Restauracja Bulaj najlepsza w konkursie Wine&Food Noble Night

Alicja Olkowska

20 września 2015 (artykuł sprzed 8 lat)

Opinie (28)

Artur Moroz i Paweł Chomentowski - najlepsi szefowie kuchni według jury Wine&Food Noble Night 2015.

8. edycja Wine&Food Noble Night za nami. O główną nagrodę walczyło 12 najlepszych restauracji w Polsce. W tym roku Trójmiasto ponownie ma powody do dumy: Artur Moroz i Paweł Chomentowski z Bulaja zachwycili jury i zostali docenieni w aż dwóch kategoriach "Przystawka" (II miejsce) oraz "Danie Główne" (I miejsce). Ich Antrykot w pięciu odsłonach i Polska gęś owsiana podbiły serca uczestników wydarzenia.

19 września ekipy dwunastu restauracji gotowały na żywo dla 1000 gości w Warszawie. Trójmiasto i okolice reprezentowali sopocki Bulaj oraz Pałac Kościeszy w Przyjaźni. Tego wieczoru wszystkie startujące w konkursie drużyny przygotowały przystawkę oraz danie główne. Każde z nich oceniła publiczność na specjalnie przygotowanych kuponach oraz eksperci, w tym szefowie kuchni.

Tak o udziale w konkursie mówił w rozmowie z nami Artur Moroz, właściciel i szef kuchni restauracji Bulaj kilka tygodni temu:

- Fajnie, że jesteśmy w tej dwunastce, ale nasze aspiracje na tym się nie kończą. To jasne, że startujemy, aby wygrać. Jestem szefem furiatem, ale moja drużyna jest do tego przyzwyczajona. Oczywiście to nie oznacza, że będę krzyczeć i rzucać miskami. Z moją ekipą znamy się tak dobrze, że porozumiewamy się bez słów. Wystarczy jedno spojrzenie i każdy wie, co trzeba zrobić. U nas wszyscy dają z siebie 100 proc., a wtedy to normalne, że pojawiają się emocje i nerwy.
Tegoroczny finał Wine&Food Noble Night 2015 rozegrał się w nietypowym miejscu - w specjalnie na tę okazję zaaranżowanym namiocie o powierzchni 5000 m kw na warszawskim Służewcu. Podczas kolacji gościom towarzyszyła muzyka na żywo w wykonaniu Kukla Band.

Restauracja Bulaj zajęła I miejsce w kategorii "Danie Główne" oraz II w kategorii "Przystawka". Poniżej cała lista zwycięzców Wine&Food Noble Night 2015.

Kategoria "Przystawka":

III miejsce - PerMare
II miejsce - Bulaj
I miejsce - Le Victoria Brasserie Moderne

Kategoria "Danie Główne":
III miejsce - PerMare
II miejsce - Endorfina Foksal
I miejsce - Restauracja Bulaj

Wyróżnienie jury profesjonalnego: Chapeau Bas Restaurant A La Carte Grand Lubicz Hotel
Wyróżnienie Gault&Millau Polska: Le Victoria Brasserie Moderne
Wyróżnienie za najlepsze danie z wołowiną: Le Victoria Brasserie Moderne

Alicja Olkowskaa.olkowska@trojmiasto.pl

Miejsca

BULAJ Sopot, al. Franciszka Mamuszki 14
4.5 Restauracje
Pałac Kościeszy Przyjaźń, Łapińska 1

Zobacz także

Najdroższa polska malarka. Ewa Juszkiewicz w Wenecji

Opinie (28) 6 zablokowanych

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-09-21 13:50

Na kij te nagrody, knajpa bawarska na Swietojanskiej w Gdyni tez opsypana nagrodami

a widu po niej nie ma.

kibol
8 lat
- 12 5
Twoja opinia

Zmień treść

a widu po niej nie ma.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-09-21 15:25

Brawo :) bulaj !!!!!

Jesteście wspaniali i Wasze jedzonko również. Dziękujemy za smaczne przyjęcie w niedzielę 13-go września.Goście zachwyceni.Duża buzia z :))))).

Bulajiwczka
8 lat
- 4 7
Twoja opinia

Zmień treść

Jesteście wspaniali i Wasze jedzonko również. Dziękujemy za smaczne przyjęcie w niedzielę 13-go września.Goście zachwyceni.Duża buzia z :))))).
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-09-21 16:06

byłam gościem

Kilkakrotnie byłam gościem (czyli musiałam) i jadłam to co zostało wcześniej ustalone.Tym razem zaprosiłam siostrę i-czekałyśmy 40 minut na zamówienie, same wrzaski a to szef wykrzykiwał do pracowników kuchni i kelnerów albo odwrotnie! Ludzie jak w tramwaju, aż uśmiałam się sama do siebie. Nie zmieniam zdania, to media naciągają na dobrą opinie tego lokalu. Czysto nie jest.

Ania
8 lat
- 23 5
Twoja opinia

Zmień treść

Kilkakrotnie byłam gościem (czyli musiałam) i jadłam to co zostało wcześniej ustalone.Tym razem zaprosiłam siostrę i-czekałyśmy 40 minut na zamówienie, same wrzaski a to szef wykrzykiwał do pracowników kuchni i kelnerów albo odwrotnie! Ludzie jak w tramwaju, aż uśmiałam się sama do siebie. Nie zmieniam zdania, to media naciągają na dobrą opinie tego lokalu. Czysto nie jest.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-09-22 10:16

jakosc bardzo obnizona

po 2 letniej przewie byłem latem w Bulaju i wielkie rozczarowanie, zamówione polędwiczki były niedoprawione, obsługa co najwyżej średnia szczególnie w stosunku do cen, nieprędko tam wrócę

TT
8 lat
- 5 0
Twoja opinia

Zmień treść

po 2 letniej przewie byłem latem w Bulaju i wielkie rozczarowanie, zamówione polędwiczki były niedoprawione, obsługa co najwyżej średnia szczególnie w stosunku do cen, nieprędko tam wrócę
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-09-22 11:09

Kiedyś byłem pojadłem ale paragonu nie dali... Wszystko załatwiło pokazanie monitorka w kalkulatorze.

8 lat
- 5 1
Twoja opinia

Zmień treść

Kiedyś byłem pojadłem ale paragonu nie dali... Wszystko załatwiło pokazanie monitorka w kalkulatorze.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-09-22 19:16

Polacy nie gesi i swoj jezyk maja.

Cos wydaje mi sie ,ze nie. Ulegaja snobizmowi obco jezycznych nazw.Trudno je przeczytac a coz dopiera zapamietac.Walczmy z tym!!!!

Jaga
8 lat
- 7 0
Twoja opinia

Zmień treść

Cos wydaje mi sie ,ze nie. Ulegaja snobizmowi obco jezycznych nazw.Trudno je przeczytac a coz dopiera zapamietac.Walczmy z tym!!!!
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-09-22 20:56

Co to za czasy nastały,

że z kucharza robi się VIP-a?

123qwerty
8 lat
- 4 2
Twoja opinia

Zmień treść

że z kucharza robi się VIP-a?
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-09-23 20:29

pitoloty

I kryptoreklama. I żałosna francuszczyzna. Bulaj:

ok
8 lat
- 2 1
Twoja opinia

Zmień treść

I kryptoreklama. I żałosna francuszczyzna. Bulaj:
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2015-09-27 16:41

aż żal

Aż żal, że goście w tym lokalu nie są uprzejmie traktowani. Byliśmy tam 19.09 o godzinie 17,30 i zostaliśmy poproszeni o opuszczenie lokalu !!! mimo że siedzieliśmy już przy stoliku. Powodem było to ,że kuchnia nie wyrabia się z zamówieniami.Rozumiem to, ale w takiej sytuacji nie wpuszcza się więcej gości a nie wyprasza tych co już są. Kelner robił co mógł byśmy zrozumieli sytuacje ale i tak było to chamski i grubiańskie zachowanie. Ja tam już na pewno nie wrócę mimo że jedzenie pycha.

ania
8 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Aż żal, że goście w tym lokalu nie są uprzejmie traktowani. Byliśmy tam 19.09 o godzinie 17,30 i zostaliśmy poproszeni o opuszczenie lokalu !!! mimo że siedzieliśmy już przy stoliku. Powodem było to ,że kuchnia nie wyrabia się z zamówieniami.Rozumiem to, ale w takiej sytuacji nie wpuszcza się więcej gości a nie wyprasza tych co już są. Kelner robił co mógł byśmy zrozumieli sytuacje ale i tak było to chamski i grubiańskie zachowanie. Ja tam już na pewno nie wrócę mimo że jedzenie pycha.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2020-05-31 11:35

A ja polecam Panoramę!

A ja polecam Panoramę - super widok, świetna obsługa, super atmosfera i świetne jedzenie!

Ula
3 lata
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

A ja polecam Panoramę - super widok, świetna obsługa, super atmosfera i świetne jedzenie!
Regulamin dodawania opinii