Whisky w kieliszkach, jej aromaty na talerzu
27 kwietnia 2024
(23 opinie)
Kawa w domu jak z kawiarni. Dobre ekspresy do kawy
29 maja 2020 (artykuł sprzed 4 lat)
Jedni najchętniej piją ją tylko na mieście, inni w pracy, jeszcze inni nie wyobrażają sobie rozpoczęcia dnia bez aromatycznej filiżanki kawy wypitej w domu. Żeby jednak uwolnić wszystkie jej walory i bogactwo smaku, potrzebne będą nie tylko dobrej jakości ziarna, ale też ekspres. Jaki? Zapytaliśmy ekspertów.
Salony ze sprzętem AGD w Trójmieście
Jaki ekspres do kawy? Dla każdego coś dobrego i... innego
Czy ważny jest dla nas design, a maszyna ma być ważnym elementem wystroju kuchni? Wygląd też jest istotny, zwłaszcza że ekspres do kawy często jest pierwszą rzeczą, jaką widzimy chwilę po przebudzeniu. Niech cieszy nie tylko kubki smakowe, ale również nasze oczy.
W dużym skrócie: na rynku dostępnych jest wiele modeli ekspresów do kawy, a podzielić je można na kilka rodzajów. Wybierać możemy spośród ciśnieniowo-przelewowych, przelewowych oraz ciśnieniowych (automatyczne, kolbowe i kawiarki). Te ostatnie mogą być stworzone z myślą o zabudowie lub wolnostojące, z wbudowanym młynkiem albo saszetkowe (nie mylić z kapsułkowymi).
Wybór jest ogromny w każdym przedziale cenowym. Tylko na co się zdecydować? Która firma jest najlepsza? Co wziąć pod uwagę? O to zapytaliśmy ekspertów z Trójmiasta.
3
Ekspresy do kawy - opinie baristów
Nie każdy szuka w ekspresach "wszystkiego w jednym". Niektórzy doceniają urządzenia skoncentrowane na wybranych funkcjach, które wymagają już obycia z tematem i doświadczenia.
- Najważniejszy jest napój ze świeżo wypalonej kawy (najlepiej do trzech miesięcy od palenia) i zmielony bezpośrednio przed parzeniem. Dlatego nie polecam ekspresów na kapsułki oraz kawy mielonej w paczkach - mówi Mariusz Bulak, miłośnik kawy i barista w palarni kawy Kawana. - Osobiście polecam sprzęty tzw. przelewowe, dające mocny kofeinowy i aromatyczny napój. Urządzenia działające na zasadzie trzy w jednym, czyli "młynek, spieniacz i jeden guzik" dają napój kawowy o obniżonych wartościach smakowych. Jakość traci w starciu z szybkością parzenia.
Palarnie kawy w Trójmieście
Marcin Potkański z Mitte chleb i kawa jest podobnego zdania, że do domu sprawdzi się dobrej jakości ekspres przelewowy. Ci, co kochają kawę z mlekiem, muszą zwrócić uwagę na elementy, które mają z nim styczność.
- Decydując się na ekspres, dobrze odpowiedzieć sobie na pytanie: jaką kawę głównie pijam? Czy jest to cappuccino, caffe latte, a może klasyczna czarna? Z ekspresem do kawy, podobnie jak z każdą inną rzeczą, powinniśmy unikać rozwiązań tzw. od wszystkiego, czyli "all in one". Jeżeli decydujemy się na kawę czarną, to w zupełności wystarczy nam klasyczny ekspres przelewowy. Gustując w kawach mlecznych, kupując ekspres, zwróćmy uwagę na prostotę czyszczenia mechanizmu do spieniania mleka. Częste awarie są spowodowane brakiem odpowiedniego dbania o tę część. Z reguły nie chce nam się czyścić/przepłukiwać systemu mlecznego, bo trwa to za długo. Taki system powinien być czyszczony co najmniej raz dziennie. Dlatego też łatwy i szybki demontaż i ponowny montaż jest bardzo ważny przy codziennym zastosowaniu.
