Każda butelka kryje w sobie jakąś historię. Aromat wina zdradza, w jakim klimacie i w jakiej szerokości geograficznej były uprawiane szczepy winogron, z których je zrobiono. Z bukietu odczytać można m.in. w jakiej beczce wino leżakowało. Przed sommelierem wina nie kryją żadnych tajemnic, a jego praca jest owszem, bardzo przyjemna, ale i wymagająca.
2015-04-08 12:24
"Kim de facto jest sommelier i czy każdy może nim zostać?" - ten fragment trochę za mało opisany i służył chyba tylko reklamie szkół i oferowanych kursów. Jeśli ktoś jest tym zawodem zainteresowany, tutaj więcej na ten temat - http://www.ambient.com.pl/item/67-na-czym-polega-praca-sommeliera
2015-03-04 09:17
A już wogóle ten z siaratona - kelnerzyna zapyziały, który przeczytał książkę o winach, zrobił kurs weekendowy i teraz pozuje na znawcę...
2015-01-19 10:34
Ostatnio kupiłam wino fr. czerwone wytrawne za 58 zł w Leclercu, było tak dobre, że każdy gość wypytywał mnie, i wyrażał swoje uznanie, i zapisał sobie nazwę (choć byli też goście, którzy pijali wino kilkanaście razy droższe i w krajach południa Europy).
Eh, wino to wybyło z półek Leclerca w dwa dni, i nie ma teraz - w dostawie nowej nie było,
zadzwonię chyba, by sprowadzili :-)
2015-01-28 11:21
co to kogo obchodzi?
2015-01-20 08:18
2015-01-20 13:31
2015-01-20 16:14
Niezłe choć cena lekko zawyżona jest. Moim zdaniem w cenie 35-40 zł byłoby w sam raz.
Swoją drogą to wino robione pod USA, gdzie jest największy rynek winiarski.
2015-01-19 12:05
obalilas w sklepie, ze sie kazdy ciebie pytal?
2015-01-19 15:49
2015-01-19 12:58
byly na tej jumprezei , takze kazdy zaptal xd
jeden byl nawet we Francji .. przejazdem do Anglii xD
tak jak Sikorski powiedział, że znał Tatcher xD - czytał o niej w książce i raz widział film Żelazna Dama xD
2015-01-19 10:35
2015-01-19 10:16
Może nie w smaku, choć i ten nie jest najgorszy, chodzi o produkcję: od zerwania owocu po butelkowanie i smakowanie. To jest prawdziwa przyjemność!
2015-01-23 18:06
to moje klasyki są,
cudne...
2015-01-19 10:25
2015-01-20 16:25
Jest to trudne, bo mają za mało cukru i fermentacja jest zakończona za wcześnie i nie ma dużej mocy a co za tym idzie jest nieco puste i słabe, co raczej na długie przechowywanie się n ie nadaje ale jako tzw wino stołowe jak najbardziej da się je zrobić.
Mam znajomego który do moszczu dokłada truskawki czy czerwony mocno dojrzały agrestem ale to są wtedy kupaże a nie czyste wina gronowe.
2015-01-22 18:34
Przykrywasz i czekasz na wino. Nawet moszcz jest przyjemny.
2015-01-21 22:47
2weekendy to somelier? Ja takiej osoby nie daje myc samochodu.... Kalenik to maniak on żyje alkoholem winami .... Reszta to kursanci za 2zl z siarczanem.
2015-01-21 16:02
Czytając opinie: sami mędrcy i znawcy. Pokory zero. Czysta słoma.
2015-01-19 20:21
Dlaczego wasi koledzy np z wawy 1 klasa sommelierska niegdyś reklamuje wina w : lidlu ,biedronce ,fresch,itp dyskontach. Polecają wina za 10-15 zł a w zakupie za 3-8 zł i do tego wiekszość rozlewancyh gdzieś gdzie nikt nie wie gdzie ?
2015-01-20 07:34
Bo za tych 10-15 zeta znaleźć można kilka całkiem dobrych win, nie odbiegających poziomem od tych za 50 zeta wzwyż. Gorzej, że bywają w sprzedaży jedynie okresowo, bo roczniki bywają rózne w poziomie. Swego czasu pamiętam w Lidlu VESPRALa z rocznika 1998 i 1999, który smakiem bił wiele win tzw dobrej apelacji, natomiast obecnie sprzedawany Vespral z rocznika 2010, 2011 już nie jest taki dobry.
2015-01-20 21:29
Europa - szkło ok 0,80- 1,20 euro,korek w miare ok 2 euro,etykita około 0,20 .
Suma 3 euro butelka pusta - 13 zł
Świat około -10 zł
2015-01-20 23:14
szkło za 1,20eur (czyli jakieś 5zł) - gdyby u nas tyle szkło kosztowało, to mielibyśmy prężne huty. I ten korek za 9 złotych... Jeszcze napisz, że klej do etykiety kosztuje 10 euro, żeby jakiś durak się nabrał
2015-01-21 10:34
Kolego korek dobrej jakości to koszt 2-4 Euro nawet poczytaj .
A po co korek dobrej jakości ?
Po to by wino mogło oddychać bo te prawdziwe musi a te sztuczne nie .
2015-01-20 23:01
Dlatego pije hiszpanskie Don Simon Vino Tinto w kartoniku. 0.80 euro za litr :)
2015-01-20 02:56
2015-01-19 21:54
jw
2015-01-20 10:56
... to wino " Byk " wypite w 1993 roku w Barze " Kremenaros " w Ustrzykach Górnych :)
2015-01-20 23:18
Najlepsze jest w winie to ze przypominaja nam o milych chwilach:-)
2015-01-19 08:10
Odróżniam wina ze 100 metrów - białe czy czerwone :)
2015-01-19 15:15
W testach okazało się, że faktycznie oceniać smak wina jest w stanie około 10% tak zwanych sommelierów ("Wine-tasting: it's junk science" na Guardianie) . Zaś odróżnienie czerwonego wina od białego zabarwionego na czerwone nie jest wcale łatwym zadaniem.
2015-01-20 23:11
którym najlepiej gra kabel z czystego złota, a w ślepej próbie nie odróżniają takowego od rozprostowanego wieszaka na ubrania.
2015-01-19 12:20
i to pewnie takie za 700 zeta za flaszkę
2015-01-19 12:55
2015-01-19 21:13
No właśnie nie wiem. Jakie wino lubię?
2015-01-20 08:03
Tylko ty będziesz wiedział, pamiętaj że tzw znawca będzie ci coś jedynie sugerował.
Wiele zależy od twych upodobań.
Warto próbować, zaczynając choćby od tak prześmiewanych win z dyskontów w cenie 10-15 złotych, byle nie słodkich i półsłodkich.
Nie należy się zupełnie sugerowac krajem pochodzenia, to jedna z największych pułąpek sugestii.
2015-01-20 13:33
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy
Plaża 41
Gdańsk Brzeźno, ul. Gałczyńskiego 1 
Gaja Park
