Jason Momoa w gdańskiej restauracji
15 maja 2024
(136 opinii)
Filmy
- 1 Jason Momoa w gdańskiej restauracji (136 opinii)
Degustacja win Haut-Brion za ponad 4 tys. zł. Kolacja w Crazy Butcher
27 stycznia 2023 (artykuł sprzed 1 roku)
Takie wina rzadko otwiera się we dwoje, a ich ceny na polskim rynku sięgają nawet 4 tys. zł. W czwartek, 26 stycznia, w restauracji Crazy Butcher odbyła się kolacja komentowana, podczas której spróbować można było wyjątkowych win Chateau Haut-Brion i La Mission Haut-Brion w rocznikach, które nie są ogólnodostępne, oraz poznać przedstawiciela tych winnic.
Nadchodzące wydarzenia kulinarne
słynie z doskonałych mięs. Można tu zjeść starannie wyselekcjonowane steki czy zakupić do domu świeżą i sezonowaną wołowinę, wędliny i inne specjały. Za menu lokalu odpowiada szef kuchni Roman Kotsan, który zabrał gości w kulinarną podróż. W roli głównej wystąpiło jednak wino.Czwartkowa kolacja była kolejnym wydarzeniem, kiedy Wine Taste i Crazy Butcher połączyły siły. Tym razem uczestnicy kolacji spróbowali win Clarence Dillon, jednego z najważniejszych graczy w Bordeaux. Obok win Château Haut-Brion Château i La Mission Haut-Brion trudno przejść obojętnie. To pierwsza piątka Bordeaux według klasykifkacji z 1855 r. Choć wina te traktowane są jako kolekcjonerskie i inwestycyjne, ich miejsce jest oczywiście też na stole.
3
Historia rodzinnej posiadłości Domailne Clarence Dillon sięga 1935 r., kiedy to Clarence Dillon, nowojorski bankier rozmiłowany we francuskiej kulturze, zakupił słynną winnicę Chateau Haut-Brion. Jej tradycja sięga jeszcze czasów rzymskich, a obecnie z dumą może pochwalić się produkcją jednych z najwyśmienitszych win na świecie: pochodzących z najlepszych w Bordeaux parceli Chateau Haut-Brion oraz Chateu La Mission Haut-Brion. W 2005 r. jej właściciel, książę Robert Luksemburski, zainicjował powstanie marki Clarendell, której produkcję nadzoruje ten sam zespół winiarzy, pracujących też dla Chateau Haut-Brion. Degustowano wina białe, czerwone oraz słodki Monbazillac.
Katalog.trojmiasto.pl - Sklepy z winami
-
-
Gdynia
-
Gdańsk
-
-
Gdańsk
Gości powitano najmłodszym z win serwowanych tego wieczoru - Clarendelle Bordeaux Blanc AOC 2021. To subtelne i rześkie wino, w którym można wyczuć aromaty cytrusów, brzoskwiń i owoców egzotycznych z subtelną domieszką nut różanych i liczi. Do wina podano amuse bouche w postaci tatara wołowego z graten (zapiekanka z ziemniakami) i grzybami shime.
5
Najbardziej wyczekiwanym punktem wieczoru było danie główne - zacna porcja Beef Wellington z puree i sosem z czerwonego wina, do którego podano najdroższe wino tego wieczoru (ponad 4 tys. zł na polskim rynku) - Château La Mission Haut-Brion Pessac-Léognan Rouge AOC 2006. Jeszcze przed degustacją wino to zachwyciło intensywną, purpurową barwą w kieliszku. To francuskie wino jest niezwykle żywiołowe i złożone, zaskakuje eksplozją aromatów i smaków. W jednym łyku wyczujemy maliny, jeżyny, akcenty dymne i cygara, cedr, kawę i lukrecję.
Ranking.trojmiasto.pl - Restauracje Gdańsk, Gdynia, Sopot
-
II MiejsceGdańsk
-
I MiejsceSopot
-
III MiejsceGdańsk
Po daniu głównym goście spróbowali specjalnej selekcji serów zestawionych z Chateau Bahans Haut-Brion Pessac-Léognan AOC Rouge 1998 w pięknym, głębokim, ceglastym kolorze i o intensywnym aromacie bardzo dojrzałych czarnych owoców z nutą ziaren kakaowca i tytoniu. Można jednak było odnieść wrażenie, że sery zdominowały kubki smakowe gości i wino nieco ginęło w odbiorze. Kolację zwieńczył deser - creme brulee i Clarendelle Amber Monbazillac AOC 2015 - subtelne, deserowe wino z bardzo dojrzałych, wręcz przejrzałych winogron.
Jak to zwykle bywa podczas kolacji degustacyjnych, było to kameralne, eleganckie spotkanie kilkunastu pasjonatów mocnych win i konkretnych smaków.
MM
Wydarzenia
Miejsca
Opinie (57) ponad 20 zablokowanych
-
2023-01-27 21:57
La Mission Haut Brion 2006 można kupić za ok 270 Eur. Skąd więc taka cena w waszym artykule, nie wspominając już o tych wszystkich naiwnych klientach restauracji.
- 10 0
-
2023-01-27 14:03
Czyli pierwszego wina Ch Haut-Brion nie było? (2)
Było tylko Mission, wino drugie.
- 5 3
-
2023-01-27 15:46
La Mission to pierwsze wino Haut Brion (1)
Podobnie jak Chateau Haut-Brion są oba Premier Grand Cru
- 2 3
-
2023-01-27 21:50
Nie wprowadzaj ludzi w błąd. La Mission nie jest w tej samej klasie win co Haut Brion.
- 3 1
-
2023-01-27 19:08
Dla wszystkich ktorzy maja dylemat czy wydawac pieniądze na drogie wina. (2)
Np jak tu przy obiedzie w renomowanej restauracji w "doborowym" towarzystwie z "najwyższej" półki. Jeżeli pokropić obiad odrobina pikantnego sosu paprykowego to wszystkie jakiekolwiek wina smakują jak zwykły sikacz. Wiec nie marnujcie pieniędzy tylko po to aby sie "pokazać". Bo to jest śmieszne. Zwykle wino za 20 złotych wystarczy.
- 17 6
-
2023-01-27 21:36
Dobrze, że goście nie próbowali tych win z Paprykarzem Szczecińskim, bo wtedy zamiast wina za 20 złotych wystarczyłaby zwykła woda z kałuży.
- 5 1
-
2023-01-27 19:37
a po co masz uzywac pikantnego sosu paprykowego?
- 1 3
-
2023-01-27 12:41
Opinia wyróżniona
Słynne wino (7)
Też chętnie bym spróbował, ale nie dane mi było.
- 17 7
-
2023-01-27 17:03
Jakbyś wypił te za4 tys i takie za 29 zł nie poczułbys różnicy (1)
- 10 0
-
2023-01-27 19:33
haha a ja myślałem, że picie takich win po 300-500zł za butelkę to lekkie szaleństwo ale widać, za biedny jestem
- 5 2
-
2023-01-27 12:42
Im droższe (3)
Tym większa kwasiota. Nie ma się czym podniecać.
- 7 10
-
2023-01-27 12:54
(2)
Nie każdy objada się słodką bułką z mcd i czekoladą oraz pije kawę z mlekiem oraz cukrem?
- 7 5
-
2023-01-27 18:39
Ja tak właśnie robie. A czy to zle? (1)
- 5 0
-
2023-01-27 19:32
to znaczy, że wiesz co dobre :]
- 2 0
-
2023-01-27 16:18
kup kilo winogron i masz wino.
- 4 1
-
2023-01-27 19:21
A ośmiorniczki bedą to POKolitycy chętnie przyjadą :)
- 11 3
-
2023-01-27 17:17
(1)
jak mozna dac tyle za alkohol? trzeba miec duze IQ
- 8 5
-
2023-01-27 19:13
A raczej pierwiastek kwadratowy z tego IQ.
Jako niedawny członek MENSY wiem to.
- 0 0
-
2023-01-27 18:56
To nie te oferowane wina decydują o cenie obiadu.
Ale fakt ze spędzisz czas w bardzo "znamienitym" towarzystwie bo na następną szansę można czekać wiele lat. Patrząc na nalepki tych win tu na górnym zdjęciu to te dwa na lewo kosztują w amerykańskich Liquor Storach w granicach 35 do 40 dolarów za butelkę.
- 10 2
-
2023-01-27 18:37
Widze ze autor artykułu musial mocno podszkolic sie we francuskim i troche angielskim.
4000 za obiad? Teraz widać dlaczego tak wiele odnośnych komentarzy jak wiele bogatych jest w Polsce.
- 4 0
-
2023-01-27 18:21
Wyjście
od czasu, do czasu na elegancką kolacje z bliską osobą to jedna z przyjemności życia. Szkoda, że obecnie coraz mniej ludzi może sobie na to pozwolić
- 6 4
-
2023-01-27 17:43
Ci chyba nie narzekają na ceny energii
jak byle sikacz tyle kosztuje, a zawsze znajdzie się snob co tyle zapłaci.
- 7 3
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Najnowsze wiadomości
Zadbaj o włosy jak w azjatyckim salonie
30 kwietnia 2024
(3 opinie)
Whisky w kieliszkach, jej aromaty na talerzu
27 kwietnia 2024
(23 opinie)
Kulinaria & Wino
Najczęściej czytane
Moda & Uroda
Podróże
Ogłoszenia.trojmiasto.pl
Unikalny apartament blisko morza w Sopocie
3 350 000 zł
Ekskluzywny, dwupoziomowy, w sercu Sopotu
3 400 000 zł
Wyjątkowy Penthouse w Gdyni, w Sea Towers
4 400 000 zł
Inwestycje Deluxe
Villa Norden
Litus Invest Sp. z o.o.
Sopot Dolny Sopot, ul. Powstańców Warszawy 51 
- 93 do 145 m2
- Powierzchnia
- w budowie
- Realizacja
Plaża 41
Almar Development
Gdańsk Brzeźno, ul. Gałczyńskiego 1
- 25 do 103 m2
- Powierzchnia
- w budowie
- Realizacja
Gaja Park