Praktyczne podejście do ekspresu do kawy prezentuje także Jacek Kosowski z Gdyńskiej Palarni Kawy. Taki napój ma być smaczny i pieścić zmysły, ale nie zapominajmy, że trzeba go codziennie czyścić, a z tym bywa już różnie...
- Wybierając domowy ekspres do kawy, należy zwrócić szczególną uwagę na możliwość czyszczenia ekspresu. Niektóre dobre marki dają możliwość łatwego wyjęcia bloku zaparzającego. Warto przynajmniej raz w tygodniu wyjąć blok i wypłukać pod bieżącą wodą. W ekspresie jest wilgotno, ciepło, a w kawie jest tłuszcz, to idealne warunki do rozwoju pleśni. Jeśli nie ma możności wyjęcia bloku, należy systematycznie korzystać z programu czyszczenia z użyciem odpowiedniej chemii. Ważne też, aby system spełniania mleka był jak najprostszy i jak najłatwiejszy do utrzymania w czystości - mówi Jacek Kosowski. - Poza tym dobrze, jeśli ekspres ma możliwość stosowania filtra do wody i regulację stopnia zmielenia kawy w młynku. Według mnie młynek koniecznie musi być żarnowy. Polecam marki specjalizujące się w ekspresach do kawy.
2
Najlepsze ekspresy do kawy - propozycje znawców
Poprosiliśmy przedstawicieli trójmiejskich firm zajmujących się dystrybucją ekspresów do kawy o wskazanie jednego konkretnego modelu, który szczególnie polecają. Co wybrali?
Ekspres do kawy Miele CM5 Silence
Spośród firm, które produkują ekspresy, wyróżnia się Miele. W ofercie mają wiele modeli, które przypadną do gustu miłośnikom kawy. Najmłodszym "dzieckiem" w rodzinie Miele jest wolno stojący CM5 Silence (wejdzie do sprzedaży w połowie czerwca 2020). To urządzenie stworzone z myślą o tych, którzy rano lubią rozsmakować się w pysznym naparze bez konieczności budzenia całego domu.
- Za redukcję hałasu podczas mielenia kawy w nowych modelach ekspresów CM5 Silence odpowiada nowy, znacznie cichszy silnik młynka. Kawa zrobiona w CM5 Silence jest wyjątkowo aromatyczna. AromaticSystem sprawia, że dynamiczny zaparzacz rozszerza się przy napływie wody i zmielona kawa intensywnie miesza się z wodą. W CM5 Silence możesz zrobić wiele rodzajów kaw, m.in. ristretto, espresso, cappuccino czy latte. Przygotowanie odpowiedniej kawy ułatwia też regulowana wysokość dyszy od 8 do 13,5 cm, co oznacza, że możesz mieć swoją ulubioną latte także w wysokiej szklance - mówi Barbara Prange z Miele Experience Center.
Ranking.trojmiasto.pl - Kawiarnie i herbaciarnie Gdańsk, Gdynia, Sopot
-
IV Miejsce
-
I MiejsceGdynia
-
V Miejsce
To model, który sprzyja spotkaniom z bliskimi. Dzięki funkcji "dzbanek kawy" można przygotować większą ilość napoju naraz.
Ekspres do kawy Jura J6 Piano White
Kolejną firmą z tradycją jest Jura. W jej pokaźnej ofercie warto zwrócić uwagę na model J6 Piano White, który docenią koneserzy kawy, nowoczesnego designu oraz technologicznych rozwiązań - można go obsługiwać za pomocą smartfona lub tabletu. Zakupimy go w salonie Coffema w Gdańsku.
- Dzięki aplikacji J.O.E. można łatwo sterować ekspresem do kawy JURA, korzystając z ekranu dotykowego smartfona. Aplikacja na bieżąco informuje o aktualnym statusie urządzenia i wezwaniach do działania, np. kiedy trzeba uzupełnić wodę lub ziarna kawy. J.O.E. jest kompatybilny ze wszystkimi ekspresami automatycznymi JURA wyposażonymi w funkcję Smart Connect - mówi Beata Mozer z Coffema.
Oprócz tego ten automatyczny ekspres oferuje najwyższą jakość specjałów kawowych dzięki zastosowaniu młynka AromaG3 i Procesu Ekstrakcji Pulsacyjnej, 13 specjałów kawowych (od klasycznego espresso po flat white), opatentowaną technologię filtracji wody oraz dopracowany design.
- Ekspres został w całości wykończony podwójnie lakierowanym materiałem w kolorze lśniącej bieli. Szklana taca ociekowa i chromowane elementy dopełniają całości nowoczesnego wzornictwa - dodaje Beata Mozer.
Miejsca
Zobacz także
Trójmiasto w przewodniku Michelin
25 kwietnia 2024
(76 opinii)
Restauracje idealne dla osób dojrzałych
12 kwietnia 2024
(111 opinii)
Opinie (145) ponad 20 zablokowanych
-
2020-05-29 13:48
(1)
Dziewczyny lubia w brąz a Rysiu o tym wie. Wosebe pije wciąż :)
- 12 11
-
2020-06-02 10:13
A słońce o tym wie
Ta kawa budzi Mnie....
Pozdrawiam wszystkich którzy lubią
mała czarną- 3 0
-
2020-05-30 18:43
Baju baju (1)
Najbardziej polecanym przez znawców ekspresem jest model, którego jeszcze nie ma w sprzedaży. (dostępny od czerwca). To zwykły tekst sponsorowany a nie rzetelny poradnik.
- 18 2
-
2020-06-01 22:25
To samo pomyślałem jak zobaczyłem ekspres Miele od pani z centrum Miele :) a przecież nie jest to typowo kawowa marka a jedynie producent bądź co bądź dobrego AGD
- 0 0
-
2020-05-29 10:31
(11)
Zgadzam się z Panem Kosowskim, że młynek musi być żarnowy, nie wiem więc po co polecać w artykule ekspresy, które takich młynków nie mają. Ręczny młynek ceramiczny i kawiarka Bialetti (zestaw wyjdzie poniżej 300 zł) sprawdzą się dużo lepiej.
- 16 3
-
2020-05-29 10:49
Opinia wyróżniona
Zgoda. (7)
Dobrą kawę można zrobić tanim sprzętem. Nie zapominaj o mleku - jednak dzisiaj mało kto jedzie na samym espresso. I tu dochodzimy do tego, po co ludzie kupują w pełni zautomatyzowane ekspresy przelewowe. Kilka latte mąż, kilka żona, o różnych porach dnia, codziennie. Robiąc to ręcznie człowiek po prostu straci mnóstwo czasu.
- 30 13
-
2020-06-01 14:34
Leń śmierdzący jesteś i tyle w temacie. Nie każdy pracuje w takim miejscu jak tu, że jego jedynym obowiązkiem jest regularne parzenie kawy
- 1 1
-
2020-05-29 11:00
(2)
Jasne, pod względem oszczędności czasu ciężko rywalizować z ekspresem ale jeżeli patrzymy na jakość naparu to większość ekspresów przegrywa z dużo prostszym i tańszym sprzętem. Moim zdaniem najważniejsze jest mielenie- młynek musi być ceramiczny, inne nigdy nie osiągną takiej jakości. Jasne, że są takie ekspresy ale tutaj wskakujemy już na dużo wyższą półkę cenową niż te podane w artykule. Dla mnie kawa to rytuał, piję tylko espresso i góra 2-3 dziennie. Rytuał mielenia i parzenia w kawiarce jest świetną odskocznią, warto poświęcić te 15 minut.
- 13 5
-
2020-06-01 07:36
ale jednak espresso z kawiarki nie ma cremy
- 2 0
-
2020-05-29 11:40
Ekspresów z młynkiem ceramicznym w cenach poniżej podanych w artykule jest mnóstwo :)
- 6 0
-
2020-05-30 21:17
Dobra kawa
Moze strata czasu . Ale jaki sen ma picie napoju który udaje mala czarna Nie ma ani zapach ani smaku
- 3 3
-
2020-05-30 21:03
Dobra kawa
tanim sprzetem to moÆesz sobie zrobi¢ krzywdÉ
- 2 1
-
2020-05-30 20:11
Reklama
A gdzie podpis artykuł sponsorowany
- 8 1
-
2020-05-29 11:17
Bialetti + młynek Hario Skerton + Spieniacz Bodum (2)
razem 350 zł i mamy pyszne espresso i Latte i można kombinować.
Kawę biorę teraz z Landcafe gdzie mają wypały tygodnia. Jak piję kawę z automatu to nigdy nei była blisko w smaku- 5 9
-
2020-05-31 12:57
polecam spróbować polskie Slowpresso
sama esencja smaku, poezja wręcz - z kawiarki nigdy tak mi nie wyszło
- 1 0
-
2020-05-29 11:24
Świetny zestaw. A automaty to już jest inny wymiar tragedii:)
- 2 3
-
2020-06-01 12:14
Kawiarka
Mam kawiarkę za 30 zeta od lat i jak dotąd żaden ekspres jej nie dorównuje.
- 2 0
-
2020-06-01 07:34
na czym odbijacie kolbę w domu? na zlewie? (1)
:D
- 0 0
-
2020-06-01 12:08
na knock-boxie
- 0 0
-
2020-06-01 08:20
jak kawa to zwykła kupiona w sklepie, jak whisky to z wodą lub z colą. To tylko napoje i nie fetyszyzujmy już tak tego że tylko tak albo tak. Każdy ma swój gust. Pozdrowienia.
- 2 1
-
2020-06-01 07:53
ja pijam wyłącznie Ekspresso
- 0 0
-
2020-05-29 22:00
(5)
Najpierw autorka przedstawia opinie "unikajmy 'wszystkiego w jednym" a póżniej rekomendacje ekspresów automatycznych? Leci z nami pilot? :-D
To co jest w artykule to typowe marketowe sprzęty. A gdzie prawdziwe kawowe marki jak Gaggia, Ascaco, Lelit, Eureka, Niche, Melitta, Rancillio, Fiorenzato? Zasada jest prosta, Jak ktoś chce wydać np. 4000 zł na "wszystko w jednym" Jury czy Nivony, a zależy mu na dobrej kawie, to kupje sie za polowe budżetu mlynek (ktory jest wazniejszy od ekspresu) a za polowe ekspres. I taka kawa będzie o niebo lepsza. I nie trzeba wydawać bardzo dużych pieniędzy. Za 2000 zł można kupić podstawowy młynek Eureka i i podstawowy ekspres kolbowy Gaggia i taka kawa będzie o niebo lepsza niż z marketowej automatycznej Jury za 7000 zł. A jeśli 2000 zł to za dużo to i tak lepiej pójśc w kawiarki, chemexy, french pressy. Wtedy już za kilkaset złotych będziemy mieli niezłą kawę.
Kto widział w prawdziwej kawiarni automat? No właśnie... :-)- 18 4
-
2020-05-30 20:54
(1)
Gdzie La Marzocco? ;)
- 2 1
-
2020-05-31 21:49
To już za wysoka półka na "de Luxe" w wersji Trojmiasto.pl :-D
- 1 0
-
2020-05-31 18:23
Kawa
Jura najlepsza kawa ! Jura ma młynek , ma spieniacz mleka , gotuje osobno wodę kiedy tylko ma się chęć , zaparza świetną herbatę a espresso to Poezja , dla mnie a miałem naprawdę dużo rodzajów ekspresów Jura Wymiata .
- 1 0
-
2020-05-31 07:09
Gaggia Classic
W Gaggi Classic piękne jest jeszcze to, ze jest praktycznie niezniszczalna - wydaje się, ze zamiast sterowania smartfonem ma funkcję naprawy lutownicą :)
- 3 1
-
2020-05-29 22:20
O to to! Ale ludziom się zdaje, ze jak już maja mielić kawę i ją ręcznie przygotowywać to urobią się po pachy przez pół dnia. A potem jest zdziwo ile razy trzeba wodę wylewać z tacki automatu, ile razy wężyki czyścić, ile razy odkamieniać ten automat itd. Itp. Oczywiscie o kolbowy tez trzeba dbać ale nie zajmuje to aż tyle czasu. Mam porównanie!
- 3 1
-
2020-05-30 23:47
Mam ekspres Expobar i młynek Fiorenzato - wartość około 9 tys. zł (1)
Trzeba się pobawić i kupić dobrą kawę ziarnistą (najlepiej single origin z palarni), ale efekt jest super. Żaden automat, kapsułkowy czy kolbowy z marketu takiej kawy nie zrobi.
Za sprzęt używany dałem 3 tys. zł, do tego dobry tamper i sitko to 500 zł. Cóż - hobby kosztuje.
Trudno mnie wypić jakąkolwiek inną kawę, chyba że z dobrej kawiarni.- 3 6
-
2020-05-31 20:34
Jeśli kupiłeś go za 3 tys to jego wartosc to nie 9 tylko 3 tys ?
- 0 0
-
2020-05-29 11:50
Tylko i wyłącznie, (10)
zwykła, aluminiowa kawiarka.
I dobra kawa.- 24 33
-
2020-05-29 13:58
(5)
aluminiowa nie działa na indukcji
- 3 3
-
2020-05-30 08:09
działa (3)
są specjalne modele Bialetti na indukcję, mam i sobie chwalę
- 6 0
-
2020-05-30 22:09
Bialetti na indukcję (2)
są stalowe, a nie aluminiowe.
- 2 0
-
2020-05-31 16:34
góra z aluminium , dół stalowy :)
- 1 0
-
2020-05-31 13:37
to jeszcze lepiej ;)
- 1 0
-
2020-05-30 10:46
to sobie kup podstawkę
- 4 0
-
2020-05-31 13:06
polecam wypróbować polskie Slowpresso - kawa z kawiarki się doń nie umywa
- 1 1
-
2020-05-30 10:46
Tylko i wyłącznie (1)
Kawiarka stalowa. Aluminium przechodzi do wody i to czuć.
- 9 5
-
2020-05-30 23:46
no i aluminium nie nadaje się do zmywarki
a jak coś nie nadaje się do zmywarki to nie ma u mnie racji bytu. Nawet srebra rodzinne myłbym w zmywarce - do ich rozpuszczenia.
- 4 1
-
2020-05-29 12:19
Fakt
Taka kawa jest aktycznie trochę lepsza ale i tak dużo tu zabawy. Używałam przez jakiś czas, później schowałam do szafy i już nigdy nie wyciągnęłam :(. Po roku kupiliśmy ekspres automatyczny :). Trochę klamot ale jaki komort i przy pracy zdalnej prawdziwe wybawienie haha :D
- 6 10
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Najnowsze wiadomości
Zadbaj o włosy jak w azjatyckim salonie
30 kwietnia 2024
(3 opinie)
Whisky w kieliszkach, jej aromaty na talerzu
27 kwietnia 2024
(23 opinie)
Trójmiasto w przewodniku Michelin
25 kwietnia 2024
(76 opinii)
Kulinaria & Wino
Filmy
Najczęściej czytane
Samochody
Ogłoszenia.trojmiasto.pl
Unikalny apartament blisko morza w Sopocie
3 350 000 zł
Wyjątkowy Penthouse w Gdyni, w Sea Towers
4 400 000 zł
Dom Gdynia Orłowo, w zieleni blisko morza
5 850 000 zł
Inwestycje Deluxe
Villa Norden
Litus Invest Sp. z o.o.
Sopot Dolny Sopot, ul. Powstańców Warszawy 51 
- 93 do 145 m2
- Powierzchnia
- w budowie
- Realizacja
Plaża 41
Almar Development
Gdańsk Brzeźno, ul. Gałczyńskiego 1
- 25 do 103 m2
- Powierzchnia
- w budowie
- Realizacja
Gaja Park