Jak smakuje wino z 2019 roku? Beaujolais nouveau w Trójmieście

Katarzyna Lepianka-Głuszkiewicz

19 listopada 2019 (artykuł sprzed 4 lat)

Opinie (63)

21 listopada przypada w tym roku święto młodego wina - beaujolais nouveau. Wina z rocznika 2019 będziemy mogli spróbować w kilku miejscach w Trójmieście.

Już wkrótce w ramach święta beaujolais nouveau będziemy mogli spróbować młodego wina, pochodzącego z tegorocznych zbiorów. Jak co roku na całym świecie odbywają się festiwale wina i degustacje. Sprawdźcie, gdzie w Trójmieście skosztujecie czerwonego wina 2019.

Wielu specjalistów twierdzi, że im starsze wino, tym lepsze. Jest również sporo osób, które doceniają świeżość młodego wina i często z sukcesem znajdują w nim mnóstwo ciekawych aromatów. Właśnie ci drudzy wkrótce obchodzić będą beaujolais nouveau. Nic nie stoi na przeszkodzie, żeby do nich dołączyć i dowiedzieć się, jak smakuje czerwone wino z 2019 roku.

Wydarzenia kulinarne w Trójmieście

W tym roku święto beaujolais nouveau przypada 21 listopada, ponieważ według tradycji odbywa się w trzeci czwartek listopada. Tradycja tego święta narodziła się we Francji w regionie Beaujolais, gdzie od setek lat lokalni producenci wina, tuż przed początkiem adwentu, kosztują trunku z danego roku. Dla producentów i sommelierów jest to okazja do sprawdzenia, jakie będzie tegoroczne wino.

Nie kto inny, jak konsul Francji w Polsce, Alain Mompert, uczci święto młodego wina w hotelu Sofitel Grand w Sopocie już w najbliższy piątek. Na wydarzenie mają wstęp tylko zaproszeni goście.

Francuskie menu połączą z regionalnym winem właściciele restauracji A la française znajdującej się na Wyspie Spichrzów. Tutaj świętowanie trwa od 21 do 24 listopada.

- W każdym trzecim tygodniu listopada odbywa się święto młodego wina. Jak co roku, także teraz, będziemy świętować to wydarzenie. W tym roku do beaujolais nouveau przygotowujemy specjalną przystawkę: żabie udka. Polacy są bardzo ciekawi, jak smakuje to danie. Oprócz żabich udek do młodego wina polecamy ślimaki, zupę cebulową gotowaną na winie, policzki wołowe po burgundzku, deskę francuskich serów, ale też wiele innych pozycji z naszej karty. Święto będzie trwać u nas od czwartku do niedzieli włącznie - opowiada Joanna Piórkowska-Chesnais z restauracji A la française.

Nie zawiedli również trójmiejscy sommelierzy, którzy z tej okazji zapraszają na kolację Beaujolais, która odbędzie się 21 listopada w Zakorkowani Wine Bistro w Gdańsku. Goście będą próbować sześciu młodych win podanych z czterema daniami.

Na trzydaniową kolację w święto młodego wina zaprasza restauracja Winne Grono. W menu znajduje się consomme z gęsi, konfitowane policzki wieprzowe z puree z marchwi i malin, a an deser ciasto czekoladowe.

Świętuje także restauracja Corrèze. Mamy możliwość wzięcia udziału z kolacjach, które odbędą się aż w dwa dni: 21 i 22 listopada. W sześciodaniowym menu znajdziemy m.in.: bisque z krewetek, ostrygi z kawiorem z jabłek, królika z musem z pietruszki, halibut z gruszką i orzeszkami pini, a na deser czekoladowy fondant. Do dań serwowane będzie, rzecz jasna, młode wino.

Sklepy z winami w Trójmieście

- W Wine Barze Probiernia organizujemy w tym roku Beaujolais Nouveau w bardzo luźnym stylu. Tradycyjnie w trzeci czwartek listopada od godz. 19 zapraszamy na klasyczne francuskie przekąski w formie bufetu, koncert francuskiej piosenki oraz beaujolais od najlepszego producenta J.P. Brun. Mimo mocno komercyjnego charakteru wydarzenia, które jest swoistym fenomenem marketingowym, uważam, że warto kultywować tę tradycję, choć bardzo trudno trafić na naprawdę pijalne młode wina - opowiada sommelier, Łukasz Chwojnicki.
Od ponad 20 lat młode wino podlega próbie w sklepie winiarskim Festus w Sopocie. W tym roku degustację poprowadzi właściciel sklepu Piotr Zastróżny. Najpierw podany zostanie kieliszek młodego wina, a potem Rioja.

Degustację komentowaną przygotował również sklep Zielone Butelki. Goście będą mogli spróbować wina beaujolais nouveau Brut de Cuvee 2019 od Isabelle et Bruno Perraud oraz pięciu innych win z różnych stron świata. Kolacja, na którą przystawki przygotuje wspomniana francuska restauracja A la française, odbędzie się w najbliższy czwartek.

Katarzyna Lepianka-Głuszkiewiczk.lepianka@trojmiasto.pl

Miejsca

Winne Grono Gdańsk, Mikołaja Kopernika 17A
5.9 Restauracje 4 miejsce
Correze Gdańsk, Stara Stocznia 2/7
5.5 Restauracje
A la française Gdańsk, Spichrzowa 24/1
Wine Bar Probiernia Gdańsk
Zakorkowani Wine Bistro Gdańsk, Chmielna 72/4
Sofitel Grand Sopot Sopot, Powstańców Warszawy 12/14
Zielone butelki Gdańsk, Kartuska 213
Festus Sopot, Morska 1

Wydarzenia

Święto Młodego Wina 2019 - Beaujolais Nouveau 21 - 24 listopada 2019
Beaujolais Nouveau 2019 - degustacja komentowana 21 listopada 2019 (czwartek)
Beaujolais Nouveau 21 listopada 2019 (czwartek)
Kolacja Beaujolais 21 listopada 2019 (czwartek)
Beaujolais Nouveau 21 listopada 2019 (czwartek)
Beaujolais Nouveau 2019 & Rioja 21 listopada 2019 (czwartek)
Kolacja w święto młodego wina 21 - 24 listopada 2019

Zobacz także

Whisky w kieliszkach, jej aromaty na talerzu. Udana degustacja w restauracji Magiel

Opinie (63) ponad 20 zablokowanych

Sortowanie
- Od najnowszych
- Od najstarszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2019-11-19 10:41

Wino z 2019 smakuje w 2019 tak samo jak to z 2018 w 2018 - czyli słabo ;) (1)

Beaujolais Nouveau i wszystkie inne Novella to genialny pomysł marketingowy na sprzedaż tych win, które i tak nie mają szansy na stanie się większymi, nawet po dłuższym leżakowaniu ;) Można się napić, można trochę pośmiać, ale czy warto się nad tym rozwodzić? W Polsce picie wina wciąż jest elementem snobizmu, dość pozytywnego, ale jednak. Jak ktoś chce pić, to niech pije, zawsze lepsze Beaujolais Nouveau niż małpka kolorowego z Żabki. Ale przaasdnych smaków ani sensu bym się w tym nie doszukiwał. Do głowy uderza i w tym rzecz ;)

In vino veritas
4 lata
- 37 2
Twoja opinia

Zmień treść

Beaujolais Nouveau i wszystkie inne Novella to genialny pomysł marketingowy na sprzedaż tych win, które i tak nie mają szansy na stanie się większymi, nawet po dłuższym leżakowaniu ;) Można się napić, można trochę pośmiać, ale czy warto się nad tym rozwodzić? W Polsce picie wina wciąż jest elementem snobizmu, dość pozytywnego, ale jednak. Jak ktoś chce pić, to niech pije, zawsze lepsze Beaujolais Nouveau niż małpka kolorowego z Żabki. Ale przaasdnych smaków ani sensu bym się w tym nie doszukiwał. Do głowy uderza i w tym rzecz ;)
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2019-11-19 11:49
  
  Dlatego na degustacji podaje się Beaujolauis, ale niekoniecznie nuwo.
  
  4 lata
  - 7 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Dlatego na degustacji podaje się Beaujolauis, ale niekoniecznie nuwo.
  Regulamin dodawania opinii