Od wejścia do lokalu pachnie przyprawami. Restauracja Malika znajduje się w centrum Gdyni, lecz bez wątpienia, z kulinarnego punktu widzenia, ma arabskie serce. Kobiece podejście pomaga stworzyć ciepły, domowy klimat, który po przekroczeniu progu restauracji można od razu odczuć. Miejsce tętni pozytywną energią.
2013-07-24 16:59
to w 3m luksus?
2013-07-24 21:04
tak bo tu wszystko się doprawia "kucharkiem", magą(?) i kostkami rosołowymi.
2013-07-25 13:40
Albo masz taki dar do wybierania właśnie takich miejsc.
2013-07-25 17:41
Oj naiwny,naiwny
2013-07-27 20:07
lol
2013-07-26 16:23
Eryku, w dobie McDonalda, KFC, Kebabów, Hamburgerów - dla niektórych skosztowanie kuchni orientalnej to luksus (zwłaszcza przy 2000 brutto)
2013-07-24 19:30
Nie dziękuję.Szczurów także nie jadam.Arabska kultura jest mi całkowicie obca pod tym względem.Cynamon,kolendra,gałka muszkatołowa,gwiazdki anyżu,kmin rzymski a i owszem.Jagnięciny odrobina od czasu do czasu także nie zaszkodzi,byle nie z uboju rytualnego! Ponieważ trzeba szanować prawo lądu na który się przybyło i prawa ludzi wśród których chce się żyć.
2013-07-24 20:13
Gołębie od wieków jada się w Europie, także w Polsce. Tuszkę możesz kupic w każdej chwili i spróbowac. Warto poznawac obce kultury, także przez kuchnię, ale to naprawdę grzech nie znac swojej.
Swoją drogą to połowa Twojej diety to produkty, które zakorzeniły się w polskiej kuchni po tym jak zostały przyjęte od obcych.
2013-07-25 15:57
że gołębie o których mowa w artykule pochodzą z chodowli.Pozwalasz sobie na osobiste wycieczki pod moim adresem oceniając moją wiedzę czy jej brak.Przeczytaj jeszce raz post który napisałem,tym razem ze zrozumieniem.Wywód swój zakończę w ten oto sposób:Jem to co sam wychoduję,warzywa,drób,bydło,ryby...od samego początku po ich kres,z szacunkiem i pokorą.
2013-07-28 11:54
2013-08-16 12:04
jesteś rolnikiem- hodowcą?
gdzie hodujesz tyle zwierząt, ryby ( stawy) ?
co do gołębi, to mieszkańcy Gdańska jeszcze w latach 80-tych hodowali je na działkach i jedli na obiad
2013-07-24 20:57
kupujac jagniecine, musialbys brac bezposrednio od tego co ubijal, bo nie masz gwarancji, ze inne mieso jest z uboju rytualnego. A co do golebi, to jeszcze kilkadziesiat lat temu byly bardziej popularne. Mieso jest bardzo chude. Czesto robilo sie rosol dla chorych. Dzisiaj od golebi sie odchodzi, bo masz inny drob. Ale nie jest to cos chorego, jakis wymysl wariatki.
2013-07-26 16:25
Mięso z gołębia powinno zjeść każde dziecko, jest bardzo zdrowe.
2013-07-26 18:01
2013-07-27 12:24
Zanieczyszczone balkony, elewacje czy chodniki taki obrazek możemy często napotkać w okresie ciepłych miesięcy, jakie mamy teraz. Odchody odstraszają swoim zapachem i wyglądają nieestetycznie. Przechodnie starają się omijać zanieczyszczone miejsca szerokim łukiem.
Większy problem mają lokatorzy mieszkań, na których elewacjach gołębie są stałymi gośćmi. Ptaki te przenoszą bakterie powodujące u ludzi poważne choroby żołądka i jelit. Hiszpańscy naukowcy u większości miejskich gołębi wykryli m.in. bakterię Chlamydia Psittaci.
Wywołuje ona ptasią chorobę, nawet po bardzo krótkim kontakcie z wydalinami ptaków. Przebieg choroby bywa różny, lecz zazwyczaj charakteryzuje się wysoką gorączką, dreszczami i bólami mięśniowymi. Bakteria ta przez niektórych jest nawet uważana za groźniejszą od słynnej Salmonelli!
Wspomniany patogen nie wywołuje u ptaków żadnych chorób, ale bardzo zwiększa ryzyko zarażenia wśród ludzi. Istotnie, nie każdy kontakt z gołębiem powoduje infekcję, ale w niektórych przypadkach efektem może być nawet poważne zapalenie płuc.
Odchody pełne wirusów
Badając gołębie odchody lub gniazda, w których te ptaki przebywają, znaleźć można olbrzymie ilości muszych larw, pcheł, molików czy innego rodzaju robaków. Ptaki w dużych koloniach przechodzą do lęgu niekiedy bez budowania gniazd, czyniąc to na warstwach odchodów o różnej grubości, a także na martwych młodych gołębiach.
Nie wolno także lekceważyć wyschniętych ekskrementów, zwłaszcza w wypadku wdychania kurzu lub zetknięcia ze skórą. Gołębie bezpośrednio lub pośrednio rozsiewają różne zarazki chorobowe, które mogą powodować m.in. zapalenie opon mózgowych, toksoplazmę czy choroby układu oddechowego.
