Kawy ekskluzywne, podobnie jak wina, charakteryzuje wyjątkowy smak i aromat. Ich ziarna pochodzą zazwyczaj z drzew rosnących na niewielkich obszarach, w wyjątkowych warunkach klimatycznych. Rzadko produkowane są przemysłowo, raczej przetwarzane naturalnie i wybierane ręcznie. Za filiżankę najdroższej kawy zapłacimy dziś ponad 150 zł. Czy po taki luksus możemy sięgnąć w Trójmieście?
2016-10-18 12:59
Dobrze palona, tania i podana na ciepło. Bo to różnie bywa
2016-11-16 10:44
2016-10-17 08:24
Bardzo ciekawy artykuł. Fajnie, że są też do niego fotki. Co prawda mnie szkoda byłoby wydać 49,00 zł za filiżankę nawet najlepszej kawy, ale jeżeli kogoś stać to czemu nie. Swoją drogą, ale czasy się zmieniły! Pamiętacie film "Ile waży koń trojański?" w reż. Juliusza Machulskiego (w epizodzie zagrała nawet boska Dorota Kolak). Film polecam, bardzo śmieszny - uświadamia nam jak bardzo zmieniła się Polska za naszego życia. Ja wierzę, że zmiany idą w dobrą stronę! Pozdrawiam wszystkich kawoszów!!!
2016-10-17 09:34
Wszystkich kawoszy :)!!!
2016-10-17 09:48
Masz rację. Przepraszam! P.S. ponieważ jesteś taki miły, to polecam Ci do przeczytania biografię Simony Kossak autorstwa Anny Kamińskiej. Rewelacyjna! Pijąc kawę jeden łyk będzie za Twoje zdrowie!
2016-10-20 07:48
Gdyby tak było zawsze na forum. ...mmmm
2016-10-30 07:10
Ale PS powinno być bez kropek
2016-10-28 08:03
Widzę ożywioną dyskusję na temat tej kawy, ale myślę że przedmówcy nie do końca zgłębili temat. Owszem kawę pozyskuje się z odchodów, i to właściwie jedyny fakt, cała reszta to marketing do historii.
Jak to możliwe że skoro uzyskuje się ok 400 - 500 kg rocznie tej kawy , można ją spotkać w ogromnej ilości kawiarni na całym świecie - otóż aby móc kawę nazwać Kopi Luwak zawartość kawy uzyskanej z odchodów w mieszance kawa zaczyna się od 3 % - dlatego też są takie rozbieżności w cenach i tak ogromne ilości na rynku. Smak kawy i owszem inny ale czy dobry - kwestia gustu i preferencji. Cała ta kawa to czysty snobistyczny marketing i nie znam znawcy kawy który by powiedział iż tak kawa jest najlepsza na świecie.
MARKETING i tyle.
2016-10-28 07:54
Jestem entuzjastą dobrej kawy i muszę się zgodzić z przedmówcami, w kawiarniach nie zawsze można wypić dobrą kawę, a i obsługa często nie wie o co chodzi w parzeniu kawy ( ile gram i czas zaparzania), ale uważam że świetną kawę można wypić i w zaciszu domowym z niekoniecznie specjalistycznym sprzętem.
Często kupuję kawę z segmentu Top Quality osobiście jak dla mnie najlepsze kawy pochodzą z Etipii ( np. Sidamo), ale i świeża Brazylijska Santos z San Paulo też jest bardzo smaczna. Trochę się zagłębiłem w temacie i wiem że kawy sprzedawane w sieciówkach nie są pierwszej jakości a co gorsza pierwszej świeżości ( niektóre z kawy wypalanych dla dużych marek mają nawet po 8 -10 lat, które spędziły w magazynach). Myślę że parzenie kawy to sztuka a świeże ziarna kawy do rzecz najważniejsza. Jest wiele marek które można polecić i wiele palarni które palą świetną kawę ( np. na strówce w Gdańsku - nie pamiętam nazwy niedaleko ASP), ale również kawy sprzedawane w paczkach są świetnej jakości i świeżości tu mogę podać moje odkrycie Cafe Danzig Motława - brzmi średnio, ale kawa pierwszej jakości i co ważne za arabikę z Etiopii i Kolumbi trzeba zapłacić mniej jak w palarni.
