Trójmiejscy szefowie kuchni na Wine&Food Noble Night 2013

Joanna Ogórek

6 września 2013 (artykuł sprzed 10 lat)

Opinie (23)

Zeszłoroczną edycję Wine&Food Noble Night wygrała restauracja Mercato. W tym roku Trójmiasto będą reprezentowały dwie restauracje - White House z Sopotu i Tłusta Kaczka z Gdyni.

Dla Tomasza Mrozika, szefa kuchni restauracji Tłusta Kaczka, udział w Wine&Food Noble Night to pierwsze wyróżnienie, jako szefa kuchni.

fot. mat. prasowe
Szef kuchni restauracji White House, Mariusz Pieterwas, chciałby powtórzyć zeszłoroczny sukces restauracji Mercato.

fot. Joanna Ogórek/Trojmiasto.pl

Restauracje White House z Sopotu oraz Tłusta Kaczka z Gdyni zakwalifikowały się do 6. edycji Wine&Food Noble Night - ważnej i cenionej imprezy kulinarnej w Polsce.

Każdego roku w zmaganiach na Wine&Food Noble Night udział bierze kilkanaście restauracji. Ich zadanie to nie tylko przygotowanie smacznej potrawy, ale też wykazanie się finezją kulinarną i nie lada zdolnościami organizacyjnymi. Należy przygotować 1050 porcji przystawek, dań głównych i deserów, w powtarzającej się precyzji smaku i wyglądzie. Dania te zostaną zaserwowane publiczności składającej się z koneserów wybornych dań i wina. W tym roku do konkursu zakwalifikowały się dwie restauracje z Trójmiasta - White House z Sopotu i Tłusta Kaczka z Gdyni.

- Nie ukrywam, że było to dla mnie i załogi restauracji wielkie zaskoczenie. Ze zgłoszeniem zwlekałem do ostatniej chwili, ponieważ wtedy większość czasu spędzałem na dopracowaniu nowego menu restauracji - mówi Tomasz Mrozik, szef kuchni restauracji Tłusta Kaczka. - To był mój debiut jako szefa kuchni, którym zostałem zaledwie miesiąc wcześniej. Większość czasu poświęcałem tworzeniu nowej kuchni Tłustej Kaczki. Moje nadzieje na finał nie były zbyt wielkie, ale okazało się, że poświęcenie się pasji zaczyna owocować - dodaje.

Zeszłoroczną edycję Wine&Food Noble Night wygrała restauracja Mercato z Gdańska, która była jedyną restauracją z Trójmiasta, która zakwalifikowała się do konkursu. Pisaliśmy o tym tutaj. W tegorocznej edycji wezmą udział aż dwie restauracje z Trójmiasta, co podsyca apetyt na wygraną.

- Na pewno traktuje już to, że się dostaliśmy, jako wyróżnienie, ale jadę tam po to, żeby ten konkurs wygrać. Interesuje mnie tylko i wyłącznie pierwsze miejsce. - mówi Mariusz Pieterwas, szef kuchni restauracji White House. - Na pewno fajnie byłoby, gdyby pierwsze miejsce zostało na Pomorzu. Mam nadzieję, że nie zawiedziemy i tak właśnie się stanie. - dodaje.

Zakwalifikowane restauracje będą walczyły o nagrodę publiczności w trzech kategoriach oraz wyróżnienie profesjonalnego jury. Gala Wine&Food Noble Night odbędzie się 21 września w Warszawie - wtedy też poznamy tegorocznych zwycięzców.

Restauracje, które zakwalifikowały się do konkursu:
Aruana z Serocka
Casa Pablo z Warszawy
Delight z Łodzi
Kryształowa z Katowic
Magnifica z Krakowa
Mare Monti z Zakopanego
Pod Różą z Krakowa
Smaki Warszawy z Warszawy
Sunlight z Katowic
Tłusta Kaczka z Gdyni
Weranda z Bydgoszczy
White House z Sopotu

Zdjęcia: Trójmiejscy szefowie kuchni na Wine&Food Noble Night 2013

9 Zobacz zdjęcia

Joanna Ogórekj.ogorek@trojmiasto.pl

Miejsca

Tłusta Kaczka Gdynia, Spółdzielcza 2
4.2 Restauracje
White House Sopot, pl. Zdrojowy 2

Zobacz także

"Lotnisko jest silnikiem regionu". 50 lat portu lotniczego w Gdańsku

Opinie (23) ponad 10 zablokowanych

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2013-09-06 13:47

Dzis na obiad kartofle i sadzone + kefirek, a u Was ?? (9)

Samiec Alfa
10 lat
- 30 9
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2013-09-06 14:43
  
  Kasza..
  
  i być może korniszon do tego.
  
  ITG
  10 lat
  - 12 3
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  i być może korniszon do tego.
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2013-09-06 15:06
  
  (2)
  
  parówki z biedronki z keczupem i do tego aperitif - 2 VIPY.
  
  10 lat
  - 17 5
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  parówki z biedronki z keczupem i do tego aperitif - 2 VIPY.
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2013-09-06 15:42
    
    chyba VOLTY (1)
    
    mylisz z innym sklepem
    
    10 lat
    
    6 7
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    mylisz z innym sklepem
    Regulamin dodawania opinii
    - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
      
      2013-09-08 13:58
      
      parowki moze miec z biedronki, vipy z innego sklepu...co za ludzie...keczup moze miec z lidla, piwo z tesco...
      
      10 lat
      
      2 3
      
      Twoja opinia
      
      Zmień treść
      
      parowki moze miec z biedronki, vipy z innego sklepu...co za ludzie...keczup moze miec z lidla, piwo z tesco...
      Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2013-09-06 17:32
  
  eee
  
  Zona nie dba,albo masz lenia ;)
  
  cukierniczka :)
  10 lat
  - 1 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Zona nie dba,albo masz lenia ;)
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2013-09-07 12:23
  
  kełbasa z musztardom (3)
  
  +deser: 2 harde.
  
  oio
  10 lat
  - 10 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  +deser: 2 harde.
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2013-09-07 12:30
    
    ... (2)
    
    oczywiście musztarda saperska z biedry
    
    oio
    10 lat
    
    5 2
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    oczywiście musztarda saperska z biedry
    Regulamin dodawania opinii
    - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
      
      2013-09-08 10:46
      
      raczej z Dagomy należy...
      
      10 lat
      
      5 2
      
      Twoja opinia
      
      Zmień treść
      
      Regulamin dodawania opinii
    - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
      
      2013-09-08 13:59
      
      czyli z develeya...nie jest tak zle:)
      
      10 lat
      
      0 2
      
      Twoja opinia
      
      Zmień treść
      
      czyli z develeya...nie jest tak zle:)
      Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2013-09-06 14:33

Bar Molekularny (1)

Warto również wspomnieć o jeszcze jednym trójmiejskim akcencie, który będzie na tegorocznej gali Wine & Food Noble Night, a mianowicie thefood.pl. Firma ta przez całą galę będzie serwowała drinki molekularne.

barman
10 lat
- 7 16
Twoja opinia

Zmień treść

Warto również wspomnieć o jeszcze jednym trójmiejskim akcencie, który będzie na tegorocznej gali Wine & Food Noble Night, a mianowicie thefood.pl. Firma ta przez całą galę będzie serwowała drinki molekularne.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2013-09-07 17:56
  
  co za
  
  przykra kryptoreklama
  
  dokuczacz
  10 lat
  - 6 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  przykra kryptoreklama
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2013-09-07 08:07

Wygra witek z serocka white i tk nie mają szans nawet jakby się połączyli;)

10 lat
- 9 6
Twoja opinia

Zmień treść

Wygra witek z serocka white i tk nie mają szans nawet jakby się połączyli;)
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2013-09-07 10:06

Woźniak bez Pawełka już sobie nie pogotuje... (1)

Zeszłoroczny " triumfator" nie broni wyniku?. Czyżby Mercato na czele z "wirtuozem" Adasiem"google" Woźniakiem opadło z sił... ojjojojjojj. Tak to już jest jak najlepsi z ekipy odchodzą.

10 lat
- 10 10
Twoja opinia

Zmień treść

Zeszłoroczny " triumfator" nie broni wyniku?. Czyżby Mercato na czele z "wirtuozem" Adasiem"google" Woźniakiem opadło z sił... ojjojojjojj. Tak to już jest jak najlepsi z ekipy odchodzą.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2013-09-10 19:41
  
  Mogłeś się chociaż podpisać...
  
  Polecam zapoznać się z zasadami konkursu..jeśli już zdecydowałeś się zabrać głos. Nie przewidują one bowiem, ponownego udziału w konkursie ubiegłorocznych wygranych :) Widzę, że prawdziwy "ekspert" z ciebie..może warto więc wybrać się do Warszawy i ocenić spadek sił. Triumfatorzy będą obecni jako goście :)
  PS. Prawdziwy "wirtuoz języka polskiego"..to Ty. Pozdrawiam!
  
  dziennikarka
  10 lat
  - 8 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Polecam zapoznać się z zasadami konkursu..jeśli już zdecydowałeś się zabrać głos. Nie przewidują one bowiem, ponownego udziału w konkursie ubiegłorocznych wygranych :) Widzę, że prawdziwy "ekspert" z ciebie..może warto więc wybrać się do Warszawy i ocenić spadek sił. Triumfatorzy będą obecni jako goście :) PS. Prawdziwy "wirtuoz języka polskiego"..to Ty. Pozdrawiam!
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2013-09-08 19:58

Wine&Food Noble Night 2013 komu to służy? (1)

Noble Bank przyznaje śmieszne nagrody a uczestnicy - restauracja robią przyjęcie dla kluczowych klientów - z roku na rok coraz gorsze restauracje

ttedty
10 lat
- 17 10
Twoja opinia

Zmień treść

Noble Bank przyznaje śmieszne nagrody a uczestnicy - restauracja robią przyjęcie dla kluczowych klientów - z roku na rok coraz gorsze restauracje
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2013-09-12 16:35
  
  ?
  
  np.mnie ;)))
  
  Ja
  10 lat
  - 1 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  np.mnie ;)))
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2013-09-12 21:26

Najlepsze jedzenie w Gdyni w barze Kwadrans

zawsze świeże i smaczne oraz tanie.

Al
10 lat
- 3 5
Twoja opinia

Zmień treść

zawsze świeże i smaczne oraz tanie.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2013-09-13 09:20

Opinia

Przerostu formy nad treścią. White house i kaczka maja słabe jedzenie a ceny wysokie. Sztuczne nastanie się prestizem. A Noble bank pewnie miał darmowa tam imprezę i wpisuje w swoją strategie.

Klient
10 lat
- 9 3
Twoja opinia

Zmień treść

Przerostu formy nad treścią. White house i kaczka maja słabe jedzenie a ceny wysokie. Sztuczne nastanie się prestizem. A Noble bank pewnie miał darmowa tam imprezę i wpisuje w swoją strategie.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2013-09-13 09:33

Dobre sobie

Jestem ciekawy co by sie dzialo jak by tam byl Maciej z Tawerny Sopockiej na Brodwinie, a tak to wszystko ..,

a moze jopek
10 lat
- 1 0
Twoja opinia

Zmień treść

Jestem ciekawy co by sie dzialo jak by tam byl Maciej z Tawerny Sopockiej na Brodwinie, a tak to wszystko ..,
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2013-09-23 15:54

Tłusta Kaczka 2 miejsce!

10 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2013-09-24 08:04

TŁUSTA KACZKA

Gratulacje dla szefa Tłustej Kaczki Tomka i całej ekipy, jedzenie jest tam przepyszne i tanie,gorąco polecam

Irenka
10 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Gratulacje dla szefa Tłustej Kaczki Tomka i całej ekipy, jedzenie jest tam przepyszne i tanie,gorąco polecam
Regulamin dodawania opinii