Pierwsze takie połączenie w Trójmieście - otwarcie Sugoi Sushi i Alchemii Wina

Katarzyna Lepianka-Głuszkiewicz

13 stycznia 2018 (artykuł sprzed 6 lat)

Opinie (48)

Sugoi Sushi i Alchemia Wina to dwie restauracje połączone w umiejętny sposób. W jednym miejscu spotkali się wielbiciele kuchni japońskiej i śródziemnomorskiej, łącznie ponad 200 osób.

W piątkowy wieczór świętowano otwarcie nowego miejsca na kulinarnej mapie Gdańska. Alchemia Wina i Sugoi Sushi to dwie restauracje, które znajdują się w powstałym niedawno budynku Argon w Oliwie. Ponad 200 zaproszonych gości miało okazję spróbować przygotowanego na tę okazję menu oraz posłuchać koncertu na żywo.

W kolejnym biurowcu Alchemii, oficjalnie otwartym w połowie października zeszłego roku, działa już kilka lokali. W piątkowy wieczór, na parterze budynku Argon, zainaugurowano działalność dwóch połączonych ze sobą restauracji: Sugoi Sushi oraz Alchemii Wina.

Alchemia Wina, nazywana winebarem, to przede wszystkim kuchnia śródziemnomorska połączona z szerokim wyborem win. Sugoi Sushi, to jak sama nazwa wskazuje, sushi we wszystkich możliwych wariantach. Zestawienie śródziemnomorskiej kuchni i japońskiej klasyki to pierwszy tego typu koncept w Trójmieście.

- Wpadłem na pomysł, aby połączyć dwie ulubione przeze mnie kuchnie - włoską i japońską, a dania z nich zaserwować w sumie w dwóch, ale architektonicznie w jednym miejscu. Do tego w części włoskiej, a szerzej śródziemnomorskiej, serwujemy wina z różnych regionów, które sami wybieramy odwiedzając winnice. Uważam, że takie połączenie ma jedną podstawową zaletę: miłośnik sushi może spotkać się przy jednym stoliku z kimś, kto za tą kuchnią nie przepada, a lubi kuchnię europejską. Chcemy jednocześnie dość wyraźnie promować dwie marki - Alchemię Wina i Sugoi Sushi. Naszym celem w żadnym razie nie jest mieszanie tych kuchni, a jedynie kosztowanie dań w jednym miejscu - komentuje właściciel restauracji, Tomasz Rytlewski.
W dużej, ciekawie zaprojektowanej przestrzeni, umiejętnie zaaranżowano podział na dwie restauracje, które oddziela ścianka udekorowana butelkami wina i duża przeszklona kuchnia.

W trakcie wieczoru goście wypełnili lokal po brzegi. Nie zabrakło wina i bardzo smacznego jedzenia podzielonego zgodnie z konceptem na przekąski z kuchni śródziemnomorskiej oraz sushi na bieżąco serwowane przy charakterystycznym barze.

Podczas wydarzenia można było zakupić książki autorstwa ks. Kaczkowskiego, wspierając tym samym Puckie Hospicjum pw. św. Ojca Pio. Dyrektorka i wolontariusze przekazali również oficjalne podziękowania dla właścicieli restauracji, którzy czynnie ich wspierają.

- Nasza współpraca rozpoczęła się od tego, że właścicielka restauracji, pani Barbara, jest u nas wolontariuszką. Przebywając z pacjentami doceniła, że staramy się, żeby czuli się bardziej jak w domu niż w szpitalu. Dlatego jeśli ktoś z naszych podopiecznych ma ochotę na sushi, to je zamawiamy - mówiła Katarzyna Kozłowska, wolontariuszka w hospicjum.
Uroczystość uświetnił muzyczny recital Dragomira Wojtyłko, młodego muzyka pochodzącego z Płocka, ale zawodowo związanego z Gdańskiem . Obecni mogli zakupić płytę artysty zatytułowaną "Little World", z której dochód przekazany został w całości na wsparcie wspomnianego hospicjum.

Zobacz także: Nowe lokale w Trójmieście: zdrowo, dzielnicowo i lokalnie

Zdjęcia: Pierwsze takie połączenie w Trójmieście - otwarcie Sugoi Sushi i Alchemii Wina

66 Zobacz zdjęcia

Katarzyna Lepianka-Głuszkiewiczk.lepianka@trojmiasto.pl

Miejsca

Sugoi Sushi Gdańsk, al. Grunwaldzka 415
Alchemia Wina Gdańsk, al. Grunwaldzka 415

Wydarzenia

Otwarcie Sugoi Sushi i Alchemii Wina 12 stycznia 2018 (piątek)

Opinie (48) ponad 10 zablokowanych

Sortowanie
- Od najnowszych
- Od najstarszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-01-16 18:47

Sushi - BLEEEEEE fuj fuj

6 lat
- 4 1
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-01-15 14:10

(1)

Wolalem jak byla tam przyjemna zwykla restauracja 4 strony swiata. Bez udziwnien i dorabiania zbednej teorii. A propos- miala byc w ktoryms z tych nowych klockow i jakos nie widac

6 lat
- 11 1
Twoja opinia

Zmień treść

Wolalem jak byla tam przyjemna zwykla restauracja 4 strony swiata. Bez udziwnien i dorabiania zbednej teorii. A propos- miala byc w ktoryms z tych nowych klockow i jakos nie widac
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-01-16 15:20
  
  Pewnie "odpowiedni" czynsz zaproponowali...
  
  6 lat
  - 8 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-01-13 14:10

(1)

jak by sprzedawali jeszcze kebaby to by było trójprzymierze

6 lat
- 62 7
Twoja opinia

Zmień treść

jak by sprzedawali jeszcze kebaby to by było trójprzymierze
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-01-15 22:46
  
  Raczej Wursty. Wtedy mogliby nazwać restaurację "W państwach Osi".
  
  6 lat
  - 7 3
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Raczej Wursty. Wtedy mogliby nazwać restaurację "W państwach Osi".
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-01-15 08:13

jestem

poruszony, jaki śmiały i ożywczy pomysł naszych elit! no nie do uwierzenia, że może zaistnieć w tym prowincjonalnym mieście tak wyrafinowana inwencja! itp. itp.

6 lat
- 7 1
Twoja opinia

Zmień treść

poruszony, jaki śmiały i ożywczy pomysł naszych elit! no nie do uwierzenia, że może zaistnieć w tym prowincjonalnym mieście tak wyrafinowana inwencja! itp. itp.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-01-15 08:08

Teraz taka moda trzeba isc tylko po to zeby zjesc i sie pokazać. Zacisnąć zęby i na bezdechu przełknąć te specyficzne jedzenie. Powinniśmy mieć w godle pelikana nie orła, bo łykamy wszystko co nam podstawią.

6 lat
- 28 4
Twoja opinia

Zmień treść

Teraz taka moda trzeba isc tylko po to zeby zjesc i sie pokazać. Zacisnąć zęby i na bezdechu przełknąć te specyficzne jedzenie. Powinniśmy mieć w godle pelikana nie orła, bo łykamy wszystko co nam podstawią.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2018-01-13 15:19

Czlek (1)

Ludzie z korpo tam niepojedzą

6 lat
- 39 4
Twoja opinia

Zmień treść

Ludzie z korpo tam niepojedzą
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2018-01-13 21:29
  
  Nie mają czasu.
  
  6 lat
  - 8 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Nie mają czasu.
  Regulamin dodawania opinii