Dress code w restuaracjach. W czym na obiad i kolację podczas upałów?

Marta Nicgorska

7 sierpnia 2015 (artykuł sprzed 8 lat)

Opinie (137)

W naszej wakacyjnej garderobie powinno być miejsce na ubrania "smart casual". Do restauracji na kolację idealna dla panów jest koszula lub koszulka typu polo oraz długie spodnie.

Jeśli morze i wczasy, to strój kąpielowy, klapki, krótkie spodenki i zwiewne sukienki z odkrytymi plecami. Czy w takim stroju, mimo upału, można pójść do restauracji? Czy w japonkach wypada zasiąść do kolacji? Sprawdziliśmy, czy w restauracjach w Trójmieście obowiązuje dress code i czy swoboda w ubiorze podczas wakacji ma sztywne granice.

Sytuacja sprzed kilku dni w Gdyni. Późne popołudnie. Do restauracji w centrum miasta wpadają dwie plażowiczki. Po 2 minutach opuszczają lokal, bo... mają na sobie niestosowne obuwie. Na nogach klapki typu "japonki", na sobie zwiewne sukienki, pod pachą kolorowe torby plażowe. Idą kilka ulic dalej i nieśmiało zaglądają do innego, nowo powstałego lokalu z kategorii deluxe. Tu właściciel restauracji nie ma problemu z niewłaściwym strojem. Panie zajmują miejsce przy stoliku, przy którym spędzają cały wieczór.

Sytuacja może wydawać się kontrowersyjna. Z punktu widzenia klienta, skoro jest gotowy słono zapłacić za posiłek, uważa, że ma prawo przyjść do restauracji w stroju, w którym czuje się dobrze i swobodnie, zwłaszcza kiedy temperatura dochodzi do 30 stopni. Wychodzi z założenia, że wysoka temperatura tłumaczy wszystko. Patrząc z drugiej strony, manager restauracji ma prawo wyprosić z lokalu klienta, który łamie zasady etykiety i nie dopasował stroju do charakteru lokalu. Nie wszędzie obowiązuje zasada "klient nasz pan".

Czy zwracasz uwagę na strój gości w restauracji?

tak, zawsze bacznie się przyglądam jak inni są ubrani tak, ale zwracam uwagę tylko na buty nie, nie interesuje mnie jak inni wyglądają nie lubię być lustrowany/a, więc staram się innym tego oszczędzić

Czy dress code dotyczy restauracji?

- W mojej restauracji nie obowiązuje dress code. Myślę, że problem zbyt skąpego stroju może dotyczyć nadmorskich tawern i barów. W lokalach usytuowanych z dala od plaży nie ma kłopotu z gośćmi owiniętymi w ręczniki, na boso, w kąpielówkach. Myślę, że gdyby taki klient się trafił, nie upomniałabym go, ani nie wyprosiła z lokalu. Klienci przychodzą różnie ubrani, czasem elegancko, czasem na luzie. Nie oczekuję od nich krawatów i marynarek - mówi Ewa Szyc-Juchnowicz, która prowadzi lokal Malika na Świętojańskiej w Gdyni.
Podobne zdanie ma szefowa sopockiego Avocado.

- W naszej restauracji nie obowiązuje żaden dress code, co wynika ze specyfiki i stylu naszego lokalu. Nie podajemy na białych obrusach, nie używamy wykwintnej zastawy ani srebrnych sztućców, a nasi kelnerzy nie noszą kamizelek. Styl restauracji jest bardziej swobodny, sushi je się pałeczkami lub palcami. Latem na taras wchodzą goście ubrani jak na plażę i według mnie nie jest to faux pas. Ale na wieczór goście zmieniają strój. Wtedy znacznie częściej widać marynarki i sukienki, choć oczywiście bywają wyjątki w japonkach, no i w czapkach z daszkiem - komentuje Katarzyna Kaniewska. - Kwestia stroju jest u nas określona odnośnie kelnerek i kelnerów, bo ich estetyczny wygląd ma duże znaczenie. Ważne są paznokcie, uczesanie, makijaż, koszula, buty - dodaje.
W restauracji hotelowej etykieta zawsze w cenie

Nieco inne zasady panują w restauracjach zlokalizowanych w hotelach. Tam obowiązują określone standardy wynikające z kategorii obiektu.

- W stroju kąpielowym, w gumowym obuwiu, w japonkach, szortach, do restauracji hotelowej przyjść nie wypada. Takie zasady obowiązują także w hotelowych restauracjach na zachodzie czy w krajach południowych. Na wczasach all inclusive w hotelu 4-gwiazdkowym też obowiązuje dress code. Na obiad nie chodzi się w stroju plażowym, na kolację obowiązuje strój wieczorowy - mówi pani Agnieszka.
Potwierdza to pani Katarzyna Permoda z położonego w pasie nadmorskim hotelu Mera Spa w Sopocie, w którym funkcjonują dwie restauracje: Mera Brasserie i Pescatore.

- W obydwu naszych restauracjach obowiązują umowne zasady dress code. Nie są jednak ustanowione żadnym regulaminem. Na pewno nie spotkamy w nich roznegliżowanych gości, ale zdarza się, że w Restauracji Mera Brasserie pojawiają się zrelaksowani goście w szlafrokach, którzy dopiero wyszli z naszych zabiegów SPA. Takie sytuacje nie mają jednak miejsca w Restauracji Pescatore, którą polecamy na wieczorne romantyczne kolacje, z widokiem na morze.
Określony dress code obowiązuje we wszystkich hotelowych restauracjach. Nie spotkamy w nich jednak specjalnego regulaminu i oznaczeń, które nazywałyby te części garderoby, których nie wypada na siebie włożyć. Osoby bywające w lokalach deluxe wiedzą doskonale, w jakim stroju należy przyjść na kolację.

- W restauracji Mercato dress code jest bardziej oficjalny, ale już na tarasie strój może być bardziej neutralny. Goście, którzy nas odwiedzają, są zawsze odpowiednio ubrani. Doskonale znają zasady savoir-vivre - mówi Magdalena Mucha, dyrektor Hilton Gdańsk.
Podobnie jest w innych restauracjach nad Motławą. Nawet w upały, kiedy na ulicy królują szorty, koszulki bez rękawów i sandały, w restauracjach goście wyglądają z klasą. W przytulonej do Filharmonii Bałtyckiej restauracji goście wyglądają szykownie.

- Nie mamy regulaminu, w którym byłoby określone, jakie części garderoby są niedopuszczalne. Samo miejsce i styl naszej restauracji narzucają pewien standard. Czasami goście, robiąc rezerwację stolika, pytają jaki ubiór jest wymagany. Nie zdarzyło się jeszcze, aby na kolację przyszedł ktoś niestosownie ubrany. Bywa, że latem klient przychodzi w krótkich spodenkach lub klapkach, ale wtedy siada sobie na zewnątrz, w ogródku - przyznaje Andrzej Kosmol, współwłaściciel Restauracji Filharmonia.
Podobnie jest w położonej w sąsiedztwie mariny restauracji Ritz.

Ogólnie rzecz biorąc dress code w mojej restauracji nie obowiązuje. Chciałabym, żeby moi goście czuli się swobodnie. Nie wyobrażam sobie jednak, żeby przychodzili w strojach kąpielowych lub bez koszulki. Sportowa elegancja to idealny strój na wyjście do mojej restauracji - przyznaje gdańska restauratorka Basia Ritz. W dobrych restauracjach obowiązuje niepisany dress code. Pora lunchu jest trochę bardziej luźna, natomiast wieczorem ubiór się zmienia, jest bardziej elegancki.

Liczy się smak

Większość restauratorów liczy na wyczucie gości. Nie chodzi przecież o ich dobre samopoczucie, ale innych gości, którzy mogą się czuć zniesmaczeni.

- Facet nie powinien podczas kolacji prezentować swoich owłosionych łydek, a kobieta epatować gołym brzuchem. To jest po prostu nieapetyczne. Dla mnie to kwestia kultury osobistej, a nie jakiegoś dress codu - kwituje pani Monika.
W naszej wakacyjnej garderobie powinno być miejsce na ubrania "smart casual". Do restauracji na kolację idealna dla panów jest koszula lub koszulka typu polo oraz długie spodnie. Panie powinny włożyć na siebie klasyczną sukienkę zasłaniającą ramiona. Istotne jest także obuwie. Nie musi być ekstrawaganckie. Wystarczy skromne, eleganckie. Ubiór, jak posiłek, powinien być po prostu smaczny.

Marta Nicgorskam.nicgorska@trojmiasto.pl

Miejsca

Restauracja Filharmonia Gdańsk, Ołowianka 1
5.1 Restauracje
Restauracja Malika Gdynia, Armii Krajowej 9
4.5 Restauracje
Restauracja Pescatore Sopot, Bitwy pod Płowcami 59
Projekt 36 Sopot, Obrońców Westerplatte 36A
Mercato Gdańsk, Targ Rybny 1
Restauracja Avocado Sopot, pl. Zdrojowy 1
Restauracja Ritz Gdańsk, Szafarnia 6

Zobacz także

Najdroższa polska malarka. Ewa Juszkiewicz w Wenecji

Opinie (137) 6 zablokowanych

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-08-08 18:48

Restauracja w pobliżu plaży nie wpuszcza latem w klapkach?

Jeśli mają za dużo klientów to niech sobie pozwalają na fanaberie. Jednak niech się nie spodziewają że jak ktoś przyjechał na plażę z drugiego końca miasta (albo dalej) to będzie miał w torbie suknię balową i szpilki. Albo garnitur w przypadku mężczyzny. Chciałbym poznać nazwę tej restauracji aby się czasem nie pomylić w przyszłości, i to niezależnie od stroju jaki na sobie będę miał.

LK
8 lat
- 11 6
Twoja opinia

Zmień treść

Jeśli mają za dużo klientów to niech sobie pozwalają na fanaberie. Jednak niech się nie spodziewają że jak ktoś przyjechał na plażę z drugiego końca miasta (albo dalej) to będzie miał w torbie suknię balową i szpilki. Albo garnitur w przypadku mężczyzny. Chciałbym poznać nazwę tej restauracji aby się czasem nie pomylić w przyszłości, i to niezależnie od stroju jaki na sobie będę miał.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-08-08 23:11

a jak już mnie wpuszczą do takiej restarucji...

... to w jaki sposób powinienem jeść bezę?

???
8 lat
- 7 1
Twoja opinia

Zmień treść

... to w jaki sposób powinienem jeść bezę?
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-08-09 00:49

a co powiece na noszenie gumiakow? (4)

gumiaki sa do gnoju, do prac na wsi w obejsciu a nie na miasto, nawet jesi maja droga metke to nadal sa to gumiaki, widzialam pania w takich wasnie butach, z droga metka, w letniej sukience pod lumpeksem czekala na otwarcie ...

anty-guma:D
8 lat
- 11 3
Twoja opinia

Zmień treść

gumiaki sa do gnoju, do prac na wsi w obejsciu a nie na miasto, nawet jesi maja droga metke to nadal sa to gumiaki, widzialam pania w takich wasnie butach, z droga metka, w letniej sukience pod lumpeksem czekala na otwarcie ...
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2015-08-09 09:04
  
  Żarty sobie stroisz? (2)
  
  Ładne kaloszki pasują do sukienki, spódnicy, spodni czy szortów i nie ma w tym nic rażącego.
  Trampki, tenisówki i adidasy to obuwie sportowe i idąc tokiem twojego rozumowania też nie powinny być noszone na co dzień na ulicach.
  
  anty-trampek
  8 lat
  - 2 8
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Ładne kaloszki pasują do sukienki, spódnicy, spodni czy szortów i nie ma w tym nic rażącego. Trampki, tenisówki i adidasy to obuwie sportowe i idąc tokiem twojego rozumowania też nie powinny być noszone na co dzień na ulicach.
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2015-08-09 09:40
    
    (1)
    
    No bo nie powinny. Jak widzę kogoś w trampkach to od razu wiem, że to lump i nie warto się z takim/taką zadawać.
    
    znawca
    8 lat
    
    3 9
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    No bo nie powinny. Jak widzę kogoś w trampkach to od razu wiem, że to lump i nie warto się z takim/taką zadawać.
    Regulamin dodawania opinii
    - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
      
      2015-08-09 14:25
      
      A jakie obuwie nosisz w swoim gimnazjum?
      
      8 lat
      
      6 1
      
      Twoja opinia
      
      Zmień treść
      
      A jakie obuwie nosisz w swoim gimnazjum?
      Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2015-08-09 14:28
  
  gumaki mają sens gdy wychodzisz do parku np. z psem
  
  ale wy nie możecie w waszym kraju chodzić po trawie
  dlatego gumaki was dziwią,
  
  gumaki mają też sens gdy siąpi
  albo jest mokro,
  lub gdy masz duży ogród i trawa jest mokra
  (u nas każdy ma ogród)
  
  plejstocenik
  8 lat
  - 4 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  ale wy nie możecie w waszym kraju chodzić po trawie dlatego gumaki was dziwią, gumaki mają też sens gdy siąpi albo jest mokro, lub gdy masz duży ogród i trawa jest mokra (u nas każdy ma ogród)
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-08-09 08:51

kelnerzy i kelnerki

Przydałby się artykuł o wyglądzie pracowników restauracji. Niewiele jest miejsc , w których o tym pomyślano. To dopiero jest problem, odbierający apetyt.

hmm
8 lat
- 8 0
Twoja opinia

Zmień treść

Przydałby się artykuł o wyglądzie pracowników restauracji. Niewiele jest miejsc , w których o tym pomyślano. To dopiero jest problem, odbierający apetyt.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-08-09 17:34

deluxe tylko z nazwy (1)

Przestalem chodzic do restauracji deluxe w trojmiescie,gdyz jakosc obslugi i serwowanych tam dan pozostawia wiele do zyczenia.Wiem co mowie,bo nie mieszkam na stale w polsce i wiele jezdzilem po swiecie.

www
8 lat
- 7 3
Twoja opinia

Zmień treść

Przestalem chodzic do restauracji deluxe w trojmiescie,gdyz jakosc obslugi i serwowanych tam dan pozostawia wiele do zyczenia.Wiem co mowie,bo nie mieszkam na stale w polsce i wiele jezdzilem po swiecie.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2015-08-10 08:32
  
  Jak tu nie mieszkasz i nie bywasz to dlaczego się wypowiadasz i oceniasz WSZYSTKIE restauracje? Przyjedziesz raz na ruski rok, odwiedzisz podrzędną sezonową budę ze starymi rybami byle było taniej i na tej podstawie oceniasz trójmiejski rynek gastronomiczny? Śmieszny jesteś. Wyprowadzę cię jednak z błędu - w Trójmieście jest przynajmniej kilka jak nie kilkanaście restauracji na europejskim poziomie, ale do takich restauracji nie trafia turysta z garścią drobniaków. On sobie je rybę smażoną na starym oleju albo kebaba, choć mieszkaniec Trójmiasta bałby się choćby stanąć koło takiego przybytku, bo wstyd.
  
  znawca
  8 lat
  - 0 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Jak tu nie mieszkasz i nie bywasz to dlaczego się wypowiadasz i oceniasz WSZYSTKIE restauracje? Przyjedziesz raz na ruski rok, odwiedzisz podrzędną sezonową budę ze starymi rybami byle było taniej i na tej podstawie oceniasz trójmiejski rynek gastronomiczny? Śmieszny jesteś. Wyprowadzę cię jednak z błędu - w Trójmieście jest przynajmniej kilka jak nie kilkanaście restauracji na europejskim poziomie, ale do takich restauracji nie trafia turysta z garścią drobniaków. On sobie je rybę smażoną na starym oleju albo kebaba, choć mieszkaniec Trójmiasta bałby się choćby stanąć koło takiego przybytku, bo wstyd.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-08-10 10:50

gustowny, podeschnięty kleksik nigdy nie wyjdzie z mody !

8 lat
- 1 0
Twoja opinia

Zmień treść

gustowny, podeschnięty kleksik nigdy nie wyjdzie z mody !
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-08-10 19:37

Ma byc czysto i cicho. Wole pare kulturalnych studenciakow, ktorzy przyszli na luzie, nawet w klapkach i pukaja sobie w wyciszonych smartfonach niz eleganckiego "krola zycia", podpitego za to w krawacie i omawiajacego szczegolowo swoje wizje. Oczywiscie przez telefon, a ze rozmawia z Czluchowem, to bardzo krzyczy.

mnm
8 lat
- 10 0
Twoja opinia

Zmień treść

Ma byc czysto i cicho. Wole pare kulturalnych studenciakow, ktorzy przyszli na luzie, nawet w klapkach i pukaja sobie w wyciszonych smartfonach niz eleganckiego "krola zycia", podpitego za to w krawacie i omawiajacego szczegolowo swoje wizje. Oczywiscie przez telefon, a ze rozmawia z Czluchowem, to bardzo krzyczy.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-08-11 15:26

Polskie restauracje charakteryzuja sie byle jakim jedzeniem, byle jakim serwisem, byle jakim smakiem i skladnikami. Najprymitywniejsza tajlandzka kuchnia polowa jest luksusem w porownaniu z tym, co nam wiekszosc restauracji krajowych serwuje. Jezeli chodzi o ubior, to nalezy sie w nim czuc dobrze, wygladac schludnie. Przesadzacie z ta elegancja, czuje osobiscie niesmak wygladajac elegancko bedac nieelegancko obsluzona. Jezeli wiem ze restauracji zalezy na kliencie, serwuje dobre smakowo i jakosciowo potrawy nie zyczac sobie za to kosmiczne ceny to uchonoruje to tez moim odpowiednim ubiorem, uznaniem, dobra reklama i napiwkiem.

Babsztyl
8 lat
- 3 0
Twoja opinia

Zmień treść

Polskie restauracje charakteryzuja sie byle jakim jedzeniem, byle jakim serwisem, byle jakim smakiem i skladnikami. Najprymitywniejsza tajlandzka kuchnia polowa jest luksusem w porownaniu z tym, co nam wiekszosc restauracji krajowych serwuje. Jezeli chodzi o ubior, to nalezy sie w nim czuc dobrze, wygladac schludnie. Przesadzacie z ta elegancja, czuje osobiscie niesmak wygladajac elegancko bedac nieelegancko obsluzona. Jezeli wiem ze restauracji zalezy na kliencie, serwuje dobre smakowo i jakosciowo potrawy nie zyczac sobie za to kosmiczne ceny to uchonoruje to tez moim odpowiednim ubiorem, uznaniem, dobra reklama i napiwkiem.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-08-13 18:25

Trendy w upały?
Skarpety i sandały!

Pradziadek przy saniach
8 lat
- 0 1
Twoja opinia

Zmień treść

Trendy w upały? Skarpety i sandały!
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-08-28 21:54

A do kibla to jak się ubrać? Są może jakieś szablony, bo dziś nikt nie potrafi podjąć tak ważnej decyzji. Zresztą żadnej. Bez aplikacji za nic nie da rady...

8 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

A do kibla to jak się ubrać? Są może jakieś szablony, bo dziś nikt nie potrafi podjąć tak ważnej decyzji. Zresztą żadnej. Bez aplikacji za nic nie da rady...
Regulamin dodawania opinii