W piątek 11 marca Akademia Gastronomiczna rozdała najlepszym szefom kuchni w Polsce prestiżowe nagrody AIG Prix. W tym roku po raz pierwszy oceniała także szefów cukierni. Wyróżnienie w tej kategorii trafiło do gdańszczanina, współwłaściciela i szefa pracowni Umam Patisserie na terenie Garnizonu - Krzysztofa Ilnickiego.
, drugi w Marinie nad Motławą, przy ul. Szafarnia 11 . Ten pierwszy punkt będzie dodatkowo łączony z częścią lunchową, taką na wynos. Na tym jednak poprzestaniemy. W ciągu ostatniego roku i tak dużo się u nas zadziało.
2016-03-14 13:26
Kiedys tez bede wielka!
2016-03-15 18:08
Jeszcze 50 kilo do celu
2016-03-14 13:36
Wszystkie produkty są to małe działa sztuki. Warto spróbować choć raz i wyrobić sobie opinię
2016-03-14 13:39
Miło takie smakowitości czytać, choć ja preferuję dobry polski sernik, szarlotkę lub drożdżówkę. Kiedyś była mała cukiernia przy Kartuskiej przy Buga, nazywała się Szarlotka. Miała wspaniałe wyroby, ale nagle wzięła się i skończyła. Szkoda. Co się tam kupiło było rewelacyjne. Ciasta tradycyjne, proste, ale w smaku super. Po prostu sernik, sernikowi nie równy, tak samo drożdżówka drożdżówce nie równa.
2016-03-14 14:05
teraz dobre jakościowo to tylko samemu w domu niestety , i tak ze wszystkim od wędlin po słodycze. W cukierniach już zamiast śmietany z mleka to jakaś roślina - bo lepiej się trzyma, pieczywo razowe ale barwione karmelem lub słodem, słodycze na oleju palmowym utwardzanym a cena jakby to był wyrób z normalnych składników a jest zrobiny " byle jak najtaniej" nawet te słodycze ciut droższe typu rafaello itp to skład leży. Dżem 30% owoców - dramat, i tak prawie każda firma, śmietan do zupy czy jogurt zagęszczany mąka...Musisz sobie samemu człowieku dobry tort zrobić na śmietanie naturalnej, upiec chleb na zakwasie bez konserwantów, i szynkę w szynkowarze czy w piekarniku na kanapki też samemu zrobić, jak chcesz bez fosforanów. Po kurczaki opalane, na rynek, od emerytów trzeba kupować i jajka, i też się człowiek musi pilnować, bo kupują w biedronie zmywaczem do paznokci zmywają pieczątkę i udają że wiejskie i już po 80gr... Świat na głowę upadł.
2016-03-16 18:25
I gorzałę fałszują, i w operze tak samo i jak żyć?
2016-03-17 09:35
2016-03-14 13:39
Dajcie coś z mięsa - jest smaczne i zdrowe.
2016-03-14 19:48
2016-03-14 13:59
Należało się.
2016-03-14 14:03
ciekawe... znaczy, życzę powodzenia, jednak z pewnością to trudne... zwłaszcza w branży "nie pierwszej potrzeby" i przy takiej konkurencji
a ciastka wyglądają obłędnie, muszę spróbować jak smakują :)
2016-03-14 14:11
No cóż, o gustach i smakach się nie dyskutuje. każdemu z nas co innego będzie smakowało.
2016-03-14 14:48
...tylko w Notociacho......domowo, smacznie, zdrowo.....może być dietetycznie, bez laktozy, bez glutenu.....jak chcesz.....spróbuj....polecam
2016-03-14 15:05
feomenalne wyroby! Niepodobne do żadnych słodkości, ktrórych wcześniej próbowałam. Bardzo różnorodne, każde pyszne. Szczerze polecam, nie mieszkam już we Wrzeszczu i żałuję, że nie mogę w weekend wpaść do Umam :(
2016-03-14 17:59
ceny byłyby bardziej przystępne i klientów więcej. Spróbuję z ciekawości, ale na regularny zakup nie mogę sobie pozwolić. Polecam za to mini royal - od raszczyka - jadłam kiedyś w elblągu, ku mojej uciesze jest teraz dostępny w Piotrze i Pawle 6 zł
2016-03-15 08:22
Z drugiej strony ta cena wyrobu to tez cena półproduktów (lepszych). Myślisz, że po otwarciu punktu na takiej Oruni koło torów byliby chętni?
2016-03-15 10:02
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy
Plaża 41
Gdańsk Brzeźno, ul. Gałczyńskiego 1 
Gaja Park