Inną poważną chorobą, którą można się zarazić poprzez kontakt z grzybem drożdżopodobnym, jest kryptokokoza, zwana powszechnie drożdżycą europejską. Co ważne, do zakażenia dochodzi drogą wziewną przez kontakt z odchodami gołębi, na skutek wdychania zakażonego powietrza. Początkowe objawy choroby to zaburzenia widzenia, bóle głowy, bądź zaburzenia stanu psychicznego.
Dużo poważniejsze konsekwencje kryptokokoza spowodowała przed dwoma laty w Kanadzie. Choroba zaatakowała kręgosłup i mózg 23-letniej dziewczyny regularnie karmiącej ptaki. Najbardziej tragicznym skutkiem okazała się jednak utrata wzroku.
Uwaga na obrzeżki!
Roztoczem najczęściej występującym na gołębiach jest z kolei obrzeżek gołębi. Latające szczury są głównymi żywicielami wszystkich aktywnych stadiów obrzeżka. Zasiedlają się na strychach budynków, poddaszach, wieżach kościołów bądź w szczelinach murów. Kleszczy powinni się strzec w szczególności lokatorzy posesji, w których gołębie są lub były stałymi gośćmi. Pasożyt w przypadku braku obecności ptaków, atakuje ludzi. Obrzeżki żerują głównie w nocy, przypominając zwykłe kleszcze wkuwają się w ciało, po czym odrywają po kilku godzinach. Ukąszenie może spowodować silną reakcję alergiczną, a sam obrzeżek jest nosicielem różnych wirusów.
Najskuteczniejszą metodą na pozbycie się insektów jest używanie oprysków w miejscach występowania kleszczy, jednak dopiero w przypadku uprzedniego pozbycia się gołębi. O powadze problemu obrzeżków najlepiej świadczy sytuacja z Zabrza, gdzie niegdyś ewakuowano mieszkańców jednej z kamienic, w której zalągł się ten rodzaj kleszcza.
Okazuje się, że można zadbać o swoje balkony, elewacje i strychy. - Choroby przenoszone przez gołębie mogą okazać się poważne w skutkach dla ludzi, dlatego warto zawczasu zabezpieczyć sie przed nimi dla dobra własnego i całego otoczenia mówi Paweł Ćwierzyński z firmy BirdSystem, producenta bezpiecznych modułów mechanicznych odstraszających gołębie.
2013-07-31 11:49
czyli tak do 1986 roku,
hodowaliśmy gołębie, i my oraz wszystkie rodziny hodowców jadły gołębie,
2013-07-24 20:31
To naprawdę jedna z moich ulubionych restauracji potwierdzam, że wystrój jest ciepły i w restauracji panuje bardzo przyjemna atmosfera. Gołąb to absolutnie nie jest szczur ale delikatne i bardzo aromatyczne mięso, a tajine z kurczakiem... REWELKA! Polecam jednym słowem.
2013-07-24 23:45
Zabrakło mi jednak wspaniałej pachnacej mocnej kawy z której słyna kraje arabskie i chyba słodzą kawe miodem . Warto nawet w domowym zaciszu pokusic sie na przygotowanie jakiejs podobnej potrawy gdyz wspaniale zapachy i aromaty sie unosza przy ich przyzadzaniu w odroznieniu do polskich potraw. Bardzo fajny artykul.
2013-07-31 11:53
przyprawy powinny "współgrać"
jeśli sypie się ich dużo, byleby były,
psują smak, a dla żołądka i jelit-wręcz szkodzą
jedna ze zdrowszych kuchni-francuska ( patrząc na stan zdrowia Francuzów-b.mało chorób krążenia) nie obfituje w przyprawy,
dobrzy kucharze na Sekwaną uważają , że dwie przyprawy to max, więcej- psuje dane
2013-07-25 16:05
Łeeee tam. Rucola najlepsza w trojmieście jeżeli chodzi o tażin :))
2013-07-26 16:18
A czy jest szansa na obiad wegetariański ?? (pomijając rybę)
2013-07-26 16:28
Muszę przyznać, że to chyba najlepszy jaki dotąd się pojawił TYTUŁ artykułu na tym portalu - niebanalny, nieoczywisty! Gratuluję Pani Joanno.
2013-07-26 20:21
2013-07-28 19:53
2013-07-29 11:02
Ależ prostak. Gratuluję zamkniętych horyzontów myślowych i wątpliwej błyskotliwości.
2013-07-31 11:50
2013-09-07 18:29
Bardzo przyjemna knajpka, wszystko co jadłam była PYSZNE! A na zakończenie miętowa herbata lub wspaniała aromatyczna kawa, hmmm...Życzę właścicielce aby wytrwała w swojej pasji i podbiła serca Gdynian :)
2013-10-22 00:42
Bardzo się cieszę, że to właśnie w Gdyni pani Ewa stworzyła to miejsce. Jedzenie jest bardzo dobre, ostatnio byłam w sobotę i już tęsknię za naleśnikami z owocami morza, no i ten deser - wspaniały.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Villa Norden
Sopot Dolny Sopot, ul. Powstańców Warszawy 51 
Plaża 41
Gdańsk Brzeźno, ul. Gałczyńskiego 1
Gaja Park
Filmy