Serdecznie pozdrawiam wszystkich smakoszy kawy.
pozdrawiam
2016-10-18 13:53
i zmielona przed samym zaparzaniem.
Nie ma znaczenia przechowywanie czy to próżniowe czy w samym azocie. Kawa bardzo szybko (do około miesiąca) po paleniu zawraca swój aromat.
A już zupełnie niedopuszczalne jest parzenie kawy wcześniej zmielonej.
2016-10-22 11:57
Całkowicie się zgadzam. Kawę należy mielić dopiero po zaparzeniu.
2016-10-21 22:58
Nawet za darmo nie tknęłabym tej kawy wydalanej przez słonia czy cywetę!!!
2016-10-17 08:24
Na urodziny dostałem młynek do kawy. Do młynka dokupiłem ekspres. Zwyczajny, przelewowy, za niecałe dwie stówki. Ma możliwość zaparzania kawy o wskazanej godzinie. Świetne rozwiązanie na poranną kawę.
Do ekspresu dokupiłem papierowe filtry. Pięć złotych za osiemdziesiąt sztuk. No i kawę w ziarnach. Kremową. Trzydzieści złotych za kilogram. Do tego spieniacz do mleka za piętnaście złotych. Codziennie piję pyszne latte. Niestety zabrakło mi kasy na szklankę do latte więc kawę robię w kuflu do piwa.
2016-10-17 08:59
To kuriozum, które można porównać do piwa z sokiem.
2016-10-18 07:57
to włochom:)
poza tym piwo jest niedobre zawsze, obojętnie czy z sokiem, czy bez.
2016-10-18 15:18
więc oni się nie znają na kawie,
prawdziwa kawa to jest z żołędzi ipieprzu,
można ją także zażywać jako tabakę,
widzisz jacy jesteśmy mądrzy?
mądrzejśi od wszystkich
2016-10-20 11:22
2016-10-21 15:13
2016-10-18 23:45
w sam raz dla mnie.
2016-10-17 09:43
Moim zdaniem szkoda marnować dobrą kawę na latte. Ale to moja opinia.
2016-10-17 13:11
2016-10-17 10:08
Przelewowy trudno nazwać ekspresem, równie dobrze możesz zalewać fusy w szklance. Nie dziwię się, że pijesz latte, to chyba, żeby zamaskować brak smaku kawy.
2016-10-17 10:00
przelewowym nigdy nie zrobisz dobrej esencjonalnej kawy
jak już to tylko kafeterki ;-P
2016-10-17 13:21
W Black and White Pan Leszek Jędrasik zna się na rzeczy jak mało kto w Trójmieście. Zawsze doradzi i opowie o kawie, którą akurat serwuje. Fajne, że pod espresso zawsze jest wybór, bo trafiają się lepsze i gorsze.
W Kreatywna Cafe zdarzają się dobre kawy pod alternatywę, ale z reguły to jest ślepy strzał. Pod espresso jest jakieś badziewko, bez szczegółowej informacji dotyczącej ziarna. To dość śmieszne, że p. Łuaksz Smukała wypowiada się na ten temat, samemu nie podając klientom kawy specialty.
2016-10-21 04:40
a co jest nad?
2016-10-20 16:09
Janusz z Grażyna już przebierają nogami
2016-10-17 10:33
W tym roku wakacje spędziłam na Bali i miałam okazję spróbować tej słynnej Kopi Luwak. Całe szczęście, że ceny tam są inne bo jak dla mnie cena (w Europie) nie jest zupełnie warta tego smaku. Dodam tylko, że nie jestem jakimś specjalnym smakoszem ani znawcą kawy ale każdy ma inne gusta i chyba nie każdy uważa, że im coś droższe tym lepsze.
2016-10-20 13:29
pozdro od makaków :-)
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy
Plaża 41
Gdańsk Brzeźno, ul. Gałczyńskiego 1 
Gaja Park
