobowy zespół trójmiejskich muzyków.

- Suknia jest nawiązaniem do największej francuskiej ikony mody, Christiana Diora, który wyjątkowo upodobał sobie kwiat konwalii. Dior dorastał w środowisku burżuazji francuskiej w Normandii, a jego matka w przydomowym ogrodzie uprawiała wiele kwiatów i tam narodziło się jego zamiłowanie do nich. Konwalia była jego ulubionym kwiatem. Christian w swoich projektach próbował stworzyć sylwetkę "kobiety-kwiata", o pełnych popiersiach i wąskich taliach - opowiedział pan Dawid.

W restauracji można było spróbować również alzackiego wina.

- Dziś wyjątkowo serwujemy wino alzackie na kieliszki, bowiem na co dzień zamówić można u nas tylko całą butelkę. Tym akcentem też nawiązujemy do Diora, który powiedział niegdyś, że kieliszek wina alzackiego jest jak lekka suknia, jak kwiat wiosenny, jak promyk słońca, który rozjaśnia życie - zdradził Dawid Kaczmarek.

Po południu zerwał się nieprzyjemny, zimny, wiatr i świętowanie przeniesiono do wnętrza restauracji.

- Gdy nad ulicą Długą zaczęły latać puste muszle ślimaków, zrozumieliśmy, że nadeszła pora na przeniesienie się pod dach - zażartował Krzysztof Kowalczyk, szef kuchni.

Tam kontynuowano wspólne świętowanie. Suknia wyszywana konwaliami była gotowa około 19:00. Modelka w asyście kierownika restauracji wyszła na ulicę i tam, niczym na wybiegu, zaprezentowała się szerszej publiczności.

Silny wiatr i dość niska temperatura nie pokrzyżowały planów organizatorów - wydarzenie spotkało się z dużym zainteresowaniem mieszkańców Trójmiasta oraz turystów. Przez restaurację przewinęło się wielu gości, zaintrygowanych nie tylko francuską kartą dań i muzyką na żywo, ale również samą ideą Święta Konwalii. Kolejna edycja już za rok.

ZOBACZ RÓWNIEŻ: FRANCUSKA KUCHNIA W TRÓJMIEŚCIE

Zdjęcia: Święto Konwalii, czyli Dior, radość i ślimaki

01.05.2014 Święto konwalii (Restauracja Verres en Vers, Gdańsk)

20 Zobacz zdjęcia

Aleksandra Sobocińskaa.sobocinska@trojmiasto.pl

Miejsca

Verres en Vers Gdańsk, Długi Targ 19
Radisson BLU Hotel Gdańsk, Długi Targ 19

Zobacz także

Najdroższa polska malarka. Ewa Juszkiewicz w Wenecji

Opinie (11) 4 zablokowane

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2014-05-02 10:51

(1)

konwalie, moje ulubione. Szkoda, ze tak krotko kwitna.

10 lat
- 8 1
Twoja opinia

Zmień treść

konwalie, moje ulubione. Szkoda, ze tak krotko kwitna.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2014-05-02 10:58
  
  Bzy
  
  a moje to bzy, pięknie pachną ale niestety też krótko :)
  
  sandra
  10 lat
  - 2 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  a moje to bzy, pięknie pachną ale niestety też krótko :)
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2014-05-02 11:51

A uwielbiam i konwalie i bzy a także jaśmin wszystkie pachną przecudnie ! :)))

10 lat
- 6 2
Twoja opinia

Zmień treść

A uwielbiam i konwalie i bzy a także jaśmin wszystkie pachną przecudnie ! :)))
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2014-05-02 13:23

Salonik Kwiatowy u Anny zawsze na wysokim poziomie!

Pani Ania zawsze wszystkie kompozycje, jak i bukiety robi na bardzo wysokim poziomie. Suknia wyszła przeslicznie. Gratuluję! Najlepszy florysta jakiego poznałam!

Beata
10 lat
- 11 8
Twoja opinia

Zmień treść

Pani Ania zawsze wszystkie kompozycje, jak i bukiety robi na bardzo wysokim poziomie. Suknia wyszła przeslicznie. Gratuluję! Najlepszy florysta jakiego poznałam!
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2014-05-02 15:21

wysoki poziom?

straszna wieś, ta suknia, te czarne dodatki, bez gustu !!

kasia
10 lat
- 9 12
Twoja opinia

Zmień treść

straszna wieś, ta suknia, te czarne dodatki, bez gustu !!
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2014-05-03 17:10

Ktoś wie jak ślimaki i żaby trafiły na francuskie stoły ? (1)

Otóż, nędza we Francji pod koniec XVIII wieku była tak duża, że lud by nie zdechnąć z głodu, urozmaicał swoją dietę, mięczakami i płazami. Gdy juz poziom rozpieszczenia tymi frykasami sięgnął zenitu, pozstanowiono ściąć swojego dobroczyńcę, Ludwika XVI, króla Francji.

GundekIIIMondry
10 lat
- 9 2
Twoja opinia

Zmień treść

Otóż, nędza we Francji pod koniec XVIII wieku była tak duża, że lud by nie zdechnąć z głodu, urozmaicał swoją dietę, mięczakami i płazami. Gdy juz poziom rozpieszczenia tymi frykasami sięgnął zenitu, pozstanowiono ściąć swojego dobroczyńcę, Ludwika XVI, króla Francji.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2014-05-05 13:15
  
  jak to w dziejach świata bywa
  
  10 lat
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2014-05-04 14:49

"Suknia wyszywana konwaliami podczas oficjalnej prezentacji" - serio podczas prezentacji ją wyszywano, a nie przed?

Muszę przyznać, że to trochę dziwne...

gdzie korektor??
10 lat
- 7 5
Twoja opinia

Zmień treść

Muszę przyznać, że to trochę dziwne...
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2014-05-05 00:15

a święto niezapominajki

a co z polskim świętem niezapominajki, też będziecie obchodzić? Czy tylko to co zagramaniczne jest super??

10 lat
- 4 3
Twoja opinia

Zmień treść

a co z polskim świętem niezapominajki, też będziecie obchodzić? Czy tylko to co zagramaniczne jest super??
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2014-05-05 13:13

Śliczna para młoda, uśmiechnięci, tchnie od nich radość :-) (1)

własnie te ozdoby czarne są oryginalne, inne od typowych,
dobrze to się komponuje

Tak trzymać !

Beata
10 lat
- 5 4
Twoja opinia

Zmień treść

własnie te ozdoby czarne są oryginalne, inne od typowych, dobrze to się komponuje Tak trzymać !
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2014-05-09 17:10
  
  Minusują zgorzkniali
  
  10 lat
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